gyümölcs

Egészségügyi előnyei és tulajdonságai Pitahaya

Ha a pitahaya valamiben kitűnik, az a nagy hozzájárulásával jár C vitamin, antioxidáns hatásának köszönhetően hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez. Az antioxidánsok növelik a fertőzésekkel szembeni ellenállást, és segítenek elpusztítani a szabad gyököket a szervezetben, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek, a degeneratív betegségek vagy a rák kockázatát. Jelenléte antioxidánsok mint fenolok, betacianinok és betalainok megsokszorozzák a szabad gyökök felszívódásának képességét.

Magas szintje B1, B2 és B3 vitaminok segít a bőr hidratálásában és a bőrbetegségek elleni küzdelemben.

Magas tartalma miatt nagyon hidratáló gyümölcs Víz, folyadékretenció leküzdésére használják.

A pitahaya olyan gyümölcs, amely nagyon hozzájárul alacsony kalóriatartalmú, alacsony tartalma miatt szénhidrátok, ami ideális kombinálni más, több tápanyagot tartalmazó gyümölcsökkel. Növeli a vas felszívódását más ételekkel kombinálva, vashiányos vérszegénység esetén javasolja annak fogyasztását.

A sárkánygyümölcs jó forrása rost, az emésztőrendszer nagy szabályozója. Fogyasztása emésztőrendszeri megbetegedések, például irritábilis bél vagy gyomorhurut, kiegészítéseként ajánlott, de nem ajánlott divertikulózisban szenvedőknek, mivel a magok a divertikulában maradhatnak.

A magvak a pitahaya étele ehető, rostokban gazdag és zsírsavakat tartalmaz. Alacsony fehérje- és zsírszintet biztosítanak, mivel ezek a többszörösen telítetlen típusok.

A legújabb tanulmányok felismerték az úgynevezett anyag jelenlétét elfog képes szabályozni a szív izomösszehúzódásait, elősegítve az aritmiák és a szívbalesetek leküzdését.

A Pitahaya megőrzése és érlelése

A pitahaya hosszú élettartamú. Ez egy olyan gyümölcs, amelyet hetekig hűtőben lehet tartani, és szobahőmérsékleten több napig tart.

Ahogy érik, a bőre zöldből rózsaszínűvé válik, zöld levelei pedig inkább kiszáradnak és barnulnak.

Jellegzetes és látványos bőre vastag, ezért ellenáll a rossz időjárásnak, így a pép jó állapotban marad.

Élvezhetünk egy érett sárkánygyümölcsöt, amikor héja teljesen rózsaszínű, tudva, hogy a pép teljesen rendben lesz annak ellenére, hogy a levelek szárazak és romlottak.

Hogyan készítsünk és együnk pitahayát

A pitayaha, pitaya vagy sárkány gyümölcs fogyasztásának legjobb módja a friss gyümölcs.

Késsel félbevágják, és a pépet magjával együtt egy kanál segítségével megeszik. 4 részre is fel lehet vágni, és a bőrt kézzel eltávolítani, mintha egy narancshéj lenne.

Ha kerek szeleteket akarunk, akkor eltávolítjuk a felső és az alsó részt, majd a hosszában levágjuk a bőrét.

Nagyon jól kombinálható gyümölcssalátákban és salátákban. Eredeti és egzotikus vonzerőt adhatunk turmixokhoz, fagylaltokhoz vagy lekvárokhoz.

A pitahaya rózsaszínű pépet természetes színezékként lehet használni péksüteményekben, főzésben és koktélokban a gin és a tonik festésére.