veszélye

A kenyéripar és néhány pékség már észrevette…. A glutén kérdésével az emberek kevesebb kenyeret fogyasztanak, és annyi új szükséglet mellett szeretnék „újra feltalálni”, és most mindent megtalálhat a pékségekben: kovász, chia kenyér, magkenyér, quinoa kenyér, 5 szemes kenyér vagy még sok más. ....

Ennek az az ötlete, hogy kövesse azt az "egészséges" tendenciát, miszerint a quinoának, a chiának, a lennek és más gabonaféléknek számos jótékony hatása van, és szó szerint kenyérbe töltik, abban a reményben, hogy többet árulnak, mint te egészségesek.

Tudod, mit csinálok, amikor új divat jön ki? Nos, ahogy Georges Ohsawa mondta, próbáld meg! Soha ne higgy semmiben, ellenőrizz.

Adtak kipróbálni egy kenyér magot len, chia és néhány más dologgal. Egyetlen pillanat alatt sem voltam szomorúan szomjas. Már azt képzeltem, hogy a len és a chia mennyisége, amely áztatás nélkül volt, ilyen hatással lesz ....

Másnap súlyos bél összeomlásom volt, nem mentem ki a fürdőszobába, amikor elég rendszeres voltam, és folytattam ezt a szárazság érzést a testemben, sok szomjúságot és tiszta visszatartást.

Tehát amint már megéreztem és igazoltam, elmúlok a magkenyerekből.

Valami hasonló történt velem egy kenyérrel, amely azt mondta, hogy 5 gabona van, köztük amikor ettem, találtam köleset, mivel gabonában van, nyersen ... és másnap a bél összeomlása.

Mi történt velem? Mi történhet veled?

Amikor gabonaféléket és magokat, például len és chia megemésztésére használunk, főzésre van szükségük, és ezek a magok minimális áztatási időt igényelnek, és ilyen módon, áztatva veszik őket, csak így képesek a nyálkák, amelyek lehetővé teszik a test számára, hogy megtisztítsák a beleket kell használni.

Az étel használata anélkül, hogy tudna főzni, olyan mellékhatásokat okozhat, amelyekre nem számítottunk. Ennek oka, hogy jelenleg a mentális tanulás kultúrájában élünk: egyél avokádót, mert ennek vagy annak a tulajdonsága van, a kókuszolaj jó erre vagy arra, vagy a chia mag segít bármiben. De abbahagyta-e már, hogy belegondoljon, hogyan főzik ezeket a dolgokat? Gondolhatja: "Nos, megtaláltam ezt vagy azt a receptet az interneten, és ennyi", valóban biztosítja, hogy valóban így főzzék? Nézd meg, milyen hatással voltam, amikor ezeket a kenyereket ettem.

Számomra elengedhetetlen az étel tulajdonságainak megismerése, hanem az elkészítés módja is, különösen, ha még soha nem tetted meg. És az az ideális, hogy valaki megtanítja, hogyan kell csinálni, aztán kipróbálod és meglátod, hogy érzed magad. És amikor arra gondolok, hogy mit érzel, nem csak akkor, ha jól megemészted. Jól pihensz azon a napon, amikor megeszed? Energikusnak érzi magát? Később éhesnek találod magad?

Íme néhány személyes ajánlás a legjobb kenyérfajtáról:

  • A kenyeret teljes kiőrlésű lisztből kell készíteni, olvassa el jól, a fehér liszt és a korpa nem éri meg. A test számára a legjobb arány az, amelyet a természet nyújt nekünk, nem az, amelyik eldönti, ki dolgozza fel.
  • Minél kevésbé sűrű a kenyér, annál jobb. Gondolhatja, hogy a sűrű kenyér természetesebb, kevésbé feldolgozott, és lehet, hogy így is van, de a sűrűség által a testre gyakorolt ​​hatása egyáltalán nem kényelmes.
  • Ha a kenyérnek többféle lisztje van, ellenőrizze, hogy nincs benne teljes kiőrlésű gabona. A kemencében lévő teljes gabonaféléket pirítják, de nem főzik, és sokkal többet emésztenek.
  • Ha a kenyérnek vannak magjai, kevés is elegendő, ezek lehetnek szezám, napraforgó vagy tök. A fehérneműt vagy a chiát a sütőtől eltérő főzésnél kell bevenni.

És te, mi a tapasztalatod a kenyérrel és a magvakkal kapcsolatban?