Bár gondoljunk arra, hogy amikor takarítunk, a konyhánkban nincs baktérium, sok esetben ez nem így van. Ismerje például a mosogatás leggyakoribb hibáit?
Nem korlátozódnak a mosdónkban található csírával töltött szivacsra, de sok más hibát is elkövetünk, amelyek túl sok pazarlást és terjedést okoznak.
Charles Gerba kutató az Arizonai Egyetem mikrobiológusa. Számos tanulmány után arra a következtetésre jutott, hogy A szennyezett ételek okozta megbetegedések 50-80% -a otthonról származik. Ezek a kórokozók évente 6,5 millió gyomor-bélgyulladást okoznak.
Hibák mosogatáskor
1. Nem a megfelelő szappant használja
Nagyon gyakori hiba, hogy nem a megfelelő mosószert választjuk, vagy túl sok terméket használunk. A túl sok szappan felhasználásával maradványok maradhatnak, amelyek ellepik az edényeket, és végül az étel részei lesznek.
- Csak forró szappanos vízre van szüksége.
- Olvassa el a tisztítószerek címkéit és kövesse az utasításokat, amelyek feltüntetik a vízben való oldódás arányát.
2. Sok vizet pazarolunk
Kényelmes áztassa az összes edényt forró vízbe hogy a zsír könnyebben eltávolítható legyen.
Emellett fontos zárja el a csapokat, miközben minden edényt külön-külön mos. Használhat egy kis tál vizet az egyes tárgyak mosásához. Így nem pazarolódik el annyi víz.
3. Használjon műanyag szivacsot
A konyhában a szennyeződések legmagasabb szintje a szivacsokon és a kendőkön található. Ezek tökéletes otthona több ezer baktériumnak, mint például az E. coli és a Salmonella.
Célszerű természetes szálas szivacsot használni, és a súrolás után akassza őket teljesen megszáradni. Ezenkívül ajánlott minden héten cserélni őket.
4. Ne mosson megfelelően poharat és kést
Nagyon gyakori hiba: a kés gyors mosásakor, bizonyos mennyiségű maradvány marad a fogak között. Több időt kell töltenie erre a feladatra, amíg az étel nyoma eltűnik.
A poharak is nehezek, a tejből származó baktériumok gyakran mosás után is az oldalukon maradhatnak.
Ezért gondosan ellenőrizni kell őket, és nagyon jól ki kell öblíteni, hogy megakadályozzák a baktériumok könnyű növekedését.
5. Ne mosson először kezet
A kezek bakteriális és vírusos szennyeződések lehetnek. Mosogatás vagy kézi mosogatógépbe helyezés előtt fontos, hogy szappannal és meleg vízzel mosson kezet.
6. Vigyázzon a vágódeszkákkal
Hús vagy zöldség vágódeszkája esetén először le kell öblíteni. Ezután engedje le úgy, hogy a víz elmegy, majd fertőtlenítse őket fehérítőszerrel vagy oldattal két percig.
- Hiba, ha szivaccsal és szappannal mossuk őket hogyan szoktuk csinálni, mert így nincsenek megfelelően kitisztítva.
7. Mossa piszkos mosogatóban
A konyhai mosogatóban több csíra lehet, mint a WC-ben.
- A mosogatót naponta ajánlatos ecettel és szódabikarbónával, vagy ecettel és sóval tisztítani.
- Így mindent fertőtlenítenek az edények mosásakor, új baktériumok felhalmozódása nélkül.
8. Ne távolítsa el az ételt és ne öblítse le
- Először az edényeken lévő összes élelmiszer-részecskét dobja ki egy kukába. Segíthet magának egy spatulával, hogy eltávolítsa az összes ételmaradványt.
- Ezután tegye az összes tányért és evőeszközt forró vízbe a maradék eltávolításához, és súrolja őket.
- Az egyik hibánk, hogy nem távolítjuk el az ételrészecskéket, így ezek mind eloszlanak a mosogatóban.
Tippek mosogatáshoz
- Mosáskor használjon forró vizet, és tegyen gumikesztyűt.
- A keresztszennyeződés elkerülése érdekében a nyers húst megérintő edényeket hagyja az utolsó helyre.
- Tiszta, száraz ruhával távolítsa el az összes edényt, és ellenőrizze őket.
- A fatáblák fertőtlenítésére citromot és sót használhat.
Fontos figyelembe venni ezeket a szempontokat a csíra által terjesztett betegségek megelőzése érdekében. Az ételeink az egészségünk gondozása mellett az első napnak fognak kinézni.