Az iskolai büfének a táplálkozási oktatásnak és az egészséges életmódnak kell lennie, amint azt a csecsemőtáplálékról szóló fehér könyv megállapítja.
A közelmúltban az AEP Táplálkozási Bizottsága ajánlásokat adott ki az iskolai étkezdékről.
Leírják azokat a dokumentumokat, amelyek többek között a Tudományos Társaságok szabályozásával és ajánlásaival foglalkoznak az étkezés, az élelmiszerbiztonság és a különleges szükségletekkel rendelkező gyermekek gondozásával kapcsolatban.
Az étkezési órákkal kapcsolatban a Táplálkozási Bizottság arról számol be, hogy a jelenlegi tudományos adatok szerint könnyebbnek kellene lennie annak, hogy az ételek nagy részét a nap első felében elfogyasszák. Ezért azt javasolja, hogy kerüljék a hosszan tartó böjtölést, különösen a kisgyermekeknél, valamint az evésre kevés időt. Hasonlóképpen arra kell törekednünk, hogy ne különítsük el az ételt a játéktól, és hogy az étkezési órák, különösen a legkisebbek, ne késleltessék 14:00 óra után.
- Lactulose Spanyol Gyermekgyógyászati Egyesület
- Glucagon Spanyol Gyermekgyógyászati Egyesület
- Tájékoztatás a Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetségtől az Ügynökség ajánlása alapján
- Fluoxetin Spanyol Gyermekgyógyászati Egyesület
- Vegyes szoptatás és kiegészítő táplálás Spanyol Gyermekgyógyászati Egyesület