A tengeri moszatot gyöngygé formálják a főzéshez.
Fogyaszthatók önmagukban, mint a kaviár, vagy előételek, saláták kíséretében.
A Wakame gyöngy finom italozási mód wakame hínár, de olyan aspektussal, amely nagyon emlékeztet a kaviárra. Intenzív zöld színe, enyhe íze és textúrája egyszerűen kiváló tápláló és nagyon hasznos az egészségre.
Természetesen meglepik a tenger ízét és esztétikájukat. Ezek a gyöngyök szerves wakame algák gömbölyödése, betakarított a Galíciai folyók mint a Spanyolországban termesztett különböző és finom hínárfajtáknál. Egyedül lehet venni, mintha kaviár lenne, vagy előételek, saláták, halételek elkészítéséhez vagy kíséréséhez lehetne használni.
Alkotója az Christopher Nicolбs, a murciai Naturalviar vállalat tulajdonosa. Ez a merész vállalkozó, aki a természetgyógyászat és a gyógynövénygyógyászok elkötelezettje, kitalálta ezeket a mélyzöld színű apró gömböket, amelyek már a vendéglősök és a forgalmazók iránti vágy tárgyává váltak.
Tasmániában és Ausztráliában őshonos ezeket az algákat Spanyolországban is termesztik.
De mik a wakame gyöngyök? Arról szól a teljesen természetes termék, színezékek vagy tartósítószerek nélkül. Wakame algákból (Undaria pinnatifida) áll, de ideális gyógyszerformát kapott ahhoz, hogy egyetlen gyöngyszemmel elérje mindazokat a tulajdonságokat, amelyeket ezek az algák biztosítanak.
Ennek a gyöngyformának az eléréséhez az alkotója egy Murcia-ból származó, a molekuláris konyhára és a gömbölyítésre szakosodott vállalat együttműködésével is együttműködött. A wakame hínár mellett, a gyöngyök vizet, tömény citromsavat és alginátot tartalmaznak, mi más íztelen tengeri moszat.
Wakame hínár eredetileg Japánból származik és kellemes ízének és alkotórészének sokoldalúságának köszönhetően széles körben használják a konyhában. Természetesen nő Tasmániában és Ausztráliában. Noha Japánban és Koreában évszázadok óta termesztik, évtizedek óta Galícia, Franciaország és Nagy-Britannia spanyol partjain is termesztik.
Összetételének köszönhetően kitűnik más algák közül magas kalciumtartalom. Mint minden alga, jódban és nyomelemekben is gazdag. Másrészt ez a fontos vitaminforrás és ásványi anyagokat.
Kétségtelen, hogy a wakame tengeri moszatot ízében és állagában széles körben használják a főzés során, de a gyöngyben történő adagolása forradalmi és ideális módja ennek a hínárnak a jellemzőinek és tulajdonságainak megőrzésére. Pillanatnyilag Kizárólag gyógynövényesekben árulják őket, és a lakosság eladási ára 14,50 euró.
Érdekesnek találta a hírt? igen nem
Van valami hiba a hírekben? Küldjön nekünk egy javítást