Az élelmiszer-kiállítás a guatemalai ételek tápértékét mutatja be

Az élelmiszer-kiállítás a guatemalai ételek tápértékét mutatja be

A második évfolyamos hallgatók Bachelor of Food and Nutrition hozzon létre tipikus ételeket az ország különböző régióiból, bemutatva minden táplálkozási összetevőjüket.

Néha, amikor el akarja kezdeni a ételek és táplálkozási étrend, vagy egyszerűen csak tudni szeretné, melyek azok az ételek, amelyek a legnagyobb mennyiségű vitamint, fehérjét és ásványi anyagot tartalmazzák, el kell menni a útmutató egy táplálkozási szakembertől, ami fontos tudni az elfogyasztandó adagokat és milyen ételeket ajánlanak az esettől függően.

bemutatja

A fentiek alapján a karrier diákjai táplálás és a tanfolyamon kapott képzés részeként Élelmezés és táplálkozás biztonsága, a Bachelor of Food and Nutrition - csoportokba szerveződve Guatemala különböző régióit vették igénybe, hogy elkészítsék az egyes zónák jellegzetes ételeit, és a tápérték lebontása amelyek hozzájárulhatnak a az emberek egészsége.

Diák Irene Csincsilla, kifejtette, hogy kutatásuk az ország központi régiójára, konkrétan Escuintla megyére terjedt ki, ezért úgy döntöttek, hogy a Édes Papaya, az adott régióra jellemző, ez az édes 100 g-os adagban. 221 kalóriát tartalmaz, 0,9 g. fehérje, 0,8 g. zsír, 54,4 g. szénhidrát, 14 g. C-vitamin és 119 g. kalcium, így a diák osztálytársaival egyetértett abban, hogy a jó táplálkozási tényező miatt érdekes volt a kiállításon ismertetni.

"Ez a munka a képzésünk része, ezen keresztül ki tudjuk értékelni az élelmiszerben lévő tápanyagok mennyiségét, és annak elfogyasztásakor hány tápanyagot tartalmaz ez az étel a szervezet számára" - említette Chinchilla.

A kiállítás különféle díszletrajzokból állt, amelyek példát szolgáltattak az általuk képviselt osztályra és az ételre, amelyet megkóstolhattak az étkezőknek. A vendégek, akik érdeklődtek a tápértékek megismerése iránt, részt vettek az eseményen, hogy megkóstolják az egyes megyei régiók ízét.

A kiállított ételek közül néhány: Paches, Quesadillas, Tamalitos, Curtido, Kak´ik, Papaya Sweet, kávé különféle régiókból, többek között.