Corralco Hotel

Elhelyezkedés

Tudta, hogy a La Araucanía erdeiben található fák és növények nagy részének gyógyászati ​​célja van? Az ókortól kezdve a Mapuche-i emberek tudták, hogyan kell használni és kihasználni azokat a végtelen fajokat, amelyek a természetben megtalálhatók, és ma a Valle Corralco Hotel and Spa-val együtt szeretnénk bemutatni az egészségre gyakorolt ​​előnyeiket és a gasztronómiai felhasználást néhány ilyen emelet.

A test, az elme és a környezet szelleme közötti egyensúlyhiányként. A mapuche kultúra így tekint a betegségekre, és leküzdésük érdekében az ókortól kezdve maguk a természethez folyamodtak, és okosan használták azokat a gyógyhatásokat, amelyekkel a különféle növények, gyógynövények és fák rendelkeznek. Közülük sokakat még szentnek is tekintenek, mások az idő múlásával a gasztronómia áhított összetevőivé váltak. Az igazság az, hogy idővel ez a tudás fokozatosan eltávolodott a nemzeti kollektívától.

Ma a Valle Corralco Hotel and Spa-val együtt szeretnénk kiemelni a hagyományos mapuche orvoslás legjellemzőbb és legelterjedtebb növényfajait, és ezáltal visszaszerezni az ősi orvosi gyógynövények örökségét. Olyan, amely alternatívaként vagy kiegészítőként nagyon hasznos lehet a betegségek vagy egészségügyi problémák kezelésében.

A nagy antioxidánsok

Láttuk már lekvárokban, süteményekben, desszertekben, sőt sós készítményekben is. A maquiról és a murtráról van szó, két natív gyümölcs, amelyek kitűnőek antioxidáns tulajdonságaik miatt.

Az első például meghaladja egy pohár bor antioxidáns kapacitásának 50-szeresét, és ez az élelmiszer, amely a legnagyobb delphinidin-koncentrációval rendelkezik. Ezt a gyümölcsöt a chilei erdők azonos nevű őshonos fájától, amely Coquimbo régióból Aysénéig nő, a Mapuches jó szándékának szimbólumának tekintik. A mapudungúnban kvlog néven is ismert - más nevek között -, és gömb alakú gyümölcsei fekete és fényesek.

A növény különböző részeit különböző funkciókhoz használják. Például a friss levelekkel ellátott infúzió segít csökkenteni a lázat, kezelni a hasmenést, megtisztítani a sebeket, a torokfájást és egyéb szájüregi sérüléseket. Ezenkívül a maqui fogyasztása javítja a szervezet védekező képességét, és kiegészíti a cukorbetegség, az elhízás és a magas koleszterinszint kezelését, valamint a vércukorszintet.

Másrészt a murta egy őshonos cserje, amelyet a Mapuches megszállt, mivel a spanyolok megérkeztek. Ma a Maule régiótól a Los Lagos régióig terjesztik. A maquihoz hasonlóan gyümölcsei olyan bogyók, amelyeknek nagyon gazdag íze van, így sok déli étel főszereplőjévé válik.

Kihasználhatja az egész növény előnyeit is. Levelei gyógyító, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, és naponta infúzióként veszik fel az öregedést. Ehelyett gyümölcsei antioxidáns tulajdonságokat tartalmaznak, és likőrök, lekvárok és konzervek készítéséhez használják őket.

A szent Mapuches

Ha szent mapuche fákról beszélünk, akkor először az araucarias és a canelo jut eszünkbe. Az elsőtől a fogaskereket vonják ki, amely magot a Mapuche szent gyümölcsének tekintik, mivel ez örökségük fontos részét képezi. Valójában nemcsak a gyümölcsét használják fel - amelyből a magokat kivonják -, hanem az araucaria gyantáját gyógyító gyógyszerként és fekélyek kezelésére használják.

Magas energiaértékű, ugyanakkor nagy mennyiségű rezisztens keményítő, amely kedvez a testnek. Ezenkívül a celiakia számára is alkalmas. Ezzel együtt gazdag kalciumban és magnéziumban, amely segíti a növekedési szakaszokat, küzd a rossz koleszterin és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Fogyasztva lehet főzve vagy főzve, likőrökben vagy lisztben. Általában ez a Mapuches által „nguilliu” néven ismert gyümölcs az Araucanía-vidék gasztronómiájának főszereplője.

Másrészt a canelo mágikus szimbolikus jelentéssel bíró fa a mapuche kultúrában. Ágai jelentik a békét, és szentnek tekintették gyógyító hatása miatt, mind a kéreg, mind a levelek miatt.

A Mapuches által „Foye” néven ismertet a Limarí folyó és a Horn-fok között osztják szét. C-vitaminban gazdag, gyógyító, antibakteriális és fertőtlenítő hatású. Ezért széles körben használják sebek, bőrbetegségek tisztítására, gyomorproblémákra, torokfájásra, rühre és ótvarra.

Valójában a leginkább az illóolaja tűnik ki, amelyet a kéregből nyernek ki. Ezenkívül belső felhasználási lehetőségei vannak a fertőzések révén, ahol a leveleket és a kérget használják a köhögés, megfázás és még a bélférgek leküzdésére.

Varázsfűszernövények

Minden olyan infúzióval történik, amelyet folyamatosan kell venni. A Mapuche például a colihue (Koliu rayen) virágait használja a nők premenstruációs szindrómájának vagy hormonális rendellenességeinek kellemetlen érzésére. Szintén allergiás fekete csalán (Kuri dillngau) vagy általános fájdalom és fejfájás esetén a jellegzetes lenga elhagyja.

Akne esetén maitén infúziókat és hajhullás cadillo-t (amit Frokin néven ismernek) szednek. A pircún az étvágy feleslegére és a fejfájás nilhue-jára szolgál, ehhez adódik a peumo, egy májvédő, amelyet alkoholizmus kezelésére, valamint a chilco leveleinek, ágainak és virágainak infúzióját is alkalmaznak a menstruációs görcsök enyhítésére és a lázcsökkentésre. A valeriant alvási problémákra, a chalcacurát pedig halláskárosodásra használják, míg a keserű cikória levelek infúzióját máj- és emésztőrendszeri állapotokra használják, és enyhe hashajtó hatású jó tisztítószer is.

Szeretne többet tudni? Javasoljuk az Egészségügyi Minisztérium hagyományos növényi gyógyszerek 103 növényfajának kiadását.