recept

Néhány nappal ezelőtt bemutattuk neked a recept arepas tészta elkészítéséhez és mivel nem akarjuk, hogy maradjon anélkül, hogy tudná, mivel töltheti be őket, ma ezeket a finomakat elhozzuk csirke arepák avokádóval és majonézzel.

Arepáknak is hívják "Reina Pepiada" Ezek a venezuelai gasztronómia egyik legelterjedtebb és legfinomabb arepája. Ezenkívül ideálisak lesznek az Ön számára, ha eredeti vacsorát vagy vacsorát keres.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 3 csésze kukoricaliszt (PAN típusú márka)
  • 2 és 1/2 csésze meleg vizet
  • ½ csésze tej
  • Só
  • 500 gramm csirke
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 érett avokádó
  • Reszelt ementáli sajt
  • Napraforgóolaj
  • 1 tojás
  • Fél citrom
  • Enyhe olívaolaj

  • Az első dolog, amit tenni fogunk tegye a csirkét főzni. Egy edénybe tesszük a fél kiló csirke, hagymát meghámozzuk és felvágjuk a felére és a fokhagymát, szintén meghámozzuk és félbevágjuk.

    Letakarjuk vízzel és elmegyünk közepes lángon körülbelül 20 percig főzzük, attól kezdve, hogy forrni kezd.

    Amíg a csirke főz, addig mi szenteljük magunkat elkészítjük az arepas tésztát; összekeverjük egy nagy tálban a Víz, egy kicsit tej és a Só és hozzáadjuk a kukoricaliszt amíg kompakt tömeg nem marad.

    Golyókat készítünk a tésztával összetörjük őket és megsütjük őket, átmegyünk a Vas hullámok sütjük. Kb. Kb 10 perc közepesen magas hőfokon.

    A folytatáshoz meg kell készítsen majonézt. A majonézt a. Segítségével készítjük el turmixgép, egy tojással, az olajjal puha olíva, egy csipet citrom és só.

    Akkor eljutunk a avokádó. Megpucoljuk őket, eltávolítjuk a csontot, villa segítségével egy tálba pépesítjük a húst és tartalékoljuk.

    Amikor az csirke megfőtt, áthelyezzük egy másik tálba és kézzel vagy két villával, kibontjuk.

    Amikor kész vagy, adjuk hozzá a csirkét a tálba az avokádóval és adjuk hozzá pár evőkanál vagy három Majonéz.

    Eltávolítjuk jó pár percig és kész lesz.

    Végül, ha egyszer betette az arepák az asztalon, tartsd észben, hogy biztosan maguk az étkezők szerelik össze őket. Elhelyezzük az arepák egy tányéron Y a tölteléket egy másik tálba.

    Tettünk egy keveset reszelt ementáli sajt egy edényben Y kísérjük forró mártás.