Kétségtelenül nagyon praktikus: kinyitjuk a csomagot, egy pohár vízbe vagy tejbe öntjük a port, összekeverjük és készen áll: reggeli, ebéd vagy vacsora előtt vagyunk. De érdemes feltenni magunknak a kérdést: mit is fogyasztunk valójában?

turmixokról

Egy ital valóban helyettesítheti az étkezést? Ezek az italok minden szupermarketben, gyógyszertárban, üzleti hálózatban és még a kisboltokban is megtalálhatók. Táplálékkiegészítőkként reklámozzák őket a napi étkezés helyettesítésére (legalábbis, ha fogyni akar, akkor több étkezési időt kell pótolnia), de e termékek elemzésekor bebizonyosodott, hogy nem feltétlenül működnek együtt kiegyensúlyozott étrend.

Az étkezést helyettesítő turmixok piaca egyre nagyobb teret hódít - gyors, kényelmes és felveheti más kötelezettségek felé. Ez azonban megakadályozza, hogy megtanuljunk jól enni.

Ez Melania Cevo táplálkozási szakember fő gondja, a Consultations Nutrition munkatársa. Cevo kifejtette, hogy az egészséges táplálkozás tudatos és kiegyensúlyozott választást kínál a legkülönfélébb ételek közül. Figyelmeztetett arra, hogy az egész ételek helyettesítésére elkészített italok fogyasztása elveszíti az egyének számára a választás erejét, és nem segít abban, hogy tudatosítsuk az étkezés módját. Azon túl, hogy nem igazán tudjuk, milyen összetevőket tartalmaz.

A szakember rámutatott, hogy általában ezek a kiegészítők gyors eredményeket ígérnek a fogyás szempontjából, mivel alacsony kalóriasűrűségű termékekről van szó. Amint a test megszokja ezeket a turmixokat, étkezési rendellenességek szenvedhetnek, és abban a pillanatban, amikor a remegést abbahagyják, a személy visszanyeri a lefogyott súlyt, vagy az evés abbahagyását kilépésnek tekinti, ami súlyos hiba.

A turmixok olyan gyárakban készült termékek, ahol az élelmiszereket feldolgozzák, fő alkotóelemeit kivonják (makrotápanyagok, például szénhidrátok/fehérjék/zsírok), más növényekből vagy élelmiszerekből nyert mikroelemeket (vitaminokat/ásványi anyagokat) adnak hozzá, és a nyilvánosság számára az étel, étkezési idő vagy a hízás kiegészítéseként.

A nemzetközileg tanúsított sporttáplálkozási szakember és a sztárok személyi edzője, José Fernández biztosította, hogy semmilyen étkezési időt nem szabad helyettesíteni a porított turmixolással. A szakértő hangsúlyozta, hogy egy személy tartalmazhat egy turmixot - amelynek kizárólag fehérje kell lennie - étkezés kiegészítéseként vagy snackként az étkezések között, de soha nem helyettesítheti azt.

Fontos különbséget tenni az étkezési helyettesítőként értékesített turmixok és a fehérjeturmixok között, mivel különböző termékekről beszélünk.

Fernández legfrissebb könyvében hangsúlyozza Kihívás az életedre, hogy amikor az emberek kiegészítő turmixokat vásárolnak, végül 40 grammnál több szénhidrátot (egyenértékű egy csésze rizzsel) vásárolnak valamit, és ez zsírokat és cukrokat adott hozzá, amikor valóban fehérjét kerestek étrendjük kiegészítésére. amikor nem tart kéznél egy adag csirkét vagy más állati fehérjét.