Minden országban vannak olyan hagyományos ételek, amelyek kissé furcsának tűnhetnek a külföldiek számára, az orosz konyha sincs másként. Ismerje meg az orosz gasztronómia finomságait, amelyeket ki kell próbálni az ország látogatása során.

legfurcsább

Salo

A külföldiek számára furcsának tűnhet, de az oroszok imádják ezt a tipikus receptet. A Salo fűszerekkel pácolt sertéshús hátulról vagy hasáról kikeményített szalonnacsík. Nyersen fogyasztják aperitifként alkohollal vagy egyszerűen a meleg ételek kísérőjeként.

Kasha

A "kashák" nagyon népszerű ételek Oroszországban. Ezt az egyszerű ételt gabonafélékből - zabpehely, búza, búzadara, hajdina, árpa, kukorica, rizs - készítik vízben, tejben vagy mindkettő keverékében. Melegen szolgálják fel, és a nap bármely szakában elfogyasztják. Lehet édes vagy sós.

Kuvasz

A Kvass egy orosz üdítő, amelyet rozsliszt és maláta erjesztésével készítenek. Készíthető fekete kenyérből is. Gyakran gyümölcsöket adnak hozzá az elkészítése során. Az ital, amely alkoholos lehet vagy nem, nyáron nagyon népszerű, amikor gyakorlatilag az ország összes utcájában értékesítik.

Kholodets

A Kholodets egyike azoknak az orosz recepteknek, amelyek a legnagyobb benyomást hagyják a külföldieken. Az étel húsból készült zselatinnal készül, amelyhez fűszereket, zöldségeket - általában sárgarépát, fokhagymát és borsót -, valamint húsdarabokat, csirkét vagy sertéshúst adnak hozzá. Nagyon népszerű a családi ünnepeken.

Seld Pod Shuboi

A Seld Pod Shuboi - a hering kabátban - Oroszországban nagyra becsült réteges saláta. Az első összetevő mindig a sózott hering, a következő rétegeket főtt zöldségek - sárgarépa, cékla, burgonya - és majonéz alkotják. Az alkatrészek nem meghatározott sorrendben mennek.

Savanyú káposzta

A savanyú káposzta nemcsak Oroszországban, hanem számos európai országban nagyon népszerű étel. Savanyú káposztának is nevezik, az ételt a káposztalevelek sós lében való erjesztésével készítik. Általában a meleg ételek kísérőjeként használják.

Okroshka

Az Okroshka az orosz konyha hagyományos hideg levese. Különböző módon lehet elkészíteni, de a klasszikus változat apróra vágott zöldségek - uborka, retek, burgonya -, főtt tojás és sonka keverékéből készül. A keverékhez kvasat vagy kefirt, egyfajta erjesztett tejet adnak. A leves frissítő íze miatt nyáron nagyon népszerű.

Kisel és Kompot

A Kisel és a kompot édes italok, amelyeket általában étellel együtt fogyasztanak. A Kisel egy kukoricával vagy burgonyakeményítővel sűrített cukros gyümölcslé, amelyhez friss vagy szárított gyümölcsöket adnak. A kompot gyümölcsök - eper, sárgabarack, őszibarack, alma, rebarbara és mások - nagy mennyiségű vízben történő főzésével nyerik. Mindkét ital alkoholmentes, melegen vagy hidegen is tálalható.

Vinegret

A vinegret vagy az orosz vinaigrette főtt és kockára vágott zöldségekből - répa, burgonya, sárgarépa, savanyú káposzta vagy sós lében készített savanyúság - készült saláta. Azonban az elnevezés ellenére az ecet nem része a modern ecetes receptnek.