Környezetünkben számos ehető vad növényt találhatunk, amelyeket mi magunk is megtermeszthetünk, és amelyek segíthetnek a változatosabb étrendben

Sok olyan növényt és gyógynövényt elfogyaszthatunk, amelyek a környezetünkben vannak, bár gyakran nem, mert nem ismerjük őket. Népszerű bölcsesség a gyógynövényekkel, hagyományos receptek mindenki számára elérhető összetevőkkel stb. Idővel elveszett.

vadon

Nyilvánvalóan nem fogyaszthatunk olyan növényt, amelyben nem vagyunk egészen biztosak, tudnunk kell, hogyan lehet főzni, és ismerni az eredetét. Sok esetben az ehető vadon élő növényeket, amelyeket megtalálhatunk, például a közeli növényekben használt vegyszerek szennyezik.

Ugyanígy tartalmazhatnak olyan anyagokat, amelyeket nem ismerünk, ezért javasoljuk, hogy ezeket a zöldségeket saját magunk termesszük, ahelyett, hogy közvetlenül a mezőről szednénk, amikor csak lehetséges.

Ha úgy döntünk, hogy közvetlenül a terepről fogyasztjuk őket, fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni őket. hogy megpróbálja kiküszöbölni az azokban előforduló mérgező anyagok maximális számát. Ha van elegendő helyünk, némi könnyedséggel magunk is megnövelhetjük őket. Olyan növények és gyógynövények, amelyek általában nem igényelnek sok öntözést vagy nagyszerű gyógyulást.

Ezenkívül az otthoni termesztésnek számos más előnye van, amellett, hogy megbizonyosodik származásukról és összetételükről. Ezek közül néhány a vadon élő növények kertünkben vagy házikertben való előnyei:

  • Javítják az ökoszisztémát
  • Extra tápértéket nyújtanak a föld számára
  • Növelje a biodiverzitást
  • Színei és illata különböző rovarokat vonz, amelyek elriasztják a kártevőket
  • Többek között

A legkönnyebben megtalálható növényeket és vadon termő gyógynövényeket, amelyeket beépíthetünk étrendünkbe Ezek: vad spárga, kakukkfű, rozmaring, vad mángold, petrezselyem, szeder, csalán, bogáncs, ribizli, citromfű vagy pitypang.

Nagyon sokféle recept készíthető. A legtöbb aromás gyógynövényt fűszerként használják a pörköltekben, de a levesek és az infúziók is nagyon népszerűek. Másrészt egyes levelek, magok vagy akár mákszirmok és más virágok olyan összetevők, amelyek részei lehetnek salátáknak és növényi krémeknek.

meg kell említeni, hogy Ezek sok tulajdonságú és nagy tápértékű élelmiszerek. Sok esetben gyógyító tulajdonságokat tulajdonítanak nekik, és megkülönböztető pontot adnak nekik tányérjainkhoz. Ízei általában intenzívebbek, mint amit megszoktunk, ezért javasoljuk fokozatos bevezetését.