A sushi egészséges tipikus étel, amelyet a világon emberek milliói tartanak finomnak. Kiegyensúlyozott étkezés, mivel magában foglalja a három fő makrotápanyagot: szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Ezenkívül gazdag zöldségekben és friss gyümölcsökben, például uborka - magas C-, K-vitamin- és rosttartalom -, avokádó - egyszeresen telítetlen zsírok nagy forrása -, jódban és rostokban gazdag algák, valamint zsíros, olajos halak, például tonhal és lazac, nagy omega-3 vagy fehérjeforrások.

egészséges

Az egyéb egészségügyi előnyök mellett a sushi védi a szív- és érrendszeri egészséget, fenntartja a hormonális egyensúlyt és szabályozza az endokrin rendszert, felgyorsítja az anyagcserét, tartalmaz olyan összetevőket, amelyek megakadályozzák a rákot és javítják a keringést. Gazdag az egészséget elősegítő növényi eredetű élelmiszerekben, például edamame, wakame és nori tengeri moszat, tempeh, tofu, miso, sárgarépa vagy daikon, a japán retek neve.

A tokiói 3D étterem személyre szabott sushit nyomtat a biológiai folyadékok alapján

De még akkor is, ha mindez igaz, amint azt a The Healthy szaklap megjegyzi, elengedhetetlen, hogy bizonyos dolgokkal vigyázzon. Először is, a nyers hal fogyasztása potenciális egészségügyi kockázatokat hordoz magában, beleértve az olyan baktériumok ételmérgezését, mint a Salmonella és a Vibrio vulnificus, valamint a paraziták, például a gömböcskék, galandférgek és gömbférgek elfogyasztását. Fontos válasszon minőségi létesítményeket, és ha otthon készíti el, legyen óvatos az összetevő kezelésével, alacsony higanytartalmú halak és kagylók mellett döntsön, mint a lazac, a garnélarák és a tőkehal.

Egy másik ajánlás az egészségesebb sushi számára ne ess túlzásba szójaszószsala, amely kiemelkedik magas nátriumtartalmával és növelheti a vérnyomását, valamint puffadhat a hasában. Egy másik ajánlás az egyik ilyen alacsony nátriumtartalmú szósz megvásárlása. Másrészről, kerülje a tempurát és a sült vagy ütött ételeket, amennyire csak lehetséges, több zsírral és kalóriával. Ha pedig diétázik, ne egyél harminc darabot, hanem ésszerű mennyiséget, előnyben részesítve a nigiris-t és a sashimit az extra összetevőkkel töltött tekercsek helyett. Utoljára, készíthetsz sushit barna rizzsel ha csökkenteni szeretné a cukorbetegség kockázatát vagy növelni szeretné a rostbevitelt.

És ha meg akarja tanulni, hogyan kell otthon elkészíteni ezt a finomságot, ne hagyja ki a következő YouTube-csatornákat.