árpa

Az árpa 10 előnye

Az árpa nagy tápértékű gabona, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Egyes tulajdonságaiban még a búzát is felülmúlja. A növény a pázsitfűfélék családjába tartozik. Általában világosabb zöld színű, mint a búza. Levelei keskenyek, világoszöldek. Bár ehet néhány pörköltben, például a finom árpalevesben, ezt a gabonát elsősorban ipari célokra használják; a termesztés elsősorban a sör előállítására irányul. Az árpából kivont malátát olyan termékek gyártására is használják, mint a whisky, szirupok, kávépótlók és egyes ételek. A táplálkozási szakember, Laura Romero, a Nutrest központból mesél nekünk az egészségre gyakorolt ​​előnyeiről.

Táplálkozási tulajdonságok

1. Az árpa tartalmaz B csoportba tartozó vitaminokat, folsavat, kolint és K-vitamint, jó kálium-, magnézium- és foszforforrás, de legnagyobb erénye a nyomelemekben való gazdagság: vas, kén, réz, cink, mangán, króm, szelén, jód, molibdén. Lizint tartalmaz (a búzában korlátozó aminosav).

Egészségedre

2. Az árpa gátló anyagokat (tokotirolokat) tartalmaz, amelyek gátolják az LDL „rossz” koleszterin májtermelését. Az árpa koleszterinellenes hatását oldható rosttartalma (béta-glükánok) fokozza.

3. Az oldható rostok (béta-glükánok) megvédik az irritált bélnyálkahártyát és felelősek a hipoglikémiás hatásért, jó krómtartalmával együtt.

4. A csírában van egy olyan anyag (hordein), amely bélfertőtlenítőként működik, és enteritis, colitis, hasmenés, kolera és különféle fertőzések esetén javallt.

5. Hozzájárul a székrekedés megszüntetéséhez. Ennek oka az oldható rostok jó tartalma, ami elengedhetetlen a bél mikrobiota egyensúlyához.

6. Elősegíti a vastagbél egészségét. Mivel segíti a bél megfelelő működését, megkönnyíti a széklet mozgását és tisztán tartja a gyomrot, ami csökkenti a vastagbélrák és az aranyér kockázatát.

7. Az árpa lágyító, helyreállító, emésztő, vizelethajtó, méregtelenítő, tonizáló, gyulladáscsökkentő, hashajtó, lúgosító és antiszeptikus.,

8. Ideális táplálék tápanyaghiány és a növekedési folyamat számára.

Egészségedre

9. Az árpában a szelén olyan mennyiségben található meg, amely kedvez a bőr rugalmasságának és megvédi a szabad gyökök okozta károsodásoktól.

10. A benne lévő fehérjék garantálják a keratin jó állapotát, ezért rendszeres fogyasztása hozzájárul a haj növekedéséhez és megerősödéséhez.