Idén felejtsd el a nyakkendőket és a technikai modulokat. Ha apu szeret enni, Nincs jobb nap arra, hogy jó gasztronómiai tisztelgéssel kedveskedjünk, mint az apák napja. Az öröm biztosított ezeknél az asztaloknál, és remélhetőleg Ön is meg fogja süllyeszteni a fogát. Éljenek a bumeráng ajándékok.

áron euró

SINSAÑA, Zaragoza

Ebben a modern térben, amely ötvözi a termék minőségét és az eredetiséget, a legjobbak a hamburgerek. Ban ben Sinsaña Az aragóni marhahúst és a terueli Angus teheneket macerálják, 100% -ban antibiotikumoktól mentes állatokból, és maguk is elkészítik a kenyerüket. Minden hamburgerhez van egy másik, néhány olyan figyelemfelkeltő, mint a fánk. Az étterem reggelitől későig tart nyitva, jó koktélokkal, nyugodt légkörrel és lelkes kiszolgálással.

Fél áron: 25 euró.

CEBO (HOTEL URBAN), Madrid

Aurelio Morales kóstolómenüje Michelin-csillagért kiált. Az új szakács az új a Hotel Urban gasztronómiai étterme 18 lépésben ötvözi a technikát, a terméket és a hagyományokat, olyan meglepetésekkel, mint a folyékony korpás krokett süteményes és csicseriborsó emulzióval, egy tőkehal és fekete olajbogyó pogácsa, valamint egy desszert, amely tiszteleg a Boquería előtt. Az élményt egy tiszta luxusszoba egészíti ki, amelyet Koke Clos díszített.

Kóstoló menü: 85 euró.

A NÖVÉNYHÁZ, Collado Mediano

Rodrigo de la Calle képes volt egy Michelin-csillagos éttermet bezárni, Madrid szívében, A GreenHouse. Menü nélküli és szobai személyzet nélküli hely, saját kerttel, ahol hús- vagy halételeket lehet készíteni és anélkül. A La Torre Box-Art Hotel üvegházába telepített konyhájából 35 falatból álló menü kínál naponta változó.

Fél áron: 85 euró.

MARQUÉS DE RISCAL, Elciego

Frank Gehry által tervezett komplexum a Marqués de Riscal borászatai 10 éves lesz. Két éttermében lehetőség nyílik a helyi borok megkóstolására a saját borai mellett. Mind a Gasztronómiai Marqués de Riscal, mind az 1860-as hagyományt javasolja az első la Rioja-i szakács, aki Michelin-csillagot kapott, Francis Paniego. Az épület látványos jellege, valamint a gazdag táj és a pincészet létesítményei kivételes környezetet kínálnak.

Átlagos ár: 65 euró.

QUIÑONEROS, Brihuega

A modern ételeket kínáló hagyományos konyha, amely még a legjobban fűszerezett ételeket is meglepő asztali és abroszos kérdésekben. Gesztenyekrém fekete szarvasgombával, báránya szopogatós levében gombával és burgonyával, valamint tökös pite fehér csokoládéval egy parkosított faházban Brihuega (Guadalajara) bejáratánál, La Alcarria kisvárosától alig több mint egy órányira Madridtól. Amparo és Abel minden hétvégén (és minden ünnepen) kinyitják házuk ajtaját, hogy kreatív érintéssel kínálják plébánosaiknak az élet konyháját.

Fél áron: 40 euró.

14. forduló, Madrid

Enni vagy vacsorázni itt: 14. forduló Mindig ínycsiklandó ötlet, akár ünnepelni, akár új falatokat kipróbálni, mint például a konfit bao sertéshéjjal, a kék kacsa és a vietnami pitu caleya tekercs, amelyek most hozzáadódtak már étvágygerjesztő étlapjához, a legfrissebb javaslatok. a limai séf, Mario Céspedes, hogy továbbra is meglepő legyen perui-asztúr keverékével. Vagy mi ugyanaz, japán-andoki konyha, bólintással az asztriai szakácskönyvbe. A földszinten nyers ételeket szolgálnak fel, amelyeket az új hideg bárban az ügyfél előtt készítenek.

Fél áron: 25-30 euró.

DOS CIELOS, Madrid

Javier és Sergio Torres testvérek gasztronómiai terének nem lehet jobb elhelyezkedése: a 19. századi palota régi istállói Madrid de los Austrias szívében, amelyet a Gran Hotel Meliá Palacio de los szálloda kétszintes éttermévé alakítottak át Duques. A menü meglepetés, mind a tányéron, mind pedig a pohárban, remek referenciákkal borokban és pezsgőben.