Radioaktív világban élünk és mindannyian állandóan különböző sugárforrásoknak vagyunk kitéve, beleértve a saját testünket is.
Az elemek radioaktív formáit radioizotópoknak vagy radionuklidoknak nevezik, és természetes kombinációkban és koncentrációkban léteznek kőzetekben, például gránitban, és a környezetben található ásványokban.
Ez azt jelenti, hogy ezek elkerülhetetlenül jelen vannak az elfogyasztott ételekben és az ivott vízben is, a tejtől és a gabonaféléktől a burgonyáig és a halig.
Az Egyesült Államok sugárzásmérési és sugárvédelmi nemzeti tanácsának jelentése szerint kb Az Egyesült Államokban kitett éves sugárzás 5% -a "belső", vagyis abból származik, amit elnyel .
De ezek a természetes sugárzási szintek igen ártalmatlan az egészségre .
Mennyibe kerül, amit eszünk?
A "természetes" radioaktivitás a talajban található kőzetek és ásványi anyagok révén jut át az állatokra és a növényekre. A kagylók és kagylók elnyelik a víz és a tengerfenék radioaktivitását.
Ezenkívül minden szerves, állati és növényi anyag tartalmaz egy kis mennyiségű kálium-40 sugárzást, amely a belső sugárzás legfontosabb forrása. És a Föld minden vize kis mennyiségben tartalmaz oldott uránt és tóriumot.
A radioaktivitásnak való kitettség becsült dózisa országonként nagyon eltérő, és nem minden kormány rendelkezik részletes tanulmányokkal erről.
Például a Egyesült Királyság a radioaktivitásnak való kitettség átlagos éves dózisa a becslések szerint 2,7 milliSievert (mSv).
Mindazonáltal, az Egyesült Államokban a becslések szerint több mint kétszerese, 6,2 milliSievert, ebből 0,3 "belső" eredetű , az elfogyasztott élelmiszerekből és vízből az Egyesült Államok Nukleáris Szabályozási Bizottsága (USNRC) szerint.
2011-es adatok szerint Spanyolország, az éves átlagos sugárzás az 3,7 milliSievert, amelynek csaknem 4% -a ételből és italból származik.
6 a legtermészetesebben radioaktív élelmiszer
Az egyik olyan étel, amely a legtöbb sugárzással rendelkezik brazil dió, mert az őket termő fák nagyon kiterjedt gyökerekkel rendelkeznek, amelyek felszívják az anyagot a talajból, amelynek Brazíliában magasabb az urántartalma.
Természetesen a világon napjainkban fogyasztott brazil diófélék nagy részét nem Brazíliában állítják elő, így a radioaktív tartalom a dió eredetétől függően változhat.
A banán, Latin-Amerikában banán, útifű, banán vagy banán néven is ismert, természetesen magas szintű sugárzást is tartalmaz más ételekhez képest.
Az USNRC adatai szerint ezek azok az élelmiszerek, amelyekben a legmagasabb a természetes sugárzás tartalma (kilogrammban pikoküreszben mérve):
- brazil dió: 5600
És amikor ez nem természetes?
Kitenni valaminek az élelmiszerekben található természetes radioaktivitás általában ártalmatlan egészségünk érdekében, és mindenesetre nagyon kevés lehetőség van az étrendben történő csökkentésére - áll a spanyol Nukleáris Biztonsági Tanács jelentése szerint.
Bár rámutatnak, hogy a kagylók a radioaktív anyagot úgy koncentrálják, hogy "azok az emberek, akik nagy mennyiségű kagylót, osztrigát, csirlát és tengeri csigát fogyasztanak, egy adag természetes radioaktivitást kaphatnak takarmányonként az átlagosnál 50% -kal magasabb ".
Azonban a környezetbe szivárgó, potenciálisan ember által előállított radioaktív anyagok ugyanúgy beszivároghatnak táplálékláncunkba, mint a természetes radioaktivitás.