Fedezze fel, milyen szokásokon kell változtatnia, ha nem szeretne extra kalóriákat adni a fogyasztás során

Madrid | 27 · 11 · 17 | 12:17

vacsorás

Hírek mentve a profilodba

A saláták egészséges ételek. Getty Images

A Spanyol Nyelv Királyi Akadémiája (RAE) a „saláta” kifejezést a következőképpen határozza meg: "Zöldség vagy vegyes zöldségkészlet, darabokra vágva, sóval, olajjal, ecettel és más összetevőkkel ízesítve; vagy a dolgok zavaros keveréke kapcsolat nélkül" . És ez az manapság az ételekben sok mindent „salátának” hívnak, általában elveszíti azt az egészséges árnyalatot, amely gyakran körülvette.

Ezért sorolja fel az Egészséges Élelmiszer Alapítvány elnöke, Dr. Jesús Román, melyek a főbb mítoszok és gyakran feltett kérdések az étel körül ennyire hozzáférhető, miközben számos tippeket hogy szövetségessé tegyük ezt a finomságot, hogy étrendünk egyre egészségesebb legyen:

1- A saláta éjszaka meghízik: "Milyen hülyeség! Hogyan hizlal egy saláta? Hacsak természetesen nem sürgetünk egy kenyeret a szószba, vagy meghaladjuk az olívaolaj mennyiségét. Éjjel a kronobiológia szerint lehetséges, hogy rendszerünk hormonális kevésbé hatékony a szénhidrátok anyagcseréjében, semmi más. Ezért mi, spanyolok, nem eszünk vacsorára paellát. egy saláta vagy paradicsom saláta, kevés tonhalral és hagymával, szuper egészséges lehet".

két- Az éjszakai saláta hízik és emellett megtartja a folyadékot: "A saláta főleg víz. Összetételének több mint 90% -a, és érdekes étel, mivel például káliumot, rostot vagy folsavat ad. Ezért a saláta nem hízik meg, mivel víz, a folyadékok retenció előtti eltávolítását is elősegíti ".

Normális esetben az orvos felismeri, hogy ezt köretként vagy sok más étel kíséretében fogyasztják. Következésképpen azt mondja, hogy étrendünkben általában nem tekinthető alapanyagnak, amikor annak lennie kellene. "Kíváncsi, nagy antioxidáns kapacitású zöldség, amit az életmódunk nagyon jól csinál "- mondja.

3- Okok, miért illik vacsorázni egy salátávalVéleménye szerint nem az a fontos, hogy „saláta igen vagy nem”, hanem az, hogy az étrend egésze összefüggő, változatos és kiegyensúlyozott. "Ebben az esetben bárhová tehetünk salátát, ahová csak akarunk, és kedvünk szerint. A vacsora jól mehet, ha - mint gyakran előfordul - a könnyebb és kevésbé kidolgozott vacsorákat részesítjük előnyben, hogy ne töltsünk annyi időt a főzéssel" - mondja.

Ebben az értelemben azt mondja egyszerűség felkészülésed egy pont az ön javára. Ezen túlmenően védekezik azzal, hogy olyan ételeket lehet hozzáadni, amelyek a salátát szinte nagyon tápláló „egytálételekké” tehetik, például paradicsomot, de olyan fehérjetartalmú ételeket is, mint a tonhal vagy a sajt.

4- Hozzávalók, amelyek zsírosítanak egy salátában: Az Egészséges Táplálkozás Alapítvány elnöke hangsúlyozza, hogy az olaj literje "mindenekelőtt", amelyet az öntethez felhasználunk. Egy evőkanál olivaolaj 120 kilokalória van benne. Valamint a mártások, amelyeket gyakran öntetként használnak, kiemelve a Caesart.

5.- A saláták növelik-e a jóllakottságot és a fogyást?: Ebben az értelemben a szakember hangsúlyozza, hogy ha elegendő mennyiségű salátát eszel, annak "eléggé kielégítő" hatása lehet. Ezért rámutat, hogy ha a többi bevitelt ellenőrizzük, ez segíthet a súlyunk kontrollálásában.

6.- Mi a tökéletes salátaöntet: "Szűz olívaolaj, természetesen. A szószoknál Spanyolországban bűncselekmény az, hogy nem adnak olívaolajat. Más típusú szószok zsírok, amelyeknek többé-kevésbé ízleni fog, de táplálkozásilag katasztrófa, mert tartósítószerek, ízesítők, felesleges sóval, ami rontja a saláta egészségét "- figyelmeztet.

7- Milyen legyen az egészséges saláta: Amint védekezik, a salátát a növényvilág számára tervezték, és nem annyira állati eredetű termékek számára. "A logikus dolog, hacsak nem egyetlen ételként készítjük, az, hogy inkább a növényvilágra összpontosít, és olyan ételeket tartalmaz, mint például saláta, paradicsom, quinoa, pálma szív vagy spárga" - húzza alá.

8- Sokan étkeznek naponta és egyél csak salátát, az illető étlapjának étlapja nem lenne túl rövid?: Abban az esetben, ha a saláta lesz az egyetlen étel, a táplálkozási szakértő azt tanácsolja mutasson be fehérje ételeket, a tonhaltól a sajtig, vagy a híres csirkecézár-salátáig, bár ez a szósz "nem a leginkább ajánlott"; vagy tésztát, rizst vagy hüvelyeseket, zöldségekkel keverve, zöldségekkel bevezetni. "Mindent mindig ésszerű és arányos mennyiségben", mondat.

9.- Kényelmes-e visszaélni a magvakkal a salátákban? Román úgy véli, hogy a magok nem jelentenek problémát, és hangsúlyozza, hogy valójában meglehetősen divatosak. "Ez egy érdekes étel, kiemelve például a chiát vagy a szezámot. Kis mennyiséget adunk a salátákhoz, mert különben nehezebben fogyaszthatóak. Ha sokat teszel, ehetetlenek lesznek. Ezek a telítetlen zsír és az omega 3, valamint a rostok jó forrásai. De nem tehetsz sokat, mert különben nincs senki, aki megeszi ".