Az Atkins diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, általában fogyáshoz ajánlott.

tudnia

Ennek az étrendnek a hívei azt mondják, hogy fogyaszthat, ha annyi fehérjét és zsírt fogyaszt, amennyit csak akar, mindaddig, amíg kerüli a szénhidrátban gazdag ételeket.

Az elmúlt 12 évben több mint 20 tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták hatékonyak a fogyásban (a kalóriákat nem számítva), és az egészség különféle javulásához vezethetnek.

Az Atkins-diétát eredetileg egy Dr. Robert C. Atkins nevű orvos hirdette, aki írt egy könyvet az étrendről, amelyről 1972-ben kiderült, hogy nagy eladó.

Azóta az Atkins-diéta népszerű az egész világon, és még sok könyvet írtak róla.

Az étrendet eredetileg egészségtelennek tartották, és a fő egészségügyi hatóságok démonizálták, elsősorban magas telített zsírtartalma miatt. Új tanulmányok azonban kimutatták, hogy a telített zsír ártalmatlan.

Azóta az étrendet alaposan tanulmányozták, és bebizonyosodott, hogy nagyobb fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, és nagyobb mértékben javítja a vércukorszintet, a HDL-t (a "jó" koleszterint), a triglicerideket és más egészségügyi markereket.

Annak ellenére, hogy magas a zsírtartalma, átlagosan nem növeli az LDL (a "rossz") koleszterint, bár ez az egyének egy részénél fordul elő.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend annyira hatékony a fogyás szempontjából, hogy amikor az emberek csökkentik a szénhidrátfogyasztást és több fehérjét esznek, akkor csökken az étvágyuk, és automatikusan kevesebb kalóriát fogyasztanak el, gondolkodás nélkül.

Tudjon meg többet erről a cikkről az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi előnyeiről.

Az Atkins-diéta négy különböző szakaszra oszlik:

  1. 1. fázis (indukció): Kevesebb, mint 20 gramm szénhidrát naponta 2 hétig. Magas zsírbevitel, magas fehérjebevitel, kevés szénhidrát, például leveles zöldségfélék. Ez a lendület elindítja a fogyást.
  2. 2. fázis (egyenleg): Lassan adjon hozzá több diót, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget és kis mennyiségű gyümölcsöt az étrendhez.
  3. 3. fázis (kis kiigazítás): Amikor nagyon közel áll a kívánt súlyhoz, adjon több szénhidrátot étrendjébe, amíg a fogyás nem lassul.
  4. 4. fázis (karbantartás): Itt annyi egészséges szénhidrátot fogyaszthat, amennyit a test elvisel, anélkül, hogy visszanyerné a súlyát.

Ezek a szakaszok azonban kissé bonyolultak és nem feltétlenül szükségesek. Az embereknek képesnek kell lenniük arra, hogy lefogyjanak és tartsák őket távol, mindaddig, amíg az alábbi étkezési tervhez ragaszkodnak.

Néhány ember úgy dönt, hogy teljesen kihagyja az indukciós fázist, és már korán jelentős mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Ez a megközelítés is nagyon hatékony lehet.

Mások inkább a végtelenségig tartózkodnak az indukciós szakaszban. Ezt nagyon alacsony szénhidráttartalmú (keto) ketogén étrendnek is nevezik.

Ezeket az ételeket kerülni kell az Atkins-diéta során:

  • Cukor: Üdítők, gyümölcslevek, sütemények, édességek, fagylalt stb.
  • Gabona: Búza, tönköly, rozs, árpa, rizs.
  • Növényi olajok: szójaolaj, kukoricaolaj, gyapotmagolaj, repceolaj és néhány más.
  • Transzzsír: Általában feldolgozott élelmiszerekben található, az összetevők listájában a "hidrogénezett" szóval.
  • "Diétás" és "alacsony zsírtartalmú" ételek: Általában nagyon magas a cukorszintjük.
  • Magas szénhidráttartalmú zöldségek: sárgarépa, fehérrépa stb. (csak az indukciós szakaszban).
  • Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök: Banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak az indukciós szakaszban).
  • Keményítők: Burgonya, édesburgonya (csak az indukciós szakaszban).
  • Zöldségek: lencse, bab, csicseriborsó stb. (csak az indukciós szakaszban).

Az étrendnek ezen egészséges ételeken kell alapulnia.

  • Húsok: Hús, sertés, bárány, csirke, szalonna és mások.
  • Zsíros hal és tenger gyümölcsei: Lazac, pisztráng, szardínia stb.
  • Tojás: A legegészségesebb tojás az Omega-3-tal dúsított vagy legeltetett tojás.
  • Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: Káposzta, spenót, brokkoli, spárga és mások.
  • Tejtermék tele zsírral: Vaj, sajt, tejszín, teljes zsírmentes joghurt.
  • Diófélék és magvak: Mandula, makadámiadió, dió, napraforgómag stb.
  • Egészséges zsírok: Extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj.

Mindaddig, amíg gondoskodik arról, hogy ételeit egy zsírfehérje-forrásra alapozza zöldségekkel vagy dióval és néhány egészséges zsírral, minden bizonnyal fogyni fog. Ez olyan egyszerű.

Annak ellenére, amit hallottál, az Atkins-diéta valójában teljesen rugalmas.

Csak a kéthetes indukciós szakaszban kell minimalizálnia az ételt és még a legegészségesebb szénhidrátforrásokat is.

Sőt, az indukciós szakasz után lassan adhat egészségesebb szénhidrátokat, például magasabb szénhidráttartalmú zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat, burgonyát, hüvelyeseket és egészségesebb szemeket, például zabot és rizst.

Ideális esetben azonban meg kell maradnia az alacsony szénhidráttartalmú étrend szokása mellett, még akkor is, ha eléri a fogyás céljait.

Ha ugyanazokat az ételeket kezdi el enni, mint korábban, ugyanabban a mennyiségben, mint korábban, akkor kétségtelenül ismét hízik. Ez a valóság minden fogyókúrás étrendnél.

Számos finom étel fogyasztható az Atkins-diéta során.

Ide tartoznak az olyan ételek, mint a szalonna, a tejszín, a sajt és az étcsokoládé.

Ezek közül sokat általában hizlaló ételnek tekintenek a bennük található zsír és kalória magas aránya miatt.

Azonban amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz, a zsír válik a szervezeted által preferált energiaforrássá, így ezek az ételek tökéletesen elfogadhatóak.

Íme néhány ital, amely elfogadható az Atkins-diéta során.

  • Víz: Mint mindig, a víz legyen az az ital, amelyet soha nem hagyhat ki.
  • Kávé: Annak ellenére, amit hallottál, a kávé magas antioxidáns-tartalommal és teljesen egészséges.
  • Zöld tea: Nagyon egészséges ital.
  • Az alkohol kis mennyiségben is jó: Korlátozza száraz cukor nélküli borokra, és kerülje a magas szénhidráttartalmú italokat, például a sört.

Lehetséges az Atkins-diéta azok számára, akik vegetáriánusok (és még vegánok is), de nehézek.

Használhatja a szójaalapú ételeket a fehérje hozzáadásához, és sok diót és magot fogyaszthat. Az olívaolaj és a kókuszolaj kiváló növényi eredetű zsírforrás.

A Lacto-ovo vegetáriánusok ehetnek tojást, sajtot, vajat, nehéz tejszínt és más magas zsírtartalmú tejtermékeket is.

Tudjon meg többet a vegetáriánus étrendről cikkünkben: Lehetséges-e vegetáriánus étrend betartása?

Ez egy minta menü egy hétig az Atkins-diétán.

Alkalmas az indukciós szakaszra, de zöldségeket és néhány magasabb szénhidráttartalmú gyümölcsöt hozzá kell adni, amikor a többi fázisra lép.

hétfő

  • Reggeli: Kókuszolajban sült tojás és zöldség.
  • Ebéd: Csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval.
  • Vacsora: Steak és zöldségek.

kedd

  • Reggeli: Szalonna és tojás.
  • Ebéd: Maradék csirke és zöldségek előző este.
  • Vacsora: Sajtburger (kenyér nélkül), zöldségekkel és vajjal.

szerda

  • Reggeli: Omlett zöldségekkel, vajban sült.
  • Ebéd: Garnéla saláta olívaolajjal.
  • Vacsora: Sült darált marhahús zöldségekkel.

csütörtök

  • Reggeli: Tojás és zöldség, kókuszolajban sütve.
  • Ebéd: Párolt maradék a tegnap esti vacsorából.
  • Vacsora: Lazac vajjal és zöldségekkel.
  • Reggeli: Szalonna és tojás.
  • Ebéd: Csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval.
  • Vacsora: Húsgombóc zöldségekkel.

szombat

  • Reggeli: Omlett különféle zöldségekkel, vajban sütve.
  • Ebéd: Maradék húsgombócok előző este.
  • Vacsora: Sertésszelet zöldségekkel.

vasárnap

  • Reggeli: Szalonna és tojás.
  • Ebéd: Maradék sertésborda előző este.
  • Vacsora: Grillezett csirkeszárny mártással és zöldségekkel.

Győződjön meg arról, hogy különféle zöldségeket tartalmaz az étrendben.

Néhány példa az egészséges, finom, kielégítő, alacsony szénhidráttartalmú ételekre: 7 alacsony szénhidráttartalmú étel, amelyet kevesebb, mint 10 perc alatt készít el .

A legtöbb ember úgy érzi, hogy étvágya csökkent az Atkins-diéta alatt.

Általában több mint elégedettek napi 3 étkezéssel (néha csak 2).

Azonban, ha Ön éhesnek érzi magát az étkezések között, íme néhány egészséges és gyors harapnivaló:

  • Maradék.
  • Egy-két kemény tojás.
  • Egy darab sajt.
  • Egy darab hús.
  • Egy marék dió.
  • Néhány görög joghurt.
  • Bogyók és tejszínhab.
  • Sárgarépa (gondozás az indukciós szakaszban).
  • Gyümölcsök (az indukciós szakasz után).

A legtöbb étteremben valójában nagyon könnyű betartani az Atkins-diétát.

  1. Rendeljen extra zöldségeket kenyér, burgonya vagy rizs helyett.
  2. Rendeljen ételt zsíros hús vagy zsíros hal alapján.
  3. Adjon néhány extra szószt, vajat vagy olívaolajat az étkezéshez.

Jó ökölszabály, hogy a bolt azon részén vásárol, ahol általában teljes ételek találhatók.

A bioélelmiszer fogyasztása nem szükséges, de mindig próbáljon olyan legkevésbé feldolgozott lehetőséget választani, amely a legjobban illeszkedik az Ön számára elérhető árkategóriába.

  • Húsok: hús, csirke, bárány, sertés, szalonna.
  • Zsíros halak: lazac, pisztráng stb.
  • Garnélarák és kagylók.
  • Tojás.
  • Tejtermék: görög joghurt, tejszín, vaj, sajt.
  • Zöldségek: Spenót, kelkáposzta, saláta, paradicsom, brokkoli, karfiol, spárga, hagyma stb.
  • Bogyók: Áfonya, eper stb.
  • Diófélék: mandula, makadámiadió, dió, mogyoró stb.
  • Magok: Napraforgómag, tökmag stb.
  • Gyümölcsök: Alma, körte, narancs.
  • Kókuszolaj.
  • Olajbogyó.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Étcsokoládé.
  • Avokádó.
  • Fűszerek: Tengeri só, bors, kurkuma, fahéj, fokhagyma, petrezselyem stb.

Nagyon ajánlott, hogy távolítson el minden egészségtelen ételt és összetevőt a kamrájából. Ide tartoznak a fagylalt, a szóda, a reggeli müzlik, a kenyér, a gyümölcslevek és a sütéshez szükséges összetevők, mint a cukor és a búzaliszt.

Ha komolyan gondolja az Atkins-diétát, azt javaslom, hogy szerezze be az Atkins-könyvek egyikét, és kezdje el a lehető leghamarabb.

Ennek ellenére a cikk részletes útmutatója már tartalmaz mindent, ami a sikerhez szükséges. Nyomtatható verzió létrehozásához kattintson ide.

Rengeteg egészséges, finom, alacsony szénhidráttartalmú receptet találhat online

A nap végén az Atkins-diéta nagyon egészséges és hatékony módja a fogyásnak. Nem fog csalódni.