2010. szeptember 1
Ebben az szeptemberi és októberi hónapban érik el az alma és a körte a megfelelő érettséget, hogy összegyűjtsék és eljuttassák a megfelelő terjesztési pontjaikhoz. Az olyan régiókban, mint a murciai gyümölcsös vagy az El Bierzo, Castilla y Leуn-ben már szezonális gyümölcsöt takarítanak be, abban a reményben, hogy ez biztosítja a szükséges előnyöket a nehéz idők legyőzéséhez, amelyet a gazdaság átél bennünk.
De mi a legjobb módszer arra, hogy gyűjtési rendszerünk gyors és hatékony legyen? Az alma esetében, ha a friss piacra szánják, a gyümölcsöt a nap közepén kell betakarítani, minden nedvességtől mentesen és a legnagyobb gondossággal, hogy ne érjen csapást. Ha a gyümölcsöt még kissé zöld színűen szüretelik, anélkül, hogy elérné a legmagasabb érési pontot, akkor azt nem lehet forgalomba hozni, és ennek következtében károkat is szenvedhet, mivel egyes fajták nagyon érzékenyek a gyümölcs ráncosodására. gyümölcs, bőr és fogyás.
A gépes betakarítás során automata gépeket használnak, amelyek áthaladnak az ültetvénysorok között, ezek intenzív rezgéseket okoznak, amelyek leválják a gyümölcsöket, amelyek a gépek alján és oldalán elhelyezkedő emelvényekre vagy tálcákra esnek. Egy másik gazdaságosabb rendszer egy kerekekkel ellátott vászonkeretből áll, amelyet kézzel tolnak, és az elektromos eszköz segítségével megrázzák a fákat.
Gyűjtési rendszerek
A gyümölcs betakarítása kényes folyamat. A legjobb, ha kerüljük az extrém hőmérsékleteket, ezért a nap első órái a legjobbak a gyümölcs összegyűjtésére. Nagyon fontos, hogy a betakarítás során ne sértse meg, mert a hideg helyiségekben való megőrzése során rothadást okozhat.
Ha a gyűjtési folyamatokról beszélünk, tisztáznunk kell, hogy ezek nagyon változatosak. Nagyban függnek a gyümölcstartás méretétől. Például az otthoni kerteket általában kézzel gyűjtik, létrák segítségével a magasabb területekre. A begyűjtéshez gyakran használnak erre a feladatra tervezett oszlopokat is, amelyek egyik végén egy kis kosár található, egyes modellek pedig még kétfelé is kinyílhatnak, és élükön penge van. Ennek a kosárnak a fele mozgatható és kötéllel működtetve kapás hatását váltja ki. Gyümölcsgazdaságokban a gépes betakarítást önjáró emelőkkel vagy vibrátorokkal használják; bár az utóbbiakat elsősorban olajbogyók, diófélék és gyümölcsök gyűjtésére használják ipari használatra.
Rossz idők a körtének
Noha a Körte Védett Földrajzi Jelzések Szabályozó Tanácsa (OFJ) megerősítette, hogy az idei évre várhatóan növekszik a betakarítás, az előrejelzések szerint eléri a 7,5 millió kilót, a gazdák nem tűnnek boldognak. Az elmúlt hónapokban (a teljes gyümölcságazat részéről) tiltakozásokat szerveztek termékük alacsony ára miatt, és intézkedéseket követeltek a kormánytól. Célja, hogy megakadályozza a közvetítőket abban, hogy a nyereség nagy részét elvegyék, és hogy termékeik kilogrammjáért minimum fizessenek.
Ennek ellenére az idén várható jó termés hozzájárulhat a gazdálkodók általános rossz közérzetének enyhítéséhez. Az IGP technikai irányából azt sugallják, hogy a termelés növekedése nagyobb lesz, mint a tavalyi, jobb amplitúdóval és minőséggel, mint más kampányokban. A meleg a szakértők szerint sok cukor felhalmozódását okozta ebben a szezonban a körtében, ami egyet jelent azzal a ténnyel, hogy nagyon ízletes termék lesz.
Társadalmi probléma
A betakarítás nemcsak az a folyamat, amellyel mindenféle gyümölcsterméket megszerzünk. Ez egy olyan társadalmi valóság is, amely munkaerő-megoldást jelentett a nehézségekkel küzdők számára. Pár évvel ezelőttig ezt a kemény munkát általában csak a bevándorló munkavállalók végezték, de a gazdasági válság miatt sok spanyol úgy döntött, hogy életképes munkaként újból a területre összpontosít. A nemzeti munkavállalók szokásos vonakodása e tekintetben most ért véget, amikor a gazdasági szükséglet meghaladja őket.
De a szántóföldi munkások száma még nem szükséges az összes munkakör lefedéséhez, ezért egyes agrárszervezetek, például Asaja Aragуn kapcsolatba lépnek a hazánkban lakó külföldiek szövetségeivel, hogy munkásokat vegyenek fel olyan gyümölcsök, mint a körte gyűjtésére. és az alma, olyan hagyományos Spanyolországban, és évtizedek óta a gyümölcsgyártók vállalkozása.