Elfér
Azok, akik tanulmányozzák őket, azt mondják, hogy az algák a legtökéletesebb organizmusok a természetben: megtisztítják a vizet, elnyelik a szén-dioxidot, tele vannak tápanyagokkal és vegyületekkel, amelyek nagyon hasznosak az élelmiszerekhez, a farmakológiához, a kozmetikumokhoz, a papírgyártáshoz vagy a bioüzemanyagok előállításához.
A kiegészítés fedezete 2011. augusztus 13-tól kezdődik
Divatos az algák termesztése. Mind a makro-algák, amelyeket látunk (és például a sushiban fogyasztunk), mind a mikroalgák, azok az egysejtű szervezetek, amelyeket az emberi szem nem is lát, de amelyek egy egész világot rejtenek tápanyagok Y Energia. Mindkettőt táplálékként termelik, a víz tisztítására, mint energiaforrásra, magas hozzáadott értékű komponensek, például vitaminok, zsírsavak, színezékek, stabilizátorok, antioxidánsok kinyerésére.
Ez nem tudományos fantasztikus. Németországban már láttak egy helikoptert, amelyet algákból származó biodízel hajtott. Ezt az összeszerelést néhány egyetem laboratóriumaiban tesztelték, sőt néhány kísérleti üzemet be is indítottak, figyelemmel a jövőbeli ipari projektekre. Hatalmasak az elvárások. Olyan hatalmas, hogy azok, akik évek óta kutatnak és dolgoznak algákkal, óvatosságot és realizmust kérnek, hogy ne becsüljék túl az elvárásokat.
Ez Sebastián Sánchez vegyészmérnök, a Jáeni Egyetem Bioprocesses csoportjának kutatója, aki a nyolcvanas évek óta mikroalgákkal (mikroszkopikus algákkal) foglalkozik, először fehérjeforrásként, majd klorofill pigmentek forrásaként. és most a forrás bioüzemanyagok, szennyvíz tisztítása és CO2 eltávolítása. Arra a kérdésre, hogy az algák megmentik-e a világot, egyértelmű a válasza: „Nem. A moszat még egy alternatíva, de nem csodaszer; számos segédprogramját csak laboratóriumi vagy kísérleti, kísérleti üzem szintjén tesztelték, de nem ismert, hogy technikailag működnek-e, vagy ipari szinten nyereségesek lesznek-e ".
Mivel a tudósok tisztában vannak azzal, hogy az algák termesztése és felhasználása során fontos léptékprobléma van: egy dolog az, hogy laboratóriumban állítsák elő azokat, a hőmérséklet, a pH, a CO2 szint minden változójával szabályozva, a másik pedig a külső és hatalmas kultúra, ahol a fény vagy a hő változása sejtpusztulást okozhat.
Miután élőben szemtanúja voltam az algákból kinyert üzemanyaggal meghajtott német helikopter repülésének, és első személyben - a Jaéni Egyetem kutatási projektje előtt - megbizonyosodtunk arról, hogy a tisztítóművekben lehetőség van mikroalgák termesztésére a víz tisztítására és, Ugyanakkor biomasszájának kihasználása a biodízel kinyerésére nem akadályozza Sebastián Sánchezt abban, hogy fenntartsa vonakodását, amikor az algák fényes jövőjéről kell beszélni. „Nálunk jobb a napsütéses viszonyok, sok a széndioxid-termelés és a szennyvíz, ezért a biodízel előállításának kilátásai optimálisak, de nem tudjuk, hogy a laboratóriumból az utcára történő áttérés és technikai problémák felvetik-e a problémát, vagy nem nyereséges lesz előállítani ezt a biodízelt; Miniüzemekben kell tesztelni, majd hektáron és kísérleti üzemben, majd valós méretben; hogy komoly legyen, számokat kell tennie az egyes szakaszokon, spekuláció nélkül ”- jelzi ez a kutató.
A akvakultúra, viszont ösztönzi a mikroalgák termesztését, mert sok közülük táplálékul szolgál a lárvák számára. Julio Aparicio, a BTM Microalgas kutatás-fejlesztési igazgatója elmondja, hogy ez a vállalat egyik tevékenységi ága: a mikroalgák termesztése és utólagos értékesítése akvakultúra céljára. Jean M. Santoyo, a vállalat vezetője Jerez de la Fronterában, biztosítja, hogy zárt fotobioreaktorokban a mikroalgák termesztése mellett döntöttek, hogy képesek legyenek összes paramétert ellenőrizni és automatizálni, valamint kiváló minőségű biomasszát nyerni. és a tisztaság. Valójában a BTM az akvakultúra- és kutatóközpontok számára történő értékesítésen kívül más tevékenységet folytat az emberi és állati táplálkozáshoz, a kozmetikumokhoz és a kutatáshoz szükséges mikroalgákkal.
A Cremades biztosítja, hogy az emberek általában úgy beszélnek az algákról, mintha egyformák lennének, amikor a biológus számára ugyanolyan távolság lehet az egyik és a másik algák között, mint egy állat és egy növény között. Hangsúlyozza, hogy mindegyik kiváló táplálkozási minőséggel rendelkezik és nagyon egészséges, mert rostot, fehérjét, nyomelemeket, kalciumot és kevés zsírt biztosít. Egyeseknél a fehérjék vannak túlsúlyban, másokban pedig a szénhidrátok, salátákban, levesekben, tortillákban, tésztával együtt fogyaszthatók. Makromoszatokkal a bioüzemanyagok kinyerésével is kísérleteztek, bár ebben az esetben nem biodízelt, hanem bioetanolt vagy metánt nyernek, mert biomasszájában bőségesen szénhidrátok találhatók zsírok helyett.
Az algákat már használják az élelmiszeriparban. Ruperto Bermejo, a Jaéni Egyetem élelmiszer-színezésre szakosodott vegyésze és kutatója tengeri tengeri algákkal dolgozik nyersanyagként természetes színezékek amelyek helyettesíthetik a szintetikus anyagokat, mivel azokat az emberi test könnyebben beolvashatja, és nem okoznak toxicitást vagy allergiát. Eddig kutatócsoportja hat algafajt tesztelt, és két olyan természetes vegyületet szabadalmaztatott, amelyek rózsaszínű (nagyon keresett minden epertermék számára, a joghurttól a fagylalton át a turmixig) és kék színt (például izotóniás italokhoz) biztosítanak. A tejhez hozzáadott omega 3 zsírsavak közül sokat az algákból vonnak ki tisztasága érdekében. „Az algákból a magas hozzáadott értékű komponensek kinyerésének fő nehézsége a termelési költség, amely még mindig magas; a tengeri moszatokból származó zsírsav drágább, mint a halaké, bár nem marad más választás, mint igénybe venni őket, mert a halakból származó zsírsavak nem olyan kiváló minőségűek ”- magyarázza Bermejo. Eljött a hínár ideje.
Egy szépségközpont
A karotinok, az E-vitamin és más tápanyagok jelenléte miatt az algák nagyon egészséges szövetségesek mind a szem, mind a bőr és a haj számára, és ezeket egyre inkább használják kozmetikai termékekben. Számos hínárkivonatot használnak az ilyen típusú termékek színezésére, zselésítésére, stabilizálására, sűrűsítésére és mindenekelőtt antioxidáns tulajdonságaikra. A köröm, pattanások, hajhullás, ránctalanító termékek kezelésének részei ... Pigmentek a Chlorella, nak,-nek Dunaliella salina és a Nannochloropsisoculata.