Néha az divatok újdonságba öltöznek, elhitetve velünk, hogy kitaláltunk valamit, holott a legtöbb esetben nem másról van szó, mint őseink munkájáról, amelyet a marketing helyreállított, korszerűsített és álcázott.

tudományos

Ez a történelem során újra és újra megtörtént, és most a gasztronómián és a táplálkozáson múlik.

A táplálkozás divatos: zöld turmixok, zöldség sobrasada, quinoa, méregtelenítő, cukkini spagetti stb. Röviden, a hagyományos értékek és élelmiszerek most helyreálltak és forgalomba kerültek.

Casa Santiveri, Carre Call

Ez a fotó az első Santiveri központ Spanyolországban, amely természetes termékeket forgalmaz. A vállalatot Jaime Santiveri Piniés alapította Barcelonában 1885-ben, miután egy rettenetes betegségből felépült Sebastián Kneipp apát szanatóriumában Woerishofenben (Németország).

Ebben a szanatóriumban gyakorolták az úgynevezett „Kneipp-gyógymódot”, egy német természetgyógyász orvost, akinek módszere a következő oszlopok tagolásából állt:

* Hidroterápia: vízsugarak a test különböző részein, például a karokon, a térdeken és a combokon, a betegség típusától függően. Egyidejűleg a víz hőmérséklete (hideg, meleg vagy meleg) függ a gyógyítási céltól. Javasolta, hogy reggel mezítláb sétáljon a vízpermeten, az immunrendszer erősítésére szolgáló egyéb technikák mellett, amelyek a test hőmérsékletének szabályozásával reagálnak.

* Táplálkozási terápia: ajánlott mértékletesség alkoholokkal és cukorral, és a természetes étrend előnyben részesítése, amely bőséges gyümölcsből és zöldségből áll, valamint alacsony húsfogyasztás.

* Testmozgás: doktrínája szerint "az élet mozgás", ezért a betegnek napi gyakorlatokat kellett végeznie, például tornát vagy hegymászást.

* Fitoterápia: különféle gyógynövények és gyógynövények használatát javasolta különféle betegségek esetén.

* Kikapcsolódás: Kneipp úgy vélte, hogy az egészséges elme teljes és ellazult testet ért el.

Ha ezekre az oszlopokra gondolunk, rájövünk, hogy ma gyakorlatilag ugyanazt követjük, továbbra is közös értékeink vannak. A probléma abból adódik, hogy a mai világban az egészség és a táplálkozás körüli szakértelem hiánya van, ahol a hihetetlen információs és kommunikációs technológiák mindenki kezébe engedik a sarlatánokat és a karaktereket, hogy bármilyen divatos egészségről beszéljenek. Bizonyára ez a jelenség Santiveri és Kneipp idején is előfordult, ahol a betolakodók a szükséges tudás nélkül csatlakoztak a gyógyítás művészetéhez. Terjesztése azonban hívein kívül nem juthatna el hívei körében. Ma bárki, aki akar, betörhet a világ bármely állampolgárának otthonába, személytelen és képzetlen tanácsokkal az egészségének javításáról, sőt arról, hogyan lehet gyógyítani egy súlyos betegséget egy internetes blogbejegyzés vagy egy vállalat terméke révén. Online áruház. Ezek a bejegyzések helyettesítik a tudományos cikkeket? Mert sajnos a média hatása nagyobb súlyúnak tűnik, mint a tudományos.

A kérdés, amely többnek is a fején fog állni, és most honnan tudom, hogy megbízhatok-e magamban, amikor internetes keresést végzek? Nos, a megjegyzésekkel összhangban meg kell találnunk, hogy az általunk olvasott érvelés legalább az alábbi követelményeknek megfelel:

1. Hogy a te beszédnek van története, gyökér, eredet, amelyet egy evolúciós tudáslánc támogat, függetlenül attól, hogy a téma milyen újszerű.

két. Hogy a szerző rendelkezik a megfelelő képzés (Őszinte tiszteletem az újságírók és a közösségi vezetők iránt, akik tartalmat generálnak ügyfeleik számára, kérjük, tartózkodjon az egészségügyi tanácsoktól).

3. Hogy a tartalom tükrözi a egyensúly a tudományos bizonyítékok és a tapasztalatok között . Végül is a tények többet számítanak, mint szavak. Kit választana egy műtétre: egy orvost, aki sok blogbejegyzést írt, vagy olyat, aki sok életet mentett meg?

Ezzel a gondolattal nem teszek úgy, mintha kritizálnám a jelenlegi zöld divatot. Sőt, eredete és alapja tükrözi azt a tant, amelyben hiszek. A divat és a behatolás miatt a kövek már kezdenek hullani a kevert zöldségekre vagy turmixokra, a megtisztításra vagy az éhezésre, a vegetáriánus vagy a nyers vegán konyha használatára.

Ha már kritikát hall a zöld turmixok ellen, akkor az nem ártatlan és kétségtelenül egészséges összetevőinek köszönhető, hanem azoknak, akik csodálatos és gyógyító erőt tulajdonítanak nekik.

Amikor azt halljuk, hogy a böjt méregtelenítő és felháborító, mert a karosszéria nem olyan, mint egy autó motorja, és nem is tisztítható, az azért lesz, mert egy munkanélküli kolléga egy csoport úgy döntött, hogy minden alap nélkül megkezdi a méregtelenítő csomagok italainak forgalmazását., Irányelvek vagy orvosi ellenőrzés. Az orvosi felügyelet mellett végzett és speciális központokban végzett terápiás böjtöt Hippokratésztól kezdve különféle patológiák kezelésére használták mind a mai napig, amikor különféle egyetemek, különösen Németország és Kalifornia neves kutatói dolgoznak ezen gyakorlat tudományos támogatásával (lásd a megfelelő fejezetet Az ételek egészséges ).

Röviden, meghívom Önt, hogy ismerje meg az olvasottak történetét és alapjait, és válassza ki mindennapi ételeit és gyógykezeléseit az egyes emberek egyedi esetei alapján, valamint a meggyőződés alapján, tudással és nem vakon (ezt meghagyjuk szerelem).