Bármilyen étrend egyik alappillére a megfelelő kalóriabevitel; Mivel az életünk során felhasznált és felhasznált energia egyensúlya nagymértékben függ attól, hogy hízunk-e vagy fogyunk, és ez együtt jár a megfelelő táplálkozással.
Ezért az "egyensúly" állapotának elérése érdekében az Egészségügyi Világszervezet és a táplálkozási bizottságok szerte a világon arra törekedtek, hogy minden ember számára legyen szabvány; ily módon meghatározzák, hogy mi az az "optimális" mennyiség, amelyet az embernek el kell fogyasztania ahhoz, hogy jól táplálkozhasson, és így fenntartsa fizikai jólétét (táplálkozási szempontból).
Azonban mindig talál információt "megfelelő kalóriatartalmú étrendet kell tartania!" és soha nem magyarázzák jól, hogyan működik ez; valójában valószínűleg olyan kérdései vannak, hogy "Honnan tudom, hogy mi az ajánlott kalóriamennyiségem?" - Változik, ha az ideális súlyom alatt vagy fölött vagyok? - Edzek. Ez befolyásolja?.
Végül aggódik, hogy az általuk ajánlott napi kalóriák megfelelőek-e az Ön számára; mivel nehéz elhinni, hogy minden embernek pontosan ugyanannyi ételt kell ennie.
Ezért az alábbiakban egy rövid összefoglalót talál, amely megoldja minden kétségét azzal kapcsolatban, hogy milyen kalóriák vannak a táplálkozásban, és mitől függ az ajánlott napi kalóriabevitel. Így képes lesz felfedezni, hogy ezek az élelmiszerekre vonatkozó követelmények valóban eltérőek-e az egyes emberek számára, vagy sem.
Mik a táplálkozási kalóriák?
A kalória - akár hiszed, akár nem - szigorúan véve energiaegység; a legpontosabb meghatározása az a hőenergia (hő) mennyisége, amelyet fel kell használnia egy gramm vízre, hogy az egy Celsius-fokkal 14,5 ° -ról 15,5 ° -ra emelkedjen.
Van azonban ellentmondás abban, hogy ez a kalória maga mit jelent; Ez annak köszönhető, hogy a víz mennyiségét vagy hőmérsékletét illetően eltérő elképzelések vannak.
Az első különbség pontosan a táplálkozási területen merül fel, mivel egy kalória valójában kis mennyiségű energiát képvisel, úgy döntöttek, hogy egy kilogrammig pótolják a vízmennyiséget, és onnan született a kilokalória kifejezés.
Fontos, hogy tudd, hogy bár a kalóriák felhasználása az élelmiszerekben elavulttá válik (ezt egy másik energiaegység váltja fel, ami a Joule (J), illetve a kilojoule (kJ); ez egyszerűen az egységek változása, és a takarmány energiafogyasztásával kapcsolatos alapvető ismeretek változatlanok maradnak.
Hogyan alakulnak a kalóriák táplálkozássá?
Minden étel a fehérje-, szénhidrát- és zsírkoncentráció miatt bizonyos mennyiségű energiával járul hozzá a szervezethez, amikor az emésztőrendszer feldolgozza őket; Tudományos tanulmányok szerint ezeknek a tápanyag-osztályoknak névleges energiamennyiségük van.
- A szénhidrátok (cukrok, tészta és lisztek) négy kalóriát tartalmaznak grammonként.
- Hasonlóképpen, a fehérjék (hús, csirke, hal, tojás, dió, mag) négy kalóriát tartalmaznak grammonként.
- Minden elfogyasztott alkohol hét kalóriát ad
- Végül a lipidek (az élelmiszerekben található zsírok és olajok) kilenc kalóriát adnak grammonként.
Fontos megjegyezni, hogy mindaz, amit a víz kivételével fogyasztunk, bizonyos fokú energiával rendelkezik, amelyet a test ellát; vannak azonban táplálkozási szakemberek, akik megmagyarázzák az "ócska vagy üres kalóriák" létezését, amelyek olyan élelmiszerekből származnak, amelyek valódi tápértéke nagyon gyenge. Ez az üdítők vagy az alkoholos italok esetében érvényes; hogy bár kalóriát biztosítanak, ezek cukrokból származnak, és nem jelentenek igazi étrendet.
Egy másik érdekes pont az, hogy amikor a test többlet energiát fogyaszt, mint amire szüksége van, a maradékot zsírtermeléssé alakítja; mivel ez a leghatékonyabb módja annak, hogy ezt az energiát megőrizzük.
Emiatt a megfelelő kalóriabevitel olyan fontos az emberek egészsége szempontjából, és ezért van egy ajánlott mennyiségű energia, amelyet naponta elfogyaszthatunk. Végül is a kiegyensúlyozott étkezés az egyik legsúlyosabb életmódbeli szokás az egészségünk megőrzése érdekében.
Mi függ az ajánlott napi kalóriáktól?
Az ajánlott kalóriabevitel a klinikai táplálkozási szakértők által kidolgozott szokásos minta, ez annak érdekében, hogy szabályozza a tápanyagok azon mennyiségét, amelyet normális körülmények között az embernek el kell fogyasztania az egészséges és funkcionális egészség megőrzése érdekében; vagy az alultápláltság vagy a túlzott táplálkozás elkerülése érdekében, amely az elhízás oka, ez a világ egyik legsúlyosabb egészségügyi problémája.
Tehát az ajánlott napi kalória minden ember számára más és más?
Ez egy határozott igen, amint egy kicsit fentebb kifejtettük, ez a javasolt energiaérték, amelyet naponta el kell fogyasztania, általános szabály; Ezt úgy hajtották végre, hogy minden, egy meghatározott profilnak megfelelő ember rendelkezzen útmutatóval, amellyel az étrend megfelelő megtervezésén dolgozhat.
Ez az ajánlott napi kalóriaszám azonban kihívást jelent. Mindegyik embertípus különbözik, és olyan életmódjuk van, amelyeknek kevesebb vagy több energiát kell igényelniük a mindennapi életükben.?
Példaként a következőket véve: nem ugyanaz az energiamennyiség, amelyet egy férfi a mindennapi életében felhasznál, mint nő; Az sem egyforma kalóriamennyiség, amelyet egy 18 éves lány, aki az egyetemen tanul, és állandóan utazik, elfogyaszt rutinja során, mint nyolcvanéves nő otthon. És még nagyobb eltérésekkel is különbözik a várandós nő, aki neme és faja normális tápanyagait fogyasztja azon túl, amelyek szükségesek ahhoz, hogy új életet alkossanak a méhében, vagy a cukorbetegségben élők szükségletei.
Ez azt mondja, hogy különböző mennyiségű ajánlott napi kalória van? Valójában sokféle tényező változtathatja meg annak a kalóriának a mennyiségét, amelyet az embernek el kell fogyasztania az egészség megőrzéséhez.
Vannak azonban figyelembe veendő életmódok is; Az energia mennyisége a testmozgás során nem azonos a mozgásszegénységgel, és még akkor is, ha az edzés a fogyás célja, a kalóriaigény más lesz, mint ha növelni szeretné az izomtömegét.
Megfontolások
- A személy biológiai neme
- Az egyén életkora
- Ha speciális fogyasztása van, például terhes nőknek
- Magasság, súly és testtömegindex
Ez azt jelenti, hogy MINDENKINK van egyedi mennyiségű ajánlott kalóriabevitelünk? Igen, bár sok esetben össze lehet őket csoportosítani, vagy beilleszkedünk egy napi ajánlásba, a legmegfelelőbb dolog az, ha konzultálunk egy speciális táplálkozási szakemberrel; aki minden ember számára felajánlja a legrelevánsabb ajánlásokat.
Ezek az "általános" ajánlások a napi kalóriabevitelre azonban a teljes lakosság tájékoztatására összpontosítanak; mivel nyilvánvaló, hogy nem mindenki fér hozzá táplálkozási orvoshoz, aki személyre szabott figyelmet szentel nekik.
Hogyan határozzák meg a napi kalóriabevitelt?
Az a javaslat, hogy mennyi energiát kell elfogyasztania egy nap alatt, az Ön fiziológiai profiljától függ. Általános szabály, hogy a test megérdemel egy napi 1250 kalória alapfogyasztást; ami az egész test normális működéséhez szükséges lesz a lélegzéshez, a szívveréshez és a mozgósításhoz.
Ezt követően a kapcsolatot az Ön nemétől és életkorától függően alkalmazzák (a férfiak több, mint a nők, és a fiatalok jobbak az idősebbeknél); Ezután figyelembe veszik testtömegét, magasságát, és ha speciális kezelési rendet alkalmaz, legyen az egészségi vagy fizikai edzés. Ezen a ponton 30% -kal csökkenhet, ha "diétázik", vagy csaknem duplájára nőhet, ha testépítő.
Fontos, hogy bár a napi kalóriabevitelre vonatkozóan két ajánlás megegyezik, nyilvánvalóan ez a javaslat nem csak az energiamennyiséget fedi le; minden embernek egyedi ásványianyag-szükséglete lesz, vagy növeli a fehérje mennyiségét a szénhidrátokhoz képest.
Hogyan lehet megismerni a naponta fogyasztott kalóriákat?
Nos, a legegyszerűbb módja annak, hogy saját maga kiszámolja egy skála segítségével, és megmérje az összes ételt. Az interneten számos olyan táblázat található, amely az egyes élelmiszerek fehérje-, zsír- és szénhidrát-kalóriatartalmát tartalmazza.
Ezeket a táblázatokat olyan orvos szakemberek készítették, akik tudományosan meghatározták, hogy az egyes gramm élelmiszerek hozzájárulnak-e nemcsak az energiához, hanem a tápanyagokhoz is; Ily módon a munkánk nagymértékben leegyszerűsödik, akkor csak az alapján kell kiszámítania, hogy mennyit evett a szokásos mennyiség mellett.
Fontos, hogy az étrendben vegye figyelembe mindazt, ami „üres kalória”, mivel ezek a cukrok nem igazán adnak hatékony táplálkozási hozzájárulást; Nem biztosítanak semmilyen tápanyagot az étrend javításához, csak kicsi energiát töltenek le (és a felesleg zsírokká alakul át).
A napi kalóriákra vonatkozó javaslat olyan iránymutatás, amely általában a lakosság minden típusára kiterjed, és útmutatót kínál számukra, hogy kiegyensúlyozott étrenddel megerősíthessék egészségüket. És bár fiziológiás jellemzőiknek megfelelően minden embernek egyedi energiaigénye van, egy ajánlás elég közel áll ahhoz, amire egészségünk megőrzéséhez szükségünk van.
A nevem Michelle Rivas és venezuelai vagyok. Oktatási alapképzés, plasztikus művészetek, felnőttképzésre specializálódtam, így is gyakran dolgozom az alapképzésben részt vevő gyerekekkel. Különböző időpontokban tanultam angolul, és rajongok az írásért, a nyelvtanért és a helyesírásért, főleg spanyolul.
friss cikkek
Nem csak hűséges háziállatok! Ezen állatok közül sok igazi szuperhős is. Bravúrjai valóban hihetetlenek, amelyek meghaladják az elvárásait. A tudományos eredményekből.
Fotó: Glen Carrie az Unsplash-ról Amikor a világ legveszélyesebb állatairól beszélünk, hogyan hozhatunk létre egy rangsort, amely tükrözi a valóságot? Az az igazság, hogy meg tudnánk mérni őket.