Amint azt a Fat vs. Cukor, mi a rosszabb? Sok étrendben a könnyű, sovány vagy 0% ételek dominálnak. A zsírtól megalapozatlan félelem miatt nem meglepő, hogy az utóbbi években nőtt az ilyen típusú termékek vásárlása. Érdekes módon az elhízás és a cukorbetegség is nőtt egyszerre. Hogyan történhetett ilyesmi? Nem igaz, hogy a sovány termékek segítenek a fogyásban?

természetesen

Ehhez a hozzászóláshoz a joghurtok példáját fogjuk használni, ami a legkézenfekvőbb eset. Amíg a súlyunk miatt aggódunk, az egyik első dolog a sovány tejre és a joghurtra váltani. Noha a szupermarketben nem csupán az alacsony zsírtartalmú joghurtok közül választhatunk, az egyes márkákon belül több tucat különböző típusú joghurtot találhatunk, amelyek a hirdetések szerint minden rosszat eltüntetnek. Ha bízunk a reklám állításokban, a megfelelő joghurt megválasztása enyhíti a székrekedést, lefogy, csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a csontokat, sőt elkerüli a megfázást, de igaz-e ez?

Miért nem segítenek a sovány joghurtok a fogyásban?

Alacsony zsír- és kalóriatartalma miatt a sovány joghurtokat eddig nagyon ajánlott a fogyókúrás étrendben. Sajnos a zsír eltávolítása a joghurttól rontja az ízét, és javításához meg kell találni a módját ennek a veszteségnek a kompenzálására. Éppen ezért a zsír eltávolítása gyakran a színezékek, aromák és a cukor vagy édesítőszerek mennyiségének növekedésével jár.

Tehát előfordul, hogy egy közvetlenül megtévesztő reklámnak köszönhetően úgy gondoljuk, hogy egy sovány joghurt fogyasztása, zsírnélküliség segít a fogyásban, amikor a valóságban egy kezdetben nem ártalmas zsírt cserél ki cukrokkal és zsírokkal. rossz minőségűek, amelyek azok. És hogy ezek a hozzáadott cukrok több kárt okoznak-e testünkben, mint azok a lipidek, amelyeket a normál változatban fogyasztanánk.

Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy sok más tényező befolyásolja az ételek minőségét. A tejben vagy a joghurtokban természetesen jelenlévő zsír hozzájárul ahhoz, hogy jóllakottabbnak érezzük magunkat, míg az alacsony zsírtartalmú és/vagy gazdag cukor miatt nem érezzük magunkat elégedettnek. Mindegyik esetében a joghurtok vagy más sovány termékek nem segítenek jobban fogyni, mint a szokásos verziók.

0% kalciummal dúsított joghurtok

Ha nő vagy és oszteopéniát vagy csontritkulást fedeztek fel, akkor orvosa biztosan azt javasolta, hogy vegye be a híres Danone Densia joghurtokat, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb kalciumot és D-vitamint a piacon található joghurtokból. Mivel ezeknek a joghurtoknak a célpopulációja idősebb nők, 0% -ot készítenek belőlük és édesítik, így nagyobb a fogyasztásuk. Ennek nincs értelme, ha figyelembe vesszük, hogy sok vitamin megköveteli a zsír felszívódását. A legszembetűnőbb azonban a cukortartalom. Ha megnézzük a Densia cukormennyiségét (8 gramm a természetes egységre és ízesítve 11,6 grammra), bár nem olyan magas, mint az azonos márkájú ízesített joghurt (15,6 gramm egységenként), Már magasabb, mint egy természetes édesítetlen joghurt (egységenként 5 gr), amely csak a tejben természetesen jelen lévő cukrokat tartalmazza. Ehhez a hozzáadott cukorhoz hozzá kell adnunk azokat az édesítőszereket, amelyek nincsenek feltüntetve a cukor mennyiségében, de amelyek szintén negatív hatással vannak a szervezetre, bár fogyasztásukat biztonságosnak tekintik.

Következtetés

Az egészséges étrendben az igazán fontos dolog, hogy ne a kalóriákat számoljuk, hanem a minőségi és egészséges termékeket válasszuk. Nem szabad megfeledkeznünk arról a tényről, hogy mivel egy termék sovány, ez nem jelenti azt, hogy közvetlenül egészséges, és azt sem, hogy visszaélhetnénk a fogyasztásával. Vannak alacsony kalóriatartalmú termékek, amelyek egyáltalán nem egészségesek, és nem ajánlottak, ha fogyni próbálnak (például diétás üdítők), és hiperkalórikus ételek, amelyek fogyasztása erősen ajánlott (például diófélék), mert a kalória vagy a zsírtartalom nem Ez az egyetlen dolog, amelyet figyelembe kell vennünk a döntéseink során, ami igazán fontos, az egész étel. Az ideális megoldás nem a zsír eltávolítása az étrendünkből, hanem a megfelelő zsír kiválasztása.