A roque-i dietetikus megduplázta a tétjét, és az eladások növekedése miatt nagyobb helyre költözött a világjárvány közepén. A nehéz kontextusban lévő szerencsejáték meghozhatja a maga hasznát is.

válság

(Fotó: Juan Thomes)

"Zaklatott folyó, a halászok nyeresége" - mondják gyakran William Serafininek, hogy a koronavírus okozta válság közepette táplálkozásának sikerét írja le.

A nem jó állapot is jó: Hogyan kerülhető el a toxikus pozitivitás?

A karantén ellenére, ahol több vállalkozás bezárta kapuit, megduplázta nyereségét, és egy másik nagyobb telephelyre kellett költöznie a Tucumán de Roca utcában, azzal a céllal, hogy kielégítse az ügyfelek nagy (és növekvő) keresletét.

Az emberek visszatérése az egészséges szokásokhoz, ami a pandémiában szokássá vált, nagyon pozitív hatással volt vállalkozásukra.

William 38 éves a város szülöttje és gyógyszerész. Nyolc évig gyakorolta hivatását Córdobában és Neuquénben. Két évvel ezelőtt édesapja, Jorge halála után visszatért a községbe, hogy átvegye a családi szállítási vállalkozást.

William azonban valami másról álmodott. Saját üzletet szeretett volna tartani, és már nem volt függő kapcsolatban.

Így partnere, Vanina García mellett úgy döntöttek, hogy egy évvel ezelőtt a dietetikát a Maipú utcába teszik. Amikor öt hónappal ezelőtt megkezdődött a karantén, semmi sem utalt arra, hogy a válság közepén meg tudnának ugrani.

"Az emberek elkezdtek több egészséges terméket fogyasztani, vigyázni magukra most, amikor van idejük otthon" - magyarázta boldogan William.

A hetek múlásával kezdték észrevenni, hogy a Maipú utcában lévő helyük kezdett kicsi lenni, ezért keresték a módját a kereskedelem bővítésére, hogy az emberek nagyobb kényelmet élvezhessenek, és a kinti vonalak ne legyenek olyan hosszúak.

Miután kicsit elgondolkodtak rajta, kockáztattak és úgy döntöttek, hogy költöznek. Így augusztus elején egy nagyobb helyre mentek a Tucumán utcán, Roca egyik legközépibb részén.

A karanténban lehet, hogy nem kell mindent szürkének látnia. Újra feltalálhatja magát olyan dolgokkal, amelyeket az emberek továbbra is fogyasztanak ”

- tette hozzá William Serafini, a dietetikus tulajdonosa Vanina Garcíával.

"Félelem volt a költözés, mert nem tudtuk, hogy a kiadásokkal odaérünk-e, de az emberek válasza kedvező volt" - mondta izgatottan Williams.

Míg csicseriborsó- és rizsliszteket rendez néhány polcon, az emberek türelmesen várják, hogy párja, Vanina részt vegyen rajta.

"Sokan gratulálnak nekünk, az emberek erősíteni akarják immunrendszerüket, és a természetes gyógyászatra akarnak fogadni, nem pedig a hagyományos gyógyszertárra" - mondta az egyértelműen növekvő egészséges trend kapcsán.

Ugyanakkor sok vásárló természetesebb és tudatosabb étrendet keres, mint amit például egy szupermarketben kaphat.

"Ezért arra ösztönöznek bennünket, hogy cseréljünk helyiséget, bár a bérleti díj háromszoros, de egy olyan központi utcában vagyunk, mint Tucumán, az eladások megrobbantak a korábbi helyiségekhez képest" - mondta a tulajdonos.

William tisztában van azzal, hogy a válság a város számos vállalkozását sújtotta, amelyeknek nem volt más választásuk, mint lehúzni a rolót és bezárni.

„Szomorú, hogy több bezárt üzletet látunk a Tucumán utcában; ezért látni, hogy valaki megnyílik, reményt ad az embereknek, ez egy üzenet, hogy tovább lehet lépni "- mondta.

A karantén kezdete óta a dietetikusok csak két napot zártak be, amíg sikerült meghatározniuk a menetrendeket és az egészségügyi.

Adni adni: plazmaadomány, a Covid másik hatása

A legtöbb üzlethez hasonlóan a bejáratnál is van alkoholgél adagoló, hogy az ügyfelek fertőtleníthessék a kezüket, mielőtt belépnének.

„Minden, amit eladunk, ömlesztve van, 50 grammtól kilogrammig vagy annál tovább szállíthatók. Az embereknek tetszik, mert mindent elszabadíthatnak, mint korábban a vegyesboltoknál "- mondta.

Az üzletet tömegesen megközelítő vásárlókkal kapcsolatban William elmagyarázta, hogy a hagyományos számlák helyett a lisztet és a diót leginkább a lisztek kérik.

"Vannak rizslisztek, teljes kiőrlésű gabonák, borsó, szentjánoskenyér, csicseriborsó, rozs és még sok más" - sorolta.

Az emberek elkezdtek több egészséges terméket fogyasztani, vigyázni magukra, miután otthon van idejük "

William elmondta, hogy a szokások megváltoztak a világjárvány közepén.

"Az emberek az immunrendszer erősítésére szolgáló termékeket, vitamin komplexeket is hordoznak a magas védekezés megelőzése érdekében" - tette hozzá William, amikor sokan egészségesebbek voltak.

Legfeljebb három ügyfél léphet be az új telephelyre. Korábban csak kettő tudott egyszerre. A vonalak folytatódnak, és legfeljebb 10 főig tartanak.

A mondás szerint olyan összetett helyzetet tudtak kihasználni, mint a járvány. "A karanténban lehet, nem kell mindent szürkének látnia, újratalálhatja magát olyan dolgokkal, amelyeket az emberek továbbra is fogyasztanak" - biztosította büszkén.