tényező

Az okinawani diéta szigeti étrend Japán partjainál. Ez az egyik "kék zóna" a világon, ahol az emberek a legkevesebb életkorral kapcsolatos betegségben szenvednek és hosszú élettartamot élveznek. Egy tipikus Okinawain átlagosan 100 év egészséges és produktív életet élhet. Fogyáshoz, tovább éljen és élvezze az egészséges étrendet, próbálja ki az okinawani étrendet.

Az okinawani étrend alapjai

Az okinawani étrendet továbbra is a kutatók vizsgálják (1). 1975-től napjainkig a tudósok okinawani centenáriusok után kutatnak annak érdekében, hogy megértsék hosszú életük okait. Sokan okinawaniak hosszú élettartamát az étrendjüknek tulajdonítják. Állítólag felülmúlja a nagyon egészséges étrendnek tartott mediterrán étrendet.

Az okinawani diéta alapjai

Zöldségek (58-60%) az okinawani étrendből

Ide tartozik édesburgonya (narancs és lila), tengeri moszat, bambuszrügy, daikon retek, káposzta, sárgarépa, kínai okra, tök, zöld papaya, keserű dinnye és shitake gomba. A keserű dinnye keserű tök lehet, de rostokban és C-vitaminban gazdag, és jó fitokémiai tulajdonságokkal rendelkezik. A keserű dinnyét salátákban, gyümölcslében vagy teában fogyasztják. A nagy shitake gomba tápláló és segíthet az immunrendszer megerősítésében és a koleszterin szabályozásában.

Gabonafélék (33%) az okinawani étrendből

Köles, búza, rizs és tészta alkotja. Az okinawani étrendben a lakosok nem esznek fehér rizst, amelyet a gazdag okinawanok társadalmi helyzetének szimbólumának tekintenek. Drágább, ezért inkább a barna rizst fogyasztják az étrendben, hogy tiszteletben tartsák ennek a fogyókúrás étrendnek az elvét.

Szójaételek (5%)

A szója kiváló növényi fehérjeforrás, és az étrendben a fehérje nagy részét biztosítja. A szója tartalmaz továbbá flavonoidoknak és fitoösztrogéneknek nevezett fitokémiai anyagokat, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségre. Van tofu, miso, natto és edamame.

Hús és tenger gyümölcsei (1-2%), okinawani étrendben

Fehér hal és kagyló megengedett. Mivel Okinawa egy sziget, az emberek általában sok halat és kagylót fogyasztanak. Az okinawani étrendben azonban nem ez a helyzet. Valójában a hal csak 1-2% az étrendben. A hús, például a sertéshús, csak alkalmanként engedélyezett.

Hínár (1%) az okinawani étrendhez

A hínárt Okinawában is gyakran használják. Vegyük például a kombu, a hidzsiki és a mozuku szót. A lakosok gyakran tésztával, salátában vagy friss zöldségekkel párolva fogyasztják. A tengeri moszat jódban, folátban, kalciumban, vasban, magnéziumban és asztaxantinban gazdag.

Egyéb (1%)

Alkohol, tea, dashi húsleves és fűszerek is alkotják az okinawani étrendet. Az étrendben használt egyes fűszerek potenciálisan hasznosak az egészségre, és ízeket adnak az ételeknek. Ezek közé tartozik az antioxidánsokban gazdag kurkuma, a mugwort, az okinawani bors és az édesköménymag. A jázmin teát bőségesen fogyasztják ebben a fogyókúrás étrendben.

Az okinawani étrendből kizárt ételek

Minden étrendnek megvannak a maga korlátozásai. Néhány étrend szigorúbb, míg mások nagyobb szabadságot kínálnak a fogyókúrában. Mindez azonban a diéta hatékonyságától függ, hogy gyorsan, apránként vagy lassan fogyjon. Ettől függetlenül az okinawani étrendben szerepel a tiltott ételek listája is. Még elég korlátozó is.

A tiltott ételek listája az okinawani étrendben

  • Húsok: marhahús, csirke és olyan feldolgozott termékek, mint a szalonna, sonka, szalámi, kolbász, virsli és más sós hús.
  • Állati termékek: tojás és tejtermékek, beleértve a tejet, sajtot, vajat és joghurtot.
  • Feldolgozott ételek: finomított cukrok, gabonafélék, reggeli müzlik, snackek és feldolgozott étolajok.
  • Hüvelyesek: a szója kivételével a legtöbb hüvelyes.
  • Egyéb ételek: a legtöbb gyümölcs, valamint a dió és a mag. Néhány alacsony kalóriatartalmú gyümölcs megengedett.

Az Okinawan diéta fogyásának 4 hatékony titka

Ez az egészségügyi és fogyókúrás étrend hatékonysága miatt továbbra is érdekes a kutatók számára. És minden elhízott vagy túlsúlyos ember szerencsére ismertté váltak ezek a titkok.

Alacsony kalóriatartalmú étrend

Ez az alacsony kalóriatartalmú étrend 20% -kal kevesebb kalóriatartalmú, mint egy átlagos japáné. Az étrendben az átlagos kalóriabevitel nem haladja meg az egy kalóriát grammonként, az okinawani átlagos BMI (testtömeg-index) pedig 20. A kalóriaszegény étrend mellett hatékonyan fogyhat, ha az étrendben a kalória alacsonyabb, mint az elfogyasztott és/vagy elköltötték.

Az okinawani étrend gazdag antioxidánsokban

A zöld/narancssárga (VEJ) zöldségek, gyümölcsök, gyökerek és gumók főleg ebben az étrendben találhatók. A fogyás antioxidáns vitaminjaiból származik, mint például C-vitamin, A-vitamin, és polifenolos flavonoid vegyületeiből, mint ß-karotinok, lutein, xantinok és ásványi anyagokból, például kalciumból, vasból, káliumból és cinkből. Az antioxidánsokban gazdag étrend elengedhetetlen a fogyáshoz. Az antioxidánsok felgyorsíthatják az anyagcserét és csökkenthetik a gyulladást a szervezetben.

Az okinawani étrend alacsony zsír- és cukortartalmú

Ez a fogyás program alacsony zsírtartalmú. A cukormentes étrendhez hasonlóan csak 25% cukrot és 75% gabonafélét tartalmaz. Ha az étrendben nincs zsír és cukor, akkor számíthat arra, hogy lefogy és nem hízik. Ezenkívül ennek a diétának a folytonossága hozzájárul az ideális súly megőrzéséhez, a szakterületen egy nemrégiben készült tanulmány (2) szerint, amelyet a Journal BMJ publikált.

Okinawan diéta, tápanyagokban gazdag

Az étrendben lévő halak olyan esszenciális omega-3 zsírsavakat biztosítanak, mint az alfa-linolénsav (ALA), az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA). A szója kiváló fehérjeforrás, oldható élelmi rost, csersav antioxidánsok és növényi szterolok. Ezek a fitotápanyagok együttesen elősegítik a fogyást, és megakadályozzák a szívbetegségeket, agyvérzést, a vastagbelet és a prosztatarákot is.

Példa fogyókúrás menüre egy Okinawan diéta részeként

  • Reggeli: Okinawan áfonyás palacsinta, zöld tea.
  • Snack: 1 alma
  • Ebéd: Keserű tofu, édes-savanyú mustár, párolt spárga, zöld saláta és sült édesburgonya.
  • Délutáni snack: nyers zöldségkrudit.
  • Vacsora: Miso leves, garnélarák és penne brokkolival.

Gondolod, hogy az okinawani diéta miatt fogyhatsz és 100 évet élhetsz?