Étkezési stílusunk és az általunk fogyasztott ételek nem csak egészségünkhöz, hanem testi és lelki jólétünkhöz is közvetlenül kapcsolódnak. Ez nem azt jelenti, hogy létezik valamilyen élelmiszer, amely képes gyógyítani a betegségeket, vagy hogy egy adott élelmiszer fogyasztása 100% -ban megakadályozza a betegségben szenvedést. Ez azt jelenti, hogy étrendtípusunk növelheti vagy csökkentheti a betegségekben való szenvedés kockázatát, konkrétan a nem átruházható.

teljes

Az étrenden kívül számos más kockázati vagy védelmi tényező befolyásolhatja betegségben szenvedéseinket. Az étrend azonban kockázati vagy védelmi tényező is, és fontos, hogy tisztában legyünk ezzel, és ismerjük meg, milyen ételek befolyásolhatják. Ebben az értelemben a The Lancet magazinban megjelent új kutatás egyenesen rámutat a rostok és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztására.

Ebben az esetben szisztematikus felülvizsgálatokról és metaanalízisekről van szó 185 megfigyelési tanulmánya volt hozzávetőleg 138 millió ember bevonásával, 58 klinikai vizsgálat mellett, több mint 4500 ember részvételével. Az egyik dolog, amit figyelembe vettek, hogy a vizsgálatokat egészséges embereken végezték, így a korábbi betegségek nem befolyásolták az eredményeket.

A kapott eredmények rámutattak a teljes kiőrlésű élelmiszerek és gabonafélék rostbevitelének napi 25-29 grammra való növelésének előnyeire. Ilyen módon, 15 és 30% közötti csökkenést találtak a halálozás összes okában vagy a szív- és érrendszeri betegségek miatt azoknál, akik több rostot fogyasztottak, mint azoknál, akik kevesebbet ettek. Azt találták, hogy csökkent a koszorúér-betegség, valamint a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása, vagy akár 16-24% -kal alacsonyabb a vastagbélrák kockázata.

A kutatók megjegyzik, hogy minden 8 gramm további rostbevitelért Ez 5-27% -kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a vastagbélrák vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A teljes kiőrlésű gabonafélék esetében a fogyasztásuk 15 gramm növekedésével 2 és 19% -kal alacsonyabb volt a veszélye annak, hogy ugyanezeket a betegségeket szenvedték el. Ez befolyásolná a halálozások számának csökkenését.

Ha ezek az eredmények beigazolódnak, felajánlhatják egészségügyi szakembereknek új táplálkozási irányelvek felajánlani a betegeknek. Mindenesetre ezek az eredmények megerősítik azokat a legújabb kutatásokat, amelyek a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását a cukorbetegség kockázatának csökkentésével vagy az élelmi rostok egészségesebb öregedéssel kapcsolják össze.