A Scoville Food Institute egy kémiai elemekéhez hasonló táblázatot dolgozott ki, amely grafikusan ábrázolja a világon létező különféle paprikák hőmérését. Itt mutatjuk be a 10 legforróbbat

világ

1 - Trinidad Scorpion Butch T

A hatalmas Trinidad Scorpion Butch T a világ legforróbb chilis paprika a Guinness-rekordok könyve szerint. Még olyan erős is, hogy mindig kesztyűvel kell kezelni. A Scoville skálán összesen 1 463 700 egységet ér el.

2 - Bhut Jolokia

Ezt a chilit hagyományosan az indiai Assamban, valamint Bangladesben és Srí Lankán termesztik. A Scoville skálán összesen 1 041 427 egységet ér el.

3 - Vörös Savina

1994 és 2006 között ez az Egyesült Államokban gyártott chili paprika a világ legforróbb címet viselte a Guinness-rekordok könyve szerint. A Scoville skálán akár 577 ezer egységet is elér.

4 - Habanero csokoládé

A csokoládé habanero, más néven fekete habanero, a habanero változata, amely sötétbarna színű.

5 - skót motorháztető

Ez egyfajta chili, amely főleg a Karib-szigeteken található meg, bár Nyugat-Afrikában is megtalálható.

6 - Narancssárga Habanero

Jelenleg a világ legnagyobb ilyen chilitermelője a mexikói Yucatán tartomány.

7 - Fatalii

Ez a chili jellemző Közép- és Dél-Afrikára. A Scoville skálán eléri a 350 ezer egységet. Terhesség alatt ehet csípős, de korlátoznia kell annak fogyasztását, mivel ez növelheti a gyomor savasságát.

8 - Ördögnyelv

Ez a chili paprika Kelet-Ázsia trópusi részén honos, Japántól Indonéziáig. A fataliihoz hasonlóan a Scoville-skálán is eléri a 325 ezer pontot.

9 - Tepin

A Tepin egy chili paprika, amely a Scoville-skálán eléri a 80 000 és 240 000 pontot.

10 - Madártávlat

Ez a chili délkelet-ázsiai hagyományos. Indiában is használják, főleg Keralában, mivel széles körben használják a helyi gasztronómiában.