Pár hete olvastam egy cikket, amely elmagyarázta a barátokkal való kapcsolattartás szükségességét a jó egészség érdekében. Azt mondta, és szó szerint idézem, hogy "a társas kapcsolatok hiánya negatív hatással van az egészségre, ha egyenértékű a napi 15 cigaretta elszívásával vagy a hat pohár alkohol elfogyasztásával". Uh, ez sok dohányzás és sok ivás. Az ételekkel való összehasonlítás azonban nem történt meg. Mi felel meg annak, ha nem ápoljuk a barátságokat? Esetleg 6 hamburgert egyél e nagy láncok egyikében, vagy 6 adag ipari péksütemény (legalább egy egy pohár alkoholhoz)? Minden esetre, és a nagyobb rosszak elkerülése érdekében úgy döntöttem, hogy ezt a bejegyzést a recept megosztani a barátaival. A fondüről van szó.

Mi a terv?

Vacsora barátokkal. Nagyon szeretné a tervet, de ami nem annyira vonzó, hogy órákat kell töltenie a konyhában, hogy vendégei jó ízléssel távozzanak a szájukban. A fondue a megoldás: egyszerű elkészíteni - szinte semmit sem kell előre megszerveznie, kivéve a sajtok, Természetesen, és ellenőrizze, hogy rendelkezik-e a szükséges edényekkel. Ha eljön az ideje, már csak az asztalnál kell ülni, beleértve a házigazdát is, hogy részt vegyen az előkészítésben: a rakott * tűzhelyre vagy bármilyen más hőforrásra és minden étkezőre kerül vegyen kenyeret és nedvesen a sajt (amelyet korábban megolvasztottak). Az ideális az maximum hat ember; többen vannak sokaságban, mert folyamatos villaütközés lenne, és ennek túl gyorsan vége lenne.

* A rakott agyagból, tűzálló kerámiából vagy zománcozott vasból készülhet (A fémek nem tanácsosak, mert a sajt alul "megragad".) Másrészt a tartalmat melegen tartják a tartály aljára helyezett hőforrásnak köszönhetően.

egészség

SAJTFOND

  • 800 g különböző típusú sajt (Emmental, Gruyère ...)
  • 3 teáskanál kukoricaliszt
  • 3,5 dl fehérbor
  • Fekete bors

Töltse fel a tartályt a szeletelt sajttal és keverje össze a fehérborral. Lassan kezd melegedni, és nem hagyja forrni (a rakott belsejében lévő fából készült spatulával folyamatosan keverni kell, és nyolcat kell készíteni, hogy a sajt ne tapadjon a tartály aljához vagy ne képezzen golyót). A kukoricalisztet feloldjuk kevés hideg vízben, és jól kevergetve hozzáadjuk az olvasztott sajthoz, hogy jól megkötődjön. Keverjük tovább, és adjunk hozzá egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Csak a nedves kenyér marad és élvezi a fondüet!

* A kenyér a leggyakoribb kísérő; Különböző változatai vannak: gabonakenyér, mazsolával vagy dióval ellátott kenyér, teljes kiőrlésű ... és kockákra vágva. A fondue kenyér helyett főtt burgonyával vagy nyers zöldségekkel (sárgarépa, cukkini ...) is tálalható, eredetibb és könnyebb lesz.

Jó étvágyat a blogomból!

Ezt a bejegyzést Raquel 2012. május 18-án, pénteken 11: 47-kor tette közzé, és a Szezonális ételek kategóriába tartozik. A bejegyzéshez fűzött megjegyzéseket az RSS 2.0 csatornán keresztül követheti. Megjegyzést tehet, vagy visszalehet a saját blogjára.

Egy komment

[…] Egyáltalán nem ültettük magunkat szerdán, ezért kényelmes elgondolkodni a hétvégi terveken, és miért ne, mit fogunk főzni, hogy meglepjük partnerünket, családunkat vagy barátainkat. […]