A túlsúly növeli annak kockázatát, hogy idővel nagyszámú olyan betegség alakuljon ki, amelyek gyakorlatilag a test összes szervét és fiziológiai folyamatát érintik, rontják az életminőséget és növelik a halálozás kockázatát. Ebben az összefüggésben Alberto Cormillot és Mónica Katz orvosok elmélyültek a nem sztereotípiák fontosságában

"Az elhízott személy megbélyegzése személyes fejlődésének minden aspektusát érinti: akadályozza kapcsolataikat és társadalmi beilleszkedésüket, tanulmányi és szakmai fejlődésüket" - mondta. Monica Katz, Az Argentin Nutrition Society (SAN) elnöke a Alberto cormillot, Krónikus betegségek oklevele és az Isalud Egyetem táplálkozási karrierjének igazgatója.

személy

"Figyelemre méltó, hogy a túlsúlyos emberek a legkevesebb diszkriminációról számolnak be, annak ellenére, hogy az általános felfogásban élen járnak, mint az egyik leginkább diszkriminált csoport" - jelentette ki Katón Mónica. „Általában lusták és nem hajlandók szembesülni a fogyás kezelésével. A probléma az, hogy nem csak arról van szó, hogy tudjunk mit csinálni, hanem arról is, hogy képesek legyünk arra, amit tudsz ”- zárta gondolatait Alberto Cormillot.

A Novo Nordisk laboratórium által szervezett médiával folytatott megbeszélésen a szakemberek hangsúlyozták, hogy az elhízás krónikus, összetett betegség, genetikai, fiziológiai, anyagcsere-, környezeti, társadalmi és pszichológiai kiváltó tényezőkkel, ami idővel nagy mértékben növeli a kialakulás kockázatát. olyan betegségek száma, amelyek testünk gyakorlatilag minden szervét és fiziológiai folyamatát magukban foglalják, rontják az életminőséget és növelik a halálozást.

Csak a főbb problémák megemlítéséhez megemlítették az inzulinrezisztenciát és a 2-es típusú cukorbetegséget, a lipidváltozásokat, a magas vérnyomást, a szívrohamot és az agyi érrendszeri balesetet (CVA), az ízületi problémákat (osteoarthritis), a zsírmájat, a depressziót, a szorongást, a tüdőbetegségeket és egyes típusokat. rák (vastagbél, méh, mell, vese, petefészek, hasnyálmirigy, prosztata, nyelőcső, máj és bizonyos típusú limfóma).

„Ha jobb táplálkozási minőségű étel áll rendelkezésre otthon, lassan eszünk apró falatokkal és sokat rágunk, nem vitatkozunk a bevitel során, kézzelfoghatóvá tesszük az étel mennyiségét, például a tányér fényképezésével, szem előtt tartva, hogy„ nem az utolsó vacsora "és emlékeztetve arra, hogy„ egészségesnek akarunk lenni ", ezek azok a tippek, amelyeket általában ajánlunk a mindennapi gyakorlatunk során, de soha nem tiltunk meg egy adott ételt, mivel a tiltások egyetlen oka a bizonytalanság és a nagyobb vágy", Katz grafikon.

"Az argentinok tányérjának tartalmaznia kell kisebb adagokat, több hüvelyeseket, zöldségeket és általában zöldségeket, zöldségeket, levegős ételeket (például szufla vagy turmix), és alapvetően kerülnie kell a sót, hozzáadott cukrot, alkoholt és telített zsírokat. Ez szintén segít a bevitel időbeli elosztásában snackként 2 vagy 3 óránként "- mondta Cormillot.

Mindketten egyetértettek abban, hogy fontos felismerni a túlsúlyt (ideértve a túlsúlyt és az elhízást is) krónikus betegségként, amelyet egész életen át kezelni kell az egészségügyi szakemberek nyomon követésével.

„Ma szembe kell néznünk a„ behatolással ”, amely ál-szakmai tevékenység gyakorlása olyan emberek számára, akik erre nincsenek bejegyezve vagy kiképezve. Tanácsaik betartása hozzájárul az elhízás okainak fenntartásához, és elriasztja az orvos vagy a táplálkozási szakember látogatását, akik a betegség kezelésére felkészült szakemberek ”- mondta Katz.

A Cormillot esetében néhány ember inkább egy "történetet" hall, amelyet vonzónak talál, ahelyett, hogy ragaszkodna a bevált tudományos gondolkodáshoz. A diéták egyetlen élelmiszercsoport alapján jelennek meg, vagy másokat démonizálnak, és abbahagyják a fogyasztást, feladva az általuk nyújtott tápanyagokat.

„Ha egy étellel szembesül, a gyors gondolkodás versenyez a lassú gondolkodással. Az első impulzív és megpróbálja a szájába tenni az ételt, a második jobban tükröződik, és tudja, hogyan kell feltételezni, amikor ez elegendő volt. A lényeg az, hogy a lassú gondolkodás érvényesüljön és megértsük, hogy nem az kell, hogy a legjobban tetszik, hanem ami számomra a legfontosabb ”- ragaszkodott hozzá.

A kábítószer-kezeléssel kapcsolatban megjegyezték, hogy szerencsére manapság számos hatékony gyógyszer-alternatíva létezik, amelyek orvos által előírt és szigorú ellenőrzés mellett hozzájárulhatnak a sikerhez, de mindig az életmódváltás mellett, amely magában foglalja az étrend kiegyensúlyozott és szisztematikus programját fizikai aktivitás.

Az ételek összetételét illetően Cormillot hangsúlyozta, hogy "minden kétséget kizáró és sürgős intézkedés az ételek újraszerelése és az adagok csökkentése". Míg Dr. Katz hozzátette, hogy "az iparnak olyan ételeket kell gyártania, amelyek nagyobb jóllakottságot eredményeznek a magasabb rost-, fehérje-, víz- és levegőtartalom alapján".

Végül, amikor az elhízást mint tudományágat említik, mindkettő hangsúlyozta, hogy ez egy határszakterület: „nem elég táplálkozási, endokrinológus, diabetológus, pszichológus vagy sportoló lenni; edzeni kell a túlsúly kezelésére ”- erősítették meg, miközben éltek azzal a lehetőséggel, hogy határozottan kritizálják a napi ezer kalóriánál kevesebb, korlátozó étrendet, amelyek csak„ visszapattanó hatást keltenek ”.