A szakaszos böjt valóban hasznos az egészségére?
A tudományos bizonyítékok alátámasztják ezeket az étrendeket
A The New England Journal of Medicine december 26-i számában megjelent áttekintő cikkben a Johns Hopkins Medicine idegtudós, Ph.D. Mark Mattson arra a következtetésre jutott, hogy az időszakos böjtölés igen.
Mattson, a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának idegtudományi professzora szerint új tanulmánya célja az intermittáló böjt tudományának és klinikai alkalmazásainak tisztázása olyan módon, amely segíthet a klinikusoknak abban, hogy eligazítsák azokat a betegeket, akik megpróbálják kipróbálni.
A szakaszos böjtölő étrend szerinte általában két kategóriába sorolható: időbeli korlátozású napi étkezés, amely napi 6-8 órára csökkenti az etetési időket, és az úgynevezett 5: 2 szakaszos böjt, amelyben az emberek mérsékelt étkezéssel szorítkoznak. méret a hét két napján.
Számos állatkísérlet és néhány humán vizsgálat kimutatta, hogy az éhezés és az étkezés váltogatása támogatja a sejtek egészségét, valószínűleg azáltal, hogy kiváltja az ókori alkalmazkodást az élelmiszerhiány időszakaihoz, az úgynevezett metabolikus eltolódáshoz. Ilyen változás akkor következik be, amikor a sejtek gyorsan hozzáférhető cukor alapú üzemanyag-raktáraikat használják, és lassabb anyagcsere-folyamat során megkezdik a zsír energiává történő átalakítását.
Mattson szerint a vizsgálatok kimutatták, hogy ez a változás javítja a vércukorszint szabályozását, növeli a stresszel szembeni ellenállást és elnyomja a gyulladást.
A cikkben Mattson megjegyzi, hogy négy állat- és emberkutatás azt találta, hogy az időszakos koplalás csökkentette a vérnyomást, a vér lipidszintjét és a nyugalmi pulzusszámot is.
Egyre több bizonyíték van arra is, hogy az időszakos böjt módosíthatja az elhízással és a cukorbetegséggel járó kockázati tényezőket - mondja Mattson. Két tanulmány a 100 túlsúlyos nőből álló Manchester South University Hospital NHS Alapítványnál azt mutatta, hogy az 5: 2 arányú szakaszos éhomi étrendben szenvedők ugyanannyit fogytak, mint azok a nők, akik korlátozták a kalóriákat, de jobban teljesítettek. a has. zsír, mint a kalóriacsökkentő csoport.
Újabban Mattson szerint az előzetes tanulmányok azt sugallják, hogy az időszakos éhgyomor az agy egészségére is jótékony hatással lehet. A torontói egyetemen áprilisban lefolytatott többközpontú klinikai vizsgálat során kiderült, hogy 220 egészséges, nem elhízott felnőtt, akik két évig korlátozott kalóriatartalmú étrendet tartottak, a kognitív tesztek során javult a memória jelei. Bár sokkal több kutatásra van szükség az intermittáló böjt tanuláshoz és memóriához való hatásának teszteléséhez, Mattson szerint ha ilyen bizonyítékot találnak, az éhezés vagy az azt utánzó gyógyszerészeti egyenértékű beavatkozások olyan beavatkozásokat kínálhatnak, amelyek megakadályozhatják a neurodegenerációt és a demenciát.
"Olyan átmeneti szakaszban vagyunk, ahol hamarosan fontolóra vehetjük az időszakos böjtöléssel kapcsolatos információk felvételét az orvosi iskola tantervébe az egészséges táplálkozással és testmozgással kapcsolatos szokásos tanácsok mellett" - mondja.
Mattson azt javasolja, hogy az orvosok azt tanácsolják a betegeknek, hogy "hirtelen elmúlás" helyett néhány hónap alatt fokozatosan növeljék az éhezési időszakok hosszát és gyakoriságát. Mint minden életmódbeli változás esetében, Mattson szerint fontos, hogy a klinikusok ismerjék a tudományt, hogy kommunikálni tudják a lehetséges előnyöket, ártalmakat és kihívásokat, valamint támogatást nyújthassanak.