2014. október 22

b-vitamin-bevitel

Egy új ausztrál tanulmány szerint a B1, B2, B12 és a folát alacsony vérszintje szerepet játszik a zsírsejtek fejlődésében és a gyermekkori elhízásban.

A tanulmány az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának (NHANES) adatait elemezte, hogy megvizsgálja a B12-vitamin szérumkoncentrációja, valamint a folát és a testzsír közötti esetleges összefüggést 1131 gyermeknél. 8 és 15 év közötti mexikói-amerikaiak (1) . Az adatok azt mutatták, hogy azoknál a résztvevőknél, akiknél magasabb a B12-vitamin és a folát koncentrációja a vérben, valamint azoknál, akiknél nagyobb a tiamin, a riboflavin és a folát bevitele, szignifikánsan alacsonyabb az elhízás kockázata.

"> Bioenergetikus anyagcsere. A B-vitaminok általában szükségesek a zsírok és szénhidrátok metabolizmusához, valamint a lipidek és lipoproteinek anyagcseréjének javításához.

A B-vitamin hiánya befolyásolhatja az energia-anyagcserét, fokozhatja a reaktív oxidánsok és a gyulladásos reakciók termelését, valamint elősegítheti az A zsírsav termelését szénből (C), hidrogénből (H) és szénbe rendezett oxigénből (O) alkotja. láncforma, amelynek egyik végén karboxilcsoport (-COOH) található. A zsírsavak lehetnek „telítettek” és „telítetlenek”. A telített zsírsavak tartalmazzák az összes hidrogént, amelyet a szénatomok megtarthatnak; vagyis telítettek hidrogénatomokkal. A telítetlen zsírsavak nincsenek telítve hidrogénnel, ezért kettős kötések (=) vannak a szénatomok között. Míg az „egyszeresen telítetlen zsírsavaknak” csak egy kettős kötése van, addig a „többszörösen telítetlen zsírsavaknak” több. A zsírsavakat gyakran olyan jelöléssel ábrázolják, mint a „C18: 2”, ami azt jelzi, hogy a sav 18 szénatomos láncból és két kettős kötésből áll.

"> zsírsav (lipogenezis), amely növelné az adipozitást (2). Számos korábbi tanulmány már összefüggést jelentett az adipozitás és a B-vitamin szérumkoncentrációja, valamint a gyermekek B-vitamin-fogyasztása között (3, 4). A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy amennyiben az új eredmények megerősítést nyernek, fontos következményei lehetnek olyan beavatkozások kidolgozásában, amelyek hatékonyabban csökkentik a gyermekkori és serdülőkori elhízást olyan populációkban, mint a mexikói-amerikai gyerekek, akiknél nagyobb az elhízás kockázata.

hivatkozások

  1. Gunanti I. R. és mtsai. Az alacsony szérum B-12-vitamin és a folátkoncentráció, valamint az alacsony tiamin- és riboflavinfelvétel fordítottan összefügg a mexikói amerikai gyermekek nagyobb zsírtartalmával. J Nutr. Megjelent online 2014. októberben.
  2. Folsom A. R. és mtsai. B-vitamin státusz és gyulladásos markerek. Atherosclerosis. 2003; 169: 169-174.
  3. Pinhas-Hamiel O. és mtsai. Elhízott gyermekek és serdülők: az alacsony B12-vitamin-koncentráció kockázati csoportja. Arch Pediatr Adolesc Med. 2006; 160: 933–936.
  4. Hassapidou M. és mtsai. Az energiafogyasztás, az étrend összetétele, az energiafogyasztás és a serdülők testzsírja Észak-Görögországban. Elhízás (ezüst tavasz). 2006; 14, 855-862.

következő cikk

Az esszenciális zsírsavak megkönnyíthetik a száraz szem szindróma tüneteit

A News-ban · 2014. október 20

Egy új kínai áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak hatékony terápiát jelenthetnek a száraz szem szindrómában szenvedő betegek számára.