Az NHK japán hírállomás szerint az Fukushima úgy döntött, hogy 8000 tonna alacsony radioaktivitású szennyvizet enged a tengerbe. Ha ehhez hozzávesszük a nagy radioaktivitású víz szivárgását, amely több napig szenvedett a fukusimai 1-es erőmű 2. reaktorának betongödrében, rájöhetünk, hogy bár nem vagyunk atomtudományi szakemberek, jelentős dózis van a plankton és a tengeri fajok úszása az érintett növény közelében.

mindenki

A radioaktivitás szivárgása terén eddig tapasztalt legösszetettebb pillanatban a források azt állították, hogy a „131 jód” jelenléte a megengedett szintnél 7 500 000-szer nagyobb volt. Szerencsére 5 napos olvasás után, és miután sikerült lezárni a sérült gödör repedését, a radioaktivitás szintje drasztikusan, 140 000-szeresére esett a kormány által megállapított határérték fölé. A rövid élettartamú 131 jódtól függetlenül a szennyezettség továbbra is magas, és egyéb mérgező elemekkel kapcsolatos információk vannak

Japán egy sziget, ezért fő táplálékforrása a tengeri termékeken alapul. A tonhal, a polip és más finomságok a fő vendégei annak a sok ételnek, amelyek a japán lakosság mindennapi ételeit alkotják. Ha az argentinoknál hús, a felvidéki népeknél pedig burgonya és kukorica, a japánoknál igen tenger gyümölcsei Elengedhetetlenek az életmódodban és a gazdaságodban.

Például Japán városainak utcai ételeiben grillezett halakat, polipba töltött gombócokat, a grillen pörkölt egész tintahalat, garnélarákos omlettet, valamint a tengeri termékekből álló számtalan nyársat és levest kínálnak. Ha gyorséttermekbe megyünk, élvezhetjük a híreseket sushi, a sashimi és még az ínycsiklandó is garnélarák hamburgerek nemzetközi gyorsétteremláncok kínálják. Amint folyamatosan fejlődünk az éttermi skálán, mindig ugyanazt a panorámát találjuk, a tengerből származó termékek bőséges kínálatát, amely megzavarja és felkeltette bárki étvágyát.

Még mindig emlékszem, hogy néhány útitársam szenvedett, amikor szembesült a sok tengeri termékkel és melléktermékkel, amelyek nem voltak teljes ízlésük: Nyers hal, félig nyers hal, panírozott tenger gyümölcsei, szárított hal uzsonnája, tintahal rángatózó, húslevesek hínárral stb., stb., stb. A valóságban az elutasítást nem az ételek egzotikus íze okozta, hanem egyszerűen azért, mert étrendünk nem az ilyen típusú finomságokra koncentrál.

Ha egy tipikus amerikai reggelit elemzünk egy hagyományos japán reggelivel szemben, akkor a tojás, pirítós, narancslé és kávé teljesen ellentétes a rizzsel, miso levessel és savanyú zöldségekkel készült halakkal, amelyeket egyes japánok reggelente élveznek.

A tenger gyümölcseinek ebben az országban betöltött nagy jelentőségére példa a piac összehasonlíthatatlan piaca Tsukiji. A Tsukiji a világ legnagyobb halászati ​​terminálja, amely híres óriási tonhal árveréseiről, valamint arról, hogy Japán és a világ számára a legjobb minőségű tengeri termékeket kínálja. Ezen a piacon az év elején egyetlen tonhal példányt árusítottak majdnem 400 000 dollárért; képzelje el, mennyibe kerülhet egy harapás sushi ebből a ritka példányból.

Évente 70 kilogramm körüli személyenkénti halfogyasztás esetén Japánt komolyan érintené, ha a radioaktivitás miatt az étrendben drasztikus változás következne be. Reméljük, hogy a riasztó adatok csak számok, és nem szennyezik be a tenger által kínált termékeket, mind a japánok, mind pedig az exkluzív gasztronómia minden kedvelője számára.

Ha hasznosnak találta ezt a cikket, megoszthatja azt blogján, webhelyén vagy fórumán.