"Az egészség gondozása magában foglalja a táplálkozás javítását" - mondta a szociális biztonság táplálkozásának és dietetikájának koordinátora, Alejandro Jiménez Ortíz, San Luis Potosí.
A mexikóiak mintegy 83 százaléka azt mondja, hogy különleges étrendet követ, amely bizonyos ételekre vagy összetevőkre korlátozza vagy korlátozza őket, sőt megemlítették, hogy ebben az országban van a legnagyobb vegán lakosság a többi latin-amerikai országhoz képest.
Az állampolgárok nagy része kijelentette, hogy személyes meggyőződésből fakadó étrendet követ, például 19 százalék vegetáriánus, 15 százalék flexitárius és 9 százalék vegán, jóval meghaladva Amerika többi nemzetét, amely eléri a 8, 10 és 4 százalékot.
A hatóságok a helyes étrend fenntartását sürgetik
A közelmúltban a mexikói Társadalombiztosítási Intézetben, az IMSS-ben felhívást kaptak az élelmiszerek gondozására, de felhívták a figyelmet az étrend radikális megváltoztatásának tényére is, szakemberrel való konzultáció nélkül, mivel ez kontraproduktív és egészségre visszafordíthatatlan kárt okozhat.
"Az egészségének gondozása magában foglalja az étrend javítását", megerősítette a szociális biztonság táplálkozásának és dietetikájának koordinátora, Alejandro Jiménez Ortíz San Luis Potosíban, aki emlékeztetett arra, hogy a veganizmus olyan táplálkozási rendszer, amely az utóbbi években újra fellendülését idézte elő, különösen a fiatalok körében. Azok, akik ezt az étkezési stílust gyakorolják, elvetik az összes állati eredetű terméket, a húst, a tojást, a tejet, a sajtokat, a vajat és a mézet.
„Mint mindenben, itt is vannak előnyei és hátrányai. Ebben az esetben a szakember által jól jelzett és értékelt étrend előnye, hogy az állati eredetű ételek fogyasztásának mellőzésével csökken a szív- és érrendszeri betegségek, például az elhízás, és néha szükséges az anyagcsere-kontrollban cukorbetegségben és magas vérnyomásban szenvedők.
Az állati eredetű termékek bizonyos tápanyaghiánya azonban az aminosavak, zsírsavak, omega 3 és omega 6, B12 vitamin hiánya vagy hiánya mellett egészségkárosodást is okozhat, például csonttömeg csökkenést vagy demineralizációt., amelyek megtalálhatók a húsban, és fontos neurológiai funkcióval rendelkeznek.
Egyes táplálkozási szervezetek világszerte nem javasolják ennek a diétának a fogyasztását gyermekeknél, serdülőknél és terhes nőknél. Azáltal, hogy nincsenek olyan táplálékkiegészítők, amelyeket az állati eredetű élelmiszerek a szervezetben biztosíthatnak, olyan állapotok, mint például a mentális vagy pszichomotoros retardáció, kiválthatók gyermekeknél és serdülőknél, amikor ezt az étkezési stílust korán gyakorolják.
Azok számára, akik vegán étrendet folytatnak vagy el akarnak kezdeni, megfelelő útmutatással kell rendelkezniük egy élelmiszer- vagy táplálkozási szakértővel, aki szakmailag ajánlani tudja, melyek lehetnek a B12-vitamin, a kalcium, a vas megfelelő kiegészítői és a származási termékek egyéb előnyei.
- A gyermekkori elhízás látens ellensége - Helyi hírek, rendőrség, Mexikóról és a világról El Sol de
- Emésztőenzimek és elhízás - Helyi hírek, rendőrség, Mexikóról és a világról La Voz
- Azok a kockázatok, amelyeket a rossz étrend terhes nőknél okozhat
- A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a rossz étrend kiszolgáltatottabbá tehet minket
- Oldal (10) - A pillanatok összes tartalma - Online hírkereső