• -16 lasagna lap
  • -2 csésze paradicsomszósz
  • -2 padlizsán
  • -2 cukkini
  • -100 g spenót
  • -5 érett paradicsom
  • -2 hagyma
  • -Olivaolaj
  • -Só, bors
  • -400 g reszelt mozzarella sajt
  • -1 kanál cukor
  • -Spenót

alacsony

A hagymát megpucoljuk és julienne-nel vágjuk, a padlizsánokat és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben 1 vagy 2 evőkanál olívaolajjal 2 percig pároljuk a spenótot némi sóval és borssal, amíg hervad. Vegyük le a tűzről, és tegyük a spenótot egy tálba, távolítsuk el a kanállal felszabadult folyadék feleslegét. Foglalás.

Ugyanabba a serpenyőbe adjunk még egy kis olajat; Adja hozzá a hagymát, és hagyja 5 percig alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és a padlizsánt. * Sózzuk és borsozzuk *. 3–5 percig főzzük puhára. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és még 2 percig főzzük.

Egy edénybe 2 liter vizet teszünk 2 kis evőkanál sóval.
Amikor forr, adjuk hozzá a lasagna lapokat 7-10 percig. Amikor a tányérok megpuhultak, áttesszük őket egy tálba vízzel és jéggel, majd folytathatjuk a lasagna összeállítását.

Amikor az összes zöldség megpuhult, adjuk hozzá a 2 csésze paradicsomszószt, a teáskanál cukrot és keverjük össze. (Ha szükséges, a sót kijavítjuk). Kikapcsolunk.

Sütőedénybe tegyen egy kevés olajat az aljába, és takarja le lasagna lapokkal. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket, reszelt sajttal tetején. Ismételje meg ugyanazt az eljárást, de adjon hozzá egy spenótréteget. A végén adjunk hozzá sajtot, ha akarunk, akkor hozzáadhatjuk a besamel mártást is. A fegyveres vegetáriánus lasagna már megvan!

Most tegye a sütőbe, amíg a sajt megolvad és megsül. A tetejére szórhat még egy kis reszelt sajtot, és bazsalikomlevéllel díszítheti.