Az extremadurai tudós 2011 óta dolgozik az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központban

A tudós, Guadalupe Sabio, aki 2011 óta dolgozik az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központban, azt állítja, hogy ma nincsenek csodaszerek az elhízás ellen, és az elhízottak "orosz rulettet játszanak". És azért teszik, mert előbb-utóbb az elhízással járó egyik betegségben szenvednek: cukorbetegségben, rákban vagy szívelégtelenségben - mondja Sabio az Efe-nek adott interjújában, amelyben ragaszkodik ahhoz, hogy a túlsúly és a túlsúly elleni „legjobb ellenszer” legyen. elhízás - két különböző fogalom - a rendszeres testmozgás és a rendszeres étrend.

orosz

-Állatorvostan tanult, hogyan kerül az állatorvos az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központba (CNIC)?

-Féltem, hogy orvos vagyok, nem láttam magam dönteni, és úgy döntöttem, hogy az Extremadurai Egyetemen kutatok állatokat. De rájöttem, hogy ami igazán tetszik, az a betegség megértése, és beléptem egy laboratóriumba. Most kutatást folytatok, hogy megpróbáljam megérteni, miért jelennek meg az elhízással járó betegségek, amelyek a társadalom egyik halálának egyik oka ebben a században.

-Hány elhízáshoz kapcsolódó betegség van?

-Sokan, többet, mint észre vesszük. Cukorbetegség, hátfájás, szív- és érrendszeri betegségek, de vannak más rejtettebbek is, például máj, epehólyag vagy emlőrák.

-Vannak-e elhízás típusok?

-Vannak elhízási típusok, valamint különböző típusú emberek, és sokan nincsenek tisztában ennek a betegségnek a veszélyével.

-Vannak egészséges elhízottak?

-Tudományosan lehet túlsúlyos és egészséges, de az elhízott embert nagyon nehéz egészségesnek lenni, mert a michelinben látható felesleges zsír más szövetekben is felgyülemlik, például a májban. Orosz rulettet játszol, nézzük meg, mikor rajtad a sor, de valamikor megfordul.

-Hol van a túlsúly és az elhízás határa?

-Akkor kezd túlsúlyos lenni, ha öt kilóval meghaladja az orvos által ajánlottakat. Ha meghaladja a 20 kilót, akkor elhízott. Először el kell kezdened vigyázni magadra, mert a test alkalmazkodik ahhoz, hogy legyen, majd még egy kicsit kér tőlünk, és amit eszünk, azt jobban felhalmozzuk. A Crash-diéták köztudottan éppen ezért rosszak. Ha már egy ideje súlya van, a test alkalmazkodik hozzá, és ha gyorsan elveszik, amikor újra normálisan eszik, a test megpróbálja visszanyerni. És ez azért történik, mert megváltozik, hogy hogyan használod azt, amit eszünk; energetikailag jobbá válunk.

-Mennyi az elhízás „rossz élet” és mennyi a genetika?

-Van egy része az ellenőrizhetetlen genetikának, amely még mindig nagyon ismeretlen, és van egy része, amely a fejében van; az agy az, amit legkevésbé értünk. Miért éhesebb egy ember, mint egy másik, vagy miért állhat meg egy, másnak pedig nagyon feltöltődni kell? Ezt mondja el nekünk a genetika és az agyunk. Vannak emberek, akik szinte mindent megtartanak, amit esznek, így hízlalnak, és ennek genetikai összetevője van. Ez nem egy mutált gén, sokkal inkább a genetikai variációk kombinációja.

-Mire összpontosítottak ezen a területen a kutatások?

-A vizsgálat egyik célpontja a zsírszövet vagy a zsírszövet, mert ez az egyik legvalószínűbb az elhízás átalakításában. Ez a szövet két részre oszlik, egy fehér zsírra, amely extra kalóriákat tárol, és egy másik barna vagy barnára, egy olyan jó zsírra, amely égeti őket hőtermelés céljából. Láttuk, hogy ha ez utóbbit manipuláljuk, növelhetjük az energiafelhasználásunkat, és hő formájában megsemmisíthetjük annak egy részét.