A 70 évesnél idősebb, magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztóknak csaknem négyszer nagyobb a kockázata az enyhe kognitív károsodás kialakulásának.
Így az Országos Öregedési Intézet által finanszírozott tanulmány kiemeli a kiegyensúlyozott étrend követésének fontosságát - mondja Rosebud Roberts vezető szerző, a Mayo Klinika epidemiológusa, aki hangsúlyozza a kiegyensúlyozott étrend fontosságát a nők aránya szempontjából. fehérjék, szénhidrátok és zsírok, "mivel ezek a tápanyagok mindegyike fontos funkciót tölt be a szervezet számára".
A kutatók 1230 70 és 89 év közötti embert követtek nyomon, akik információkat szolgáltattak étrendjükről az előző évben. Orvosokból, ápolókból és neuropszichológusokból álló speciális csoport értékelte a vizsgálatban résztvevők kognitív funkcióját.
A kognitív hanyatlás jeleit nem mutató 940-et ismét felkérték, hogy végezzen utólagos értékelést. Csaknem négy éves kutatás után a fent említett 940-ből 200-ban enyhe kognitív károsodás, valamint memória-, nyelv-, gondolkodási és ítélőképességi problémák mutatkoztak, amelyek koruknál szokásosnál magasabbak voltak.
Így azoknak, akik a vizsgálat elején a legmagasabb szénhidrátfogyasztásról számoltak be, 1,9-szer nagyobb eséllyel alakultak ki enyhe kognitív károsodások, mint a legalacsonyabb szénhidrátfogyasztásúaknál. Másrészt a legnagyobb cukorbevitellel rendelkező résztvevők másfélszer nagyobb valószínűséggel szenvedtek enyhe kognitív károsodástól, mint a legalacsonyabb.
Hasonlóképpen, azoknál az embereknél, akiknek étrendje nagyobb zsírtartalmú volt, 42 százalékkal kisebb volt az esélyük a kognitív károsodás kialakulására, mint azoknak, akiknek a legalacsonyabb a zsírfogyasztásuk, és azok, akik magasabb fehérjetartalmú ételeket fogyasztottak, 21 százalékra csökkentették kockázatukat.
Figyelembe véve a teljes zsír- és fehérjebevitelt, a legmagasabb szénhidrátfogyasztású embereknél 3,6-szor nagyobb eséllyel alakult ki enyhe kognitív károsodás. "A magas szénhidrátfogyasztás káros lehet az emberre, mivel a szénhidrátok befolyásolják a glükóz és az inzulin anyagcseréjét" - magyarázta Roberts.
Ennek ellenére rámutatott arra, hogy a cukor stimulálja az agyat, és mérsékelten fogyasztva "jó". "Ezzel szemben a túl magas cukorszint megakadályozhatja az agyat abban, hogy valóban cukrot használjon, hasonlóan ahhoz, mint ami a 2-es típusú cukorbetegséggel történik" - mondta.
- A sok kalória fogyasztása növelheti az emlőrák kockázatát - Információ
- A gyerekek késői lefekvése növelheti túlsúlyos vagy elhízott kockázatukat.
- A chorizo, a hot dog vagy a szalonna fogyasztása növelheti a férfiak szívelégtelenségének kockázatát
- Növelje a rost és a teljes kiőrlésű gabona bevitelét a betegség kockázatának csökkentése érdekében
- Az ultra-feldolgozott élelmiszerekkel való visszaélés felgyorsítja az öregedést és megháromszorozza a gyengeség kockázatát