"Ez egy olyan étel, amely része lehet étrendünknek, de mint mindig, el kell olvasnunk a címkéket a kalóriabevitel és a jelenlévő tápanyagok minőségének felmérése érdekében"
A fagylalt körülbelül 3000 évvel ezelőtt jelent meg Kínában. Marco Polo kereskedő és kalandor beépítette nyugati étrendünkbe. Ettől a kezdettől (zúzott jég némi természetes aromával) a mai napig a megjelent fajták sokfélék, például a fagylalt 7-10% tejzsírral; tejfagylalt, 2,5% tejzsírral; sorbetek, amelyek cukorból, vízből, gyümölcsből készült fagyasztott termékek; gyümölcsfagylaltok, 20% gyümölcsfrakcióval, vagy diétás fagylaltok, alacsony kalóriatartalommal, végtelen fajtákkal és ízekkel.
Figyelembe véve ezt a nagy változatosságot, a tápanyag-összetétel is széles. Mint minden étel, úgy a mérsékelt fogyasztása is a kiegyensúlyozott étrend része lehet, különösen ezekben a nyári hónapokban. Általánosságban elmondható, hogy a kalóriabevitel 160 és 260 között mozog minden 100 grammért krémfagylaltokban, és kevesebb, mint 40 kalória szorbettban. A fagylaltban található szénhidrátok főként szacharóz vagy közönséges cukor, valamint glükóz vagy glükózszirup (a tejszín vagy tejfagylalt szénhidrátjainak 15% -át képviselik).
Jelenleg a cukorbetegek számára forgalmazott jégkrémek közé tartoznak a mesterséges édesítőszerek vagy akár a fruktóz. A fagylalt zsírja tejből származik, gyengébb tápértékű jégkrémekben pedig kókuszdióból és pálmából. Óvatosnak kell lennünk ezzel a ponttal, és el kell olvasnunk a címkéket. A vízalapú szívószálak nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint. A fehérjeforrás ebben az ételben szintén tej, tejszínben vagy tejfagylaltokban 5-7% fehérje található. A fagylaltban lévő fehérje végső mennyisége növelhető tojássárgája, diófélék, sütik vagy más fehérjeforrások hozzáadásával.
Ami a vitaminok hozzájárulását illeti, tartalmuk a benne lévő tejtől függ, főleg zsírban oldódó vitaminokat (A és D) és vízben oldódó vitaminokat, például B2-vitamint biztosít. Az ásványi anyagok hozzájárulása megint ugyanaz a forrás, a tej, ezért a fagylaltok főleg kalciumot és foszfort szolgáltatnak. A szorbettek, amelyek bázisa víz, alig adnak ásványi anyagokat és vitaminokat.
Ezért vagyunk étrendünk részét képező különféle táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező ételek előtt de mint mindig, el kell olvasnunk a címkéket a kalóriabevitel és a tápanyagok minőségének felmérése érdekében.
Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért
Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért
A fagylalt olyan élelmiszer, amely körülbelül 3000 évvel ezelőtt jelent meg Kínában. Marco Polo kereskedő és kalandor beépítette nyugati étrendünkbe. Ettől a kezdettől (zúzott jég némi természetes aromával) a mai napig a megjelent fajták sokfélék, például a fagylalt 7-10% tejzsírral; tejfagylalt, 2,5% tejzsírral; sorbetek, amelyek cukorból, vízből, gyümölcsből készült fagyasztott termékek; gyümölcsfagylaltok, 20% gyümölcsfrakcióval, vagy diétás fagylaltok, alacsony kalóriatartalommal, végtelen fajtákkal és ízekkel.
Figyelembe véve ezt a nagy változatosságot, a tápanyag-összetétel is széles. Mint minden étel, úgy a mérsékelt fogyasztása is a kiegyensúlyozott étrend része lehet, különösen ezekben a nyári hónapokban. Általánosságban elmondható, hogy a kalóriabevitel 160 és 260 között van 100 grammban fagylaltban, és kevesebb, mint 40 kalória szorbettban. A fagylaltban található szénhidrátok főként szacharóz vagy közönséges cukor, valamint glükóz vagy glükózszirup (a tejszín vagy tejfagylalt szénhidrátjainak 15% -át képviselik).
Jelenleg a cukorbetegek számára forgalmazott jégkrémek közé tartoznak a mesterséges édesítőszerek vagy akár a fruktóz. A fagylalt zsírja tejből származik, gyengébb tápértékű jégkrémekben pedig kókuszdióból és pálmából. Óvatosnak kell lennünk ezzel a ponttal, és el kell olvasnunk a címkéket. A vízalapú szívószálak nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint. A fehérjeforrás ebben az ételben szintén tej, 5-7% fehérje van tejszínben vagy tejfagylaltokban. A fagylaltban lévő fehérje végső mennyisége növelhető tojássárgája, diófélék, sütik vagy más fehérjeforrások hozzáadásával.
Ami a vitaminok hozzájárulását illeti, tartalmuk a benne lévő tejtől függ, főleg zsírban oldódó vitaminokat (A és D) és vízben oldódó vitaminokat, például B2-vitamint biztosít. Az ásványi anyagok hozzájárulása megint ugyanaz a forrás, a tej, ezért a fagylaltok főleg kalciumot és foszfort szolgáltatnak. A szorbettek, amelyek bázisa víz, alig adnak ásványi anyagokat és vitaminokat.
Ezért vagyunk étrendünk részét képező különféle táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező ételek előtt de mint mindig, el kell olvasnunk a címkéket a kalóriabevitel és a tápanyagok minőségének felmérése érdekében.