A vendéglátóipar korlátozásai sivárnak tűnik az olyan utcákon, mint San Pedro és O Franco, míg a rendelet kételyekkel tölti el az ágazatot

Ha a kávézók és bárok a legújabb korlátozások miatt bezárás előtt állnak, az éttermek még kényesebb pillanatban mennek keresztül a szabályozással járó számtalan kétség miatt. Azok az éttermek, amelyek rendszeresen reggelit szolgálnak fel reggelivel és borokat vermut időben, tegnap felfüggesztették ezeket a szolgáltatásokat, és az a néhány, aki nyitva tartja az ajtaját, ebédre és vacsorára csak étkezőket szolgál fel, a helyszínen. Az egyik kétség, amelynek tisztázását a Hostelería Compostela kéri, az, hogy az éttermek képesek-e ételeket fogyasztani borok és kávék nélkül. Olyat, amit sokan rendszeresen csinálnak, és most nem tudják, folytathatják-e.

elvihető

A bizonytalansággal szembesülve a vendéglősök csatlakoznak az elszállítási szolgáltatáshoz, azzal a reménnyel, hogy meg tudják tartani a leggyakoribb étkezőket. La Pajueleirában, Conxoban úgy döntöttek, hogy elindítják ezt a szolgáltatást, hogy kiszolgálják a közeli vállalatok dolgozóit, akik minden nap a helyszínen ettek.

O Franco és A Raíña területén folytatódik a helyiségek bezárásának csordogálása. A María Castaña-ban Xan Galbán megjegyezte, hogy "bebizonyosodik vagy hétvége lesz, és ezt a fágot még egy hétig láthatjuk". Mindenesetre csak délben nyílik étkezésre, éjjel pedig vacsorára. Így fog működni a legtöbb étterem, amely nyitva tartja az ajtaját a személyes szolgáltatások iránt, de a szállodatulajdonosok felismerik, hogy van egy jogi vákuum, amelyet tisztázni kell azokkal a létesítményekkel, amelyek egyszerre bárókként és éttermekként működnek.

San Pedróban tegnap a megjelenés sivár volt. A bárok, kávézók és éttermek többsége szorosan bezárt. Concheirosban, néhány létesítmény teraszán három napernyő alatt menedékben lévő ügyfél kávét ivott, míg többen a létesítmények ajtajainál vártak kávét vásárolni. Praza Roxában csak kettő nyitott terasszal, de az ügyfelek beáramlása reggel alacsony volt.

A Hostelería Compostela részéről tisztázni kell, hogy a dolgozók élnek-e együtt. «A dolgozók több órát töltenek munkatársaikkal, mint egyes esetekben a családjukkal; de nem ehetnek együtt. A dolgozók együtt étkezhetnek egy céges kávézóban, de nem étkezhetnek együtt egy étteremben. ”- mondja Lois Lópes, a szervezet szóvivője, aki hétfőn átadja a kétségek listáját a Városi Tanácsnak, hogy közvetítsen a Sanidade előtt. Másrészt Lópes rámutatott, hogy a polgármesterrel folytatott megbeszélésen fontolgatta a támogatás jövőre történő kiterjesztését az ágazatra. Ezek a támogatások lehetővé tennék a szállodák számára, hogy kályhákat szerezzenek a teraszok számára.

"Együtt nem dolgozom, és külön asztalnál esznek"

Avelino Martínez az O Dezaseis étteremből továbbra is nyitva tartja a létesítményt, de hétfőtől több munkatársat vesz le, és az ERTE-hez folyamodik. «Nincs outra. Minimális szolgáltatásokra járunk. Hétvégén dous cociñeiros és dous camareiros; a hét folyamán a és a »- magyarázza. Az eddig történtek miatt Avelino úgy véli, hogy "az ágazatnak ez a rejtett melle nem lesz 14 napig, azt hiszem, december első hete lesz". A vendéglős úgy véli, hogy az intézkedéseket a segélyekhez kell kötni, mivel az ágazat "bezárásra van ítélve", és úgy véli, hogy szükséges a "szabályok egyértelműsége" is. Avelino Martínez rámutat, hogy a hét folyamán legtöbb ügyfele olyan ember, aki együtt dolgozik, és évek óta együtt étkezik. «Együtt vannak, nem dolgoznak egész nap, és amikor enni jönnek, külön asztaloknál kell lenniük. Moi lóxico non é. Ön ügyfelek dez, mert külön táblákat foglalnak el a problémák elkerülése érdekében. Avelino úgy véli, hogy az intézkedéseket "nem a saját mértéküknél fogva veszik figyelembe és nem értékelik".

"Nem lehet rosszabb szerencséd"

Álvaro Cuesta és Román Sarceda éppen egy hete nyitották meg a SucuLenta éttermet a Rúa Rosalía de Castrón, és a kováda terjedésének megállítását célzó intézkedések "rosszabb időben nem jöhetnek". Álvaro Cuesta megjegyezte, hogy a korlátozások első napján „három ember asztalunk volt, és két asztal kettővel. Gondolom, együtt élsz, mert az ajtón van egy táblánk, amely már figyelmeztet. Nem fogjuk megkérdezni az emberektől, hogy ».

A korlátozó intézkedések „szélen hagynak minket. Most nem szolgálunk fel reggelit reggelivel, és csak délben nyitunk ételt, éjjel pedig vacsorát. Álvaro és Román néhány ételt választ az étlapról, hogy házhoz szállíthasson és kivihessen, de ütköznek azzal a magas százalékkal, amelyet „a szállítási platformok elvisznek. Ez 33%, ami számunkra túlzottnak tűnik ». Álvaro úgy véli, hogy „nem lehet rosszabb szerencséd. Most kezdtük el, és az indulás problémáihoz hozzátesszük, hogy egy bizonyos normálissal nem tudunk dolgozni. Esetében "folytatjuk, mert a szakács tag, és fizetetlen lesz, és csak egy pincér van részmunkaidőben".