borsóval

A Kheema hagyományos indiai étel darált húsból, általában borsóval vagy burgonyával párosítva. Általában csirkével vagy báránnyal készül, de ideális darált pulykával vagy marhahússal is. Szeretem ezt az ételt, mert könnyen elkészíthető és remekül ízlik. Tálalja ezt fehér vagy barna rizzsel az étkezés befejezéséhez. A maradékból remek töltött paprika lesz!

Bárány Kheema borsóval

Hozzávalók:

  • 1 nagy hagyma, darálva
  • 3 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 teáskanál gyömbér, darált
  • 2 teáskanál vaj vagy ghee
  • 1 font sovány bárány (karaj vagy váll)
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1 chili, darált (vagy több ízlés szerint)
  • 2 evőkanál friss koriander, darálva
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 csésze paradicsomszósz
  • 1 babérlevél
  • friss só és bors

Címek:

  1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse a ghí-t vagy a vajat és a hagymát.
  2. Főzzük körülbelül 8 percig.
  3. Adja hozzá a fokhagymát és a gyömbért; főzzük még 2 percig.
  4. Adja hozzá az őrölt marhahúst a serpenyőbe, és barnítsa meg.
  5. Fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel, korianderrel, cayenne paprikával, chilis porral, kurkumával, garam masalával és fahéjjal.
  6. Keverje meg jól.
  7. Adjon hozzá darált chilit, koriandert, babérlevelet, paradicsomszószt és 1/2 csésze vizet.
  8. Csökkentse a hőt alacsonyra és fedje le.
  9. Főzzük alacsony lángon, körülbelül 15 percig.
  10. Hozzáadjuk a fagyasztott borsót, és további 5-10 percig pároljuk.

Tápanyag-információ

Teszi: 4 adag, adag mérete: 3/4 csésze

  • Összeg arányonként:
  • Freestyle pontok: 10
  • Pontok +: 6
  • Kalória: 239,8 kalória
  • Összes zsír: 14,5 g
  • Telített zsír: g
  • Koleszterin: mg
  • Nátrium: 190,1 mg
  • Szénhidrátok: 13g
  • Rost: 3,1 g
  • Cukor: 2,7 g
  • Fehérje: 15,6 g

Ne hagyjon ki egy receptet!

Szerezzen ingyenes új recepteket és exkluzív tartalmat közvetlenül a postaládájába: