Sokszor, főleg ünnepi rendezvényeken, az ételkínálat nagyon változatos, és annak ellenére, hogy elégedettnek érezzük magunkat, amikor új szendvicset kínálnak nekünk, nem tagadhatjuk meg, vagyis folytatjuk az ételfogyasztást, amely végül magas fogyasztási szintre változik.

eszünk

Ezt a helyzetet a kifejezés magyarázza érzékelő-specifikus jóllakottság, ez lehetővé teszi számunkra, hogy érzékeljük a jóllakottságot egy jellegzetes íz és szag mellett, de amikor egy új, más ízű, megjelenésű és aromájú étellel jelentkezünk, továbbra is hedonikus ingerléssel, vagyis étvágy és nem étkezés útján eszünk. fiziológiai éhség által. Ezért őaz étkezés változatossága miatt többet eszünk.

Bár a fajta a diéta Fontos, hogy fedezzük az összes tápanyag szükségletét, ne koncentráljon ugyanarra az ételre, mert amikor elégedettek vagyunk egy étellel, akkor folytatjuk a másikat és így tovább, amíg kipróbálunk egy kicsit mindenből, ami végül nagyobb bevitel Mi lenne, ha csak egy tányér lenne az asztalon.

Tehát a szenzor-specifikus jóllakottság kifejezés alapján fontos, hogy étrendünkben minden étkezésnél monotonitás legyen, de változatos legyen közöttük. Vagyis egy vacsoránál nem lesz megfelelő 3 vagy 4 különböző készítményt kínálni, de ezek az ételek a nap folyamán szétválaszthatók, hogy hozzájáruljanak a változatos étrendhez anélkül, hogy serkentenék az étvágyat és többet ennének, mint amire valójában szükségünk van.

Amikor elmegyünk egy élelmiszer-üzletbe, ott megengedjük, hogy ízlésünknek megfelelően válogassunk a készítmények széles és változatos választékából, valószínű, hogy többet eszünk, mintha csak egy tányér tésztát rendelnénk.

Hasonlóképpen, ha húst kínálunk, de különböző szószok növelhetik a bevitelt, mert minden szósznak más az ingere, ezért addig fogjuk enni, amíg meg nem elégedünk az adott étellel, amelynek íze és aromája specifikus.

Az ezt alátámasztó kísérletek sokak, és azt jelzik, hogy a bevitel jelentősen megnőhet, ha ugyanabban az étkezésben sokféle íz, illat, textúra és kiszerelés van, ezért jobb, ha az egyhangúságot egy étkezésben koncentráljuk, és hagyjuk, hogy a változatosság egész héten el kell érni, vagyis, monotonitás az étkezésekben és a heti változatosság, annak érdekében, hogy befolyásolják az étkezési magatartást és az étvágyat, hogy ne egyenek a szükségesnél többet.

Természetesen, ha megfelelő mennyiségű, különböző színű és összetevőjű salátát készítünk, akkor nem tudunk többet enni a kelleténél, ezért nem lenne rossz, ha ellenőrizzük a mennyiséget, és nem engedjük meg magunknak a felesleges adagokat.