alapvető

A gyermekkori elhízás visszatér a hírekhez
6 recept a hüvelyesek nemzetközi évére

Alapvető táplálkozási lecke

Elegünk van abból, hogy az élelmiszercsomagokon információkat látunk: teljes kiőrlésű, cukormentes, könnyű ... Azt azonban nem mindig tudjuk, hogy ez az információ mit jelent.

Rájöttem, hogy sok mindenről beszéltem veled, de talán vannak nagyon általános kifejezések, amelyek egyáltalán nem világosak, amelyekkel egyesek összezavarodnak, és elhitetik velük, hogy bizonyos hatásokkal vagy tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek valójában nincsenek bennük., nem is beszélve a bennük rejlő bizalomról és az árról, amelyet hajlandóak fizetni.

Nos, akkor tisztázzunk néhány dolgot.

Integrál: Mindannyiunk számára úgy hangzik, hogy a teljes ételek olyan rosttartalmúak, hogy egészségesek, "hogy vigyázzanak magukra" ... De sokan azt fogyasztják, hogy azt gondolják, hogy fogyni fognak.

Amikor ebben a bejegyzésben a rostokról meséltem, már elmondtam, hogy számos előnye van az egészségünkre nézve, de ezek között nem az a tény, hogy lefogyunk.

A teljes élelmiszer olyan gabonafélék, amelyekből a héjat nem távolították el (jöjjön, ahogy a növény teszi), és ezért fenntartja az összes vitamint, ásványi anyagot és rostot. Ez sokkal táplálóbbá teszi, segít megelőzni számos betegséget, és mivel mindannyian tudjuk, ez segít a béltranszport szabályozásában. De nem szabad azt vallanunk, hogy egy teljes ételt kell fogyasztani, ha fogyni akarunk.

Rostokban gazdag: Nem ugyanaz, mint az integrál? Nos, nem, ez nem ugyanaz.

Ez egy olyan fogalom, amelyet gyakran tapasztalunk egyes élelmiszerek címkézésén, és amelyeket társítunk azzal a ténnyel, hogy ez az élelmiszer szerves, de valójában nem ilyen.

Az, hogy egy élelmiszer rostban gazdag, azt jelenti, hogy valamivel több rost van benne, mint ugyanazon finomított ételben, általában azért, mert ők vették a finomított ételt és adtak hozzá ebből a rostból. De tudnod kell, hogy egy rostban gazdag ételben nem lesz ugyanolyan mennyiségű rost, mint a teljes ételben.

Ezzel az iparágak általában sokat játszanak, például tésztában (makaróni, spagetti ...), ráadásul elválaszthatatlanul fizetnek érte, ha valójában nem.

Legyen nagyon óvatos ezzel, nagyon fontos tudni, hogyan kell elolvasni az élelmiszerek címkézését és tudni, hogy mit vásárolunk.

Laktózmentes tej: A termékről szóló összes hirdetésben a laktózmentes tejet tejként mutatják be, hogy "könnyűnek érezzék magukat", hogy ne "duzzadhassanak" (igen, nőiesen beszélek, mert titokzatos módon egyedül a nők könnyűnek kell éreznünk magunkat, és figyelnünk kell a vonalunkat).

A laktózmentes tej azonban nem célja vonalunk gondozása. A tejcukrot (laktózt) intoleráns emberek számára laktózmentes tejet állítottak elő, hogy ha akarnak, tejet fogyaszthassanak anélkül, hogy bélproblémákat okoznának.

De úgy tűnik, hogy látva az utóbbi időben tapasztalt kritikát a tejjel kapcsolatban, és mint mindig kihasználva a nők képét, akiknek bizonyos sziluettnek kell lenniük, és akik ezért többet fognak fizetni, ezt a terméket állításként használták arra, hogy bővítsék és nem csak intoleráns embereknek adja el, hanem sok nőnek is, akik úgy gondolják, hogy ez a tej segít jobban érezni magukat.

Fény: Könnyű majonéz? Könnyű vaj? Nos, már nem hízik el! Miért ne?

Erre gondolnak sokan, amikor meglátják ezt a szót egyes élelmiszerek csomagolásán, amelyek kíváncsian hajlamosak sok kalóriát tartalmazó élelmiszerekre.

Valójában az egyetlen dolog, amit a fény szó mond nekünk, az az, hogy legalább 30% -kal csökkentette kalóriáját ugyanahhoz a nem könnyű termékhez képest, ami nem azt jelenti, hogy ezek az ételek már nem túl kalóriatartalmúak. Sokkal több információval rendelkezik ezekről az élelmiszerekről ebben a bejegyzésben.

Zsírmentes, cukormentes, sómentes: sok olyan termék van, amelyet ezekkel a szlogenekkel látunk a címkéjükön.

Igaz, hogy ha például „zsírmentes” vagy „alacsony zsírtartalmú” ételt tesz, akkor az a benne lévő zsír egy részét vagy egészét megszünteti, de nem mondanak el minden információt.

Számos étel ízléséhez sok zsírnak, cukornak vagy sónak kell lennie, ezek olyan anyagok, amelyek jó ízt adnak, például zsír, jó állagúak. Ezért, ha ezek közül a vegyületek közül az egyik megszűnik, akkor hozzáadunk egy másikat, hogy továbbra is megőrizze ízét, ne hagyjuk abba a vásárlást.

Mondok egy példát: A tipikus pulykamell, amely a "0% zsír" címkére tesz minket, ha elolvassuk az összetevők listáját, láthatjuk, hogy mennyire igaz, hogy nem adtak hozzá zsírt, hanem ezt a zsírt helyettesítették a cukorral hogy folyamatosan ad ízt, éppen ezért még mindig kevésbé vagy kevésbé ajánlott, mint korábban

Ezek azok a fogalmak, amelyek szerintem nagyobb zavart okoznak, és ma szerettem volna tisztázni, remélem, hogy neked szolgáltak.

Sok más embert elhagyok, amelyek biztosan kétségeket okoznak Önnek, ezért remélem, hogy elmondja nekem a megjegyzéseket, vagy küld nekem egy e-mailt, és megpróbálom megoldani mindet, hogy ne legyenek kétségei az étel kiválasztásakor.