Az angol neve csirke, egész, bőrrel, nyers. A tudományos név gallus gallus. Az ehető rész 100%.

A „Csirke, egész, héjú, nyers” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): a hús csontváz nélküli része, csont nélkül, bőrrel; baromfihús (beleértve a galambhúst is); baromfi vagy baromfitermékek; baromfi és baromfitermékek; baromfi; csirke; hús és húskészítmények; hús és húskészítmények; hús és húskészítmények; nem alkalmaznak kezelést; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; Mediterrán éghajlati övezet; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Élelmiszeripari termékek; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

bőrrel

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 gramm csirkére jutó 166 kilokalória a következő forrásokból származik: 51% fehérje és 49% zsír.

100 gramm ehető porban lévő csirke, egész, bőrrel nyers, összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. 696,7 kilojoule energia összesen.
  2. 70,3 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 20,85 gramm fehérje.
  4. 9,25 gramm zsír összesen (összes lipid).

A csirke 15 különböző zsírban gazdag:

  1. 4,37 gramm összes többszörösen telítetlen zsírsav.
  2. 3932 gramm 18: 1 n-9 cisz zsírsav (olajsav).
  3. 2,66 gramm telített zsírsav.
  4. 2,63 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  5. 2448 gramm 16: 0 zsírsav (palmitinsav).
  6. 1,94 gramm 18: 2 zsírsav.
  7. 0,648 gramm 18: 0 zsírsav (sztearinsav).
  8. 0,3 gramm 18: 3 zsírsav. Ez a 30. leggazdagabb étel 18: 3 zsírsav ennek a webnek. A leggazdagabb a lenolaj.
  9. 110 milligramm koleszterin.
  10. 0,099 gramm 14: 0 zsírsav (mirisztinsav).
  11. 0,077 gramm zsírsav, összes transz.
  12. 0,043 gramm 20: 4 n-6 zsírsav (arachidonsav). Ez a 44. leggazdagabb étel Magyarországon 20: 4 n-6 zsírsav (arachidonsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a sertéshús, részben meghatározatlan.
  13. 0,009 gramm 12: 0 zsírsav (laurinsav).
  14. 0,004 gramm 20: 5 zsírsav (eikozapentaénsav).
  15. 0,004 gramm 22: 6 n-3 zsírsav (dokozahexaénsav).

A csirke 7 különböző vitamint tartalmaz:

  1. Összesen 9,9 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,53 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  3. 0,1 milligramm riboflavin.
  4. 0,063 milligramm tiamin.
  5. 24 mikrogramm A-vitamin retinol-ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
  6. Összesen 4 mikrogramm folát.
  7. 0,34 mikrogramm B-12-vitamin.

A csirke 8 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 248 milligramm foszfor.
  2. 220 milligramm kálium.
  3. 63 milligramm nátrium.
  4. 25 milligramm magnézium.
  5. 0,8 milligramm cink (cink).
  6. Összesen 0,74 milligramm vas.
  7. Összesen 16,6 mikrogramm szelén.
  8. 1,1 mikrogramm jodid.

„Egész csirke, héja nyers”, összehasonlítva:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).