Harcolj az anémiának nevezett ellenséggel!

Például a spenótban található vas segít nem a Bluto, Popeye ellensége elleni küzdelemben, hanem a vashiányos vérszegénység ellen, amelyet a vas hiánya okoz a szervezetben

gazdag

A vas a fehérjékkel kombinálva kedvez a hemoglobin és a mioglobin képződésének; ezért kedvez az oxigén szövetekbe juttatásának

A vashiányos vérszegénység, amely a vérszegénység leggyakoribb formája, a vörösvértestek számának csökkenése a túl kevés vas okozta. Elegendő vas nélkül a tested nem képes elegendő hemoglobint termelni, a vörösvértestekben található anyagot, amely lehetővé teszi számukra az oxigén szállítását a test szöveteibe. Ennek eredményeként gyengének, fáradtnak és ingerlékenynek érzi magát.

A nők 20 százalékában, a terhes nők 50 százalékában és a férfiak három százalékában nincs elegendő vas. A megoldás sok esetben több vas-tartalmú étel fogyasztása

A vas aktiválja a B-vitamint és energiává alakítja a glükózt

Melyik ember vegyen be több vasat: gyermekek, serdülők, terhes nők

A vas a vashiányos vérszegénység, a vashiány megelőzésére szolgál, ezekkel a tünetekkel fordul elő:

  • Fáradtság
  • Energiahiány
  • Nehéz légzés
  • Szédülés vagy szédülés felkeléskor
  • Ingerlékenység
  • Fogyás

A vashiány részben a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának köszönhető.

Az ajánlott napi vasmennyiség az 50 év feletti férfiak és nők esetében körülbelül 8 milligramm naponta. 19 és 50 év közötti nőknél napi 18 mg javasolt, körülbelül 10 milligrammal több, mint az azonos korosztályú férfiaknál, mivel a nőknek kompenzálniuk kell a menstruáció okozta vasveszteséget.

Magas vas tartalmú ételek

Az állati eredetű, haemitikus vagy hemitikus ételek felszívódása jobb, 10-25%

Növényi eredetű, nem hem vagy nem hemites ételek vas-abszorpciója alacsonyabb, 2–5%

A következő, magas vas tartalmú ételeket javasoljuk:

  1. Kagyló: kagyló, kagyló és kagyló
  2. Hal: szardínia, konzerv szardella és szardella
  3. Húsok: marhahús, csirke, pulyka vagy sertéshús
  4. Szervi húsok: máj, vérkolbász és vesék
  5. Hüvelyesek: lencse, szójabab vagy csicseriborsó
  6. Zöld zöldségek és zöldségek: Spenót, svájci mángold, endívia és articsóka
  7. Teljes kiőrlésű gabonák és diófélék

Hogyan használja testünk az ételből származó vasat

Ha vasból ételt fogyasztunk, a vas főleg a bél felső részén keresztül szívódik fel a testünkben

Kétféle módon lehet vasat kapni étrendjéből: hem és nem hem. A hem-vas a hemoglobinból származik. Olyan állati eredetű élelmiszerekben található meg, amelyek eredetileg hemoglobint tartalmaznak, például vörös hús, hal és baromfi (a hús, a baromfi és a tenger gyümölcsei tartalmaznak hemet és nem hem vasat). A test a legtöbb vasat felszívja a hemforrásokból. A legtöbb nem hem vas növényi eredetű.

Hogyan lehet több vasat kapni az ételtől?

Egyes ételek segíthetnek a vas felszívódásában a vasban gazdag ételekből; Mások akadályozhatják. Ha több vasat szeretne felszívni az elfogyasztott ételből, kerülje a kávé vagy tea fogyasztását, valamint a kalciumban gazdag ételek vagy italok fogyasztását vasban gazdag ételeket tartalmazó étkezés közben. A vas felszívódásának javítása érdekében fogyasszon vasban gazdag ételeket egy jó C-vitamin forrás mellett - például narancslé, brokkoli vagy eper -, vagy fogyasszon nem hem vas ételeket olyan ételekkel, mint hús, hal és a baromfi csoport tanyasi udvar.

Ha problémája van elegendő mennyiségű vas beszerzésével élelmiszer-forrásokból, szükség lehet vaspótlásra. De először beszéljen orvosával a megfelelő adagolásról, és gondosan kövesse annak utasításait. Mivel nagyon kevés vas választódik ki a testből, a vas felhalmozódhat a test szöveteiben és szerveiben, ha a normális tárolási helyek - a máj, a lép és a csontvelő - telítettek. Míg az élelmiszerforrásokból származó vas toxicitás ritka, a kiegészítőkkel végzetes túladagolás lehetséges