Ma megosztom veletek ezt a kenyeret úgynevezett "batón", ami a származási országomra jellemző.

batón

A receptet, amelyet a Szovjetunió szabványainak állami bizottsága dolgozott ki a gyárak számára, otthonhoz igazítottam. Baton mindennel szolgál. Is nagyon aromás és rendkívül ízletes házi kenyér

1-2 cm vastag szeletekre vágjuk. Szerkezetének és ízének köszönhetően tökéletes mindenféle szendvics készítéséhez. Ha van otthon néhány szelet stafétabot és egy pohár tej, verhetetlen reggelit vagy snacket kap.

Házi kenyér Batón

Hozzávalók

  • 700 g kenyérliszt
  • 200 g kefir
  • 210-230 g víz
  • 20 g friss élesztő
  • 35 g cukor

Lépésről-lépésre kidolgozás

Hagyom neked azt a videót, ahol részletesen bemutatom az egyes lépéseket. Hogy megkönnyítse az Ön számára.

Megjegyzések a házi kenyér «Batón» receptjéhez

Ezúttal az Aliada márkájú erősítő lisztet használtam. Ez nem reklám, azért teszem a hivatkozást, mert általában azt kérdezi tőlem, milyen lisztet használok.

Továbbá, hogy ne legyenek kétségeid, megmutatom neked azt a kefirt, amelyet használtam.

Természetesen bármely más márka kefirjét használhatja. Vagy a földesúr.

Ha a sütő nem süt egyenletesen (mint az enyém), akkor a sütés felénél fordítsa a tálcát a botokkal 90 ° -ra. Úgy, hogy mindkét oldalon egyformán barnuljanak. További információkért olvassa el ezt a cikket a sütő használatáról .

Az energia megtakarítása érdekében két botot készítek egyszerre. Miután teljesen kihűltek, félbevágtam és lefagyasztok egy másfél stafétát (isteni módon lefagy és felolvaszt).

Talán kezdetben jó lenne, ha csak egyet csinálna.

Csak egy batón kenyér elkészítéséhez szüksége lesz:

350 g erősségű liszt
100g kefir
105 g vizet
10 g friss élesztő
17g cukor
5g só
12g vaj

Ha mégis megtenné, nagyra értékelném, ha elmondaná a megjegyzésekben, hogy gondolta. Kérdezhet is tőlem bármilyen kérdést, ami menet közben felmerül. Örömmel válaszolok.

Tényleg, próbáld ki ezt a fantasztikus kenyeret. Ha nem próbálja meg, az elveszíti a fél életét ... hehehe