Összegzés

Test

Brüsszel.- Mexikóban növekszik az éhség, mivel a felnőttek körében továbbra is növekszik a túlsúly és az elhízás tendenciája.

éhség

Ezt mutatja az élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzetének a világban 2020 jelentése, amelyet olyan szervezetek közösen publikáltak, mint az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), az ENSZ Gyermekalapja (UNICEF) és az Élelmezési Világprogram.

A dokumentum szerint azoknak a mexikóiaknak a száma, akik súlyos élelmiszer-bizonytalansággal szembesülnek, vagyis fennáll a veszélye annak, hogy elfogy az élelmiszer, éhség éri őket, vagy szélsőséges helyzetekbe ütközik, például több napot töltenek étkezés nélkül, meghaladta a lakosság 8% -át. a 2014–2016 közötti időszakban 2017 és 2019 között 11,5%.

Más szavakkal, az élelmiszerhez való hozzáférés legsúlyosabb helyzeteinek veszélyeztetett lakossága 9,7 millióról 14,6 millió mexikóira nőtt.

Ugyanez a növekvő tendencia figyelhető meg a lakosság bizonytalanságában az élelmiszer megszerzésének képességével kapcsolatban, kénytelen elhagyni az ételeket, csökkenteni az adagokat és az élelmiszer minőségét.

A mérsékelt vagy súlyos élelmezésbizonytalanságot tapasztaló mexikóiak ugyanebben az időszakban 27,4% -ról 34,9% -ra nőttek. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszerhez való hozzáférés folyamatos hiányának kitett lakosság 33,4-ről 44 millióra nőtt.

Becslések szerint a krónikus éhségtől vagy alultápláltságtól szenvedők száma a 2017 és 2019 közötti időszakban 9 millió volt, ami kétszerese a 2004–2006 közötti becslésnek, 4,7 millió.

Ezzel egyidejűleg a mexikói étrend minősége is romlott. A dokumentum biztató adatként tartalmazza az öt év alatti, túlsúlyos gyermekek számának csökkenését, amely a 2012-es 9% -ról 2019-ben 5,3% -ra esett vissza.

Felnőtt korában azonban az elhízás féktelen járvány lett. 2012-ben minden negyedik, 18 évnél idősebb ember szenvedett elhízástól, az összes 26,8% -a, míg 2016-ban majdnem minden harmadik, 28,9%. A jelentés szerint Mexikóban a mérsékelt élelmiszer-bizonytalanságban szenvedők több olcsó és magas energiájú ételt fogyasztanak, mint például gabonaféléket, gumókat és banánt, mint drága és tápláló termékeket, például húst és tejterméket.

Kevesebb gyümölcs, több magasan feldolgozott étel

"Különösen Mexikóban csökken a gyümölcs- és tejtermékfogyasztás, mivel az élelmiszer-bizonytalanság súlyossága növekszik" - jelzi a jelentés.

"Mexikóban táplálkozási átmenet van, amelyet az étrend összetételének gyors változása jellemez a magasan feldolgozott és energiadús élelmiszerek nagyobb mennyiségű bevitele felé, amelyek minimális tápértékkel bírnak, olcsók és széles körben elérhetőek" - folytatja.