Az ételallergia jelenleg több mint 17 millió európait érint, különösen a gyerekeket, de a becslések szerint a következő 10 évben a lakosság 50 százaléka szenved majd ettől a problémától.

Ez egy folyamatos evolúcióban zajló jelenség. Aggodalomra ad okot az ételallergia prevalenciájának, az érintett élelmiszerek számának és a reakciók súlyosságának növekedése mivel az ételallergia több mint 17 millió európait (Spanyolországban két milliót) érint, különösen a gyermekeket. És ami még rosszabb, a következő évtizedben a becslések szerint az európaiak 50 százaléka fogja felvetni ezt a problémát.

ételallergiák

Valójában, az ételallergia az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt, amint azt az „Allergology 2015” jelentés mutatja, amelyben a betegség 11,4% -os előfordulását regisztrálták azoknál a betegeknél, akik először keresték fel az allergológust, ami majdnem megduplázta az ugyanebben a jelentésben 2005-ben regisztrált számot 7,4% -kal.

"A növekedés magyarázatának elméletei eltérnek, de az ismétlődő elképzelések életmód és genetikai befolyásolás, bár a változások rövid idő alatt történtek, és a gének nem mennek olyan gyorsan. Az étrendnek is fontos szerepe van: több feldolgozott ételt és telített állati eredetű zsírt, kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. Mindez károsítja a belünk mikrobiotáját vagy bélflóráját ", magyarázza Dr. Mónica Antón, A Spanyol Allergológiai és Klinikai Immunológiai Társaság (SEAIC) Élelmiszer-allergiás Bizottságának elnöke.

Mely ételek okoznak több allergiát

Konkrét ételeket illetően, A diófélék, a gyümölcsök és a kagylók a legfőbb okai az ételallergiáknak a felnőttek körében, míg a tej, a tojás és a hal okozza a legtöbb problémát a gyermekek körében, bár igaz, hogy a kezelés előrehaladtával magas arányban sikerült leküzdeni ezt a patológiát, különösen az ötéves korú gyermekek tejében és tojásában. "Specifikus orális immunterápia Ez növekvő mennyiségű étel beadásából áll, amíg el nem éri az adag egyenértékét, mindezt szakember felügyelete alatt "- zárja a bizottság elnöke.

Az első gyógyszer a mogyoróallergia ellen

Pontosan a Clínico San Carlos de Madrid Kórház allergiás szolgálatának kutatócsoportja részt vesz egy specifikus orális immunterápia a mogyoróallergia ellen, hogy az ételallergiák közül az egyik legkitartóbb és legsúlyosabb az általánosított anafilaxiás reakciók százaléka miatt, és amely ellen jelenleg nincs gyógyító kezelés. Kutatásának nagyon ígéretes eredményeit a The New England Journal of Medicine publikálta.