Amikor vegetáriánus étrendről beszélünk, egy egészségesebb étrendre gondolunk, amely pozitív hatással van az emberek egészségére, azonban amikor veganizmus vagy szigorú vegetarianizmus, a kockázatok magasak, olyannyira, hogyA vegánoknak magas a szívkockázatuk, az állati eredetű termékek teljes kizárása miatt.

kockázata

A vizsgálatok hosszú áttekintése után azt figyelték meg, hogy a vegánok nagyobb kockázattal járnak a trombók és az érelmeszesedés kialakulásában, ezért magasabb a szívkockázatuk is. Bár igaz, hogy nagy mennyiségű állati eredetű étel bevitele növeli a vér koleszterinszintjét és érelmeszesedést okozhat, az alacsony zsírsavbevitel Omega 3 és a b12 vitamin a vegánok körében ez a szív- és érrendszeri egészségüket is befolyásolja.

A B12-vitamin hiánya az úgynevezett vérszegénység egyik oka lehet megaloblasztos vérszegénység, míg a gyulladáscsökkentő omega 3 hiányzik vagy alig van a vegánok körében, a vérkeringést is kondicionálja.

A felülvizsgálat megállapította, hogy a vegánokban magas a homocisztein, a szívbetegséghez kapcsolódó aminosav szintje, és van alacsony HDL-koleszterinszint.

Ezért az ilyen típusú betegségek megelőzésére a vegánok ill szigorú vegetáriánusok, tanácsos fogyasztani diófélék mint a dió, gazdag omega 3-ban és algák hogy bakteriális szintézissel rendelkeznek B12-vitaminnal. Ellenkező esetben az étrendet helyesen kell megtervezni, és ha szükséges, vitaminokat, ásványi anyagokat és esszenciális zsírsav-kiegészítőket kell bevennie a táplálék elégtelenségével járó szívkockázat csökkentése érdekében. vegán étrend.

Mint láthatjuk, egyik véglet sem tesz jót a test egészségének, de az étrend sokfélesége és az összetevők egyensúlya a legfontosabb, hogy az élelmiszer fogyasztásával a test javát szolgálják.