Új hétvége.
De a hétvégi recept nem lesz desszert ... időről időre változtatni kell.
Erre a hétvégére ötletet adok önnek egy előételhez vagy egy első fogáshoz ... ezek a palacsinták nagyon egészségesek és nagyon könnyen elkészíthetők, nagyon rövid idő alatt készen állnak ebédre vagy vacsorára. Valójában improvizációként jöttek hozzám egy brokkolival, amelyet a hűtőben tartottam, és amit nem volt kedvem szokásosan csinálni.
Az általam adott összetevők mennyiségével öt palacsinta jött ki, a fotón láthatóak, mindegyik kb. 85 kcal.
Hozzáadtam egy mustármártást a vörös gyümölcsökhöz felvert sajttal ... de lehet egy másik hasonló, ha úgy tetszik, ez már nem kötelező.
Ezeknek a palacsintáknak a fő összetevője a brokkoli, amelyet szinte szuperélelmiszernek tartanak, növényi fehérjéket, hidratákat, nagy mennyiségű rostot, E-vitamint, B-vitaminokat, béta-karotinokat ... és nagy mennyiségű antioxidánst is biztosít számunkra. Tehát a brokkoli és a sárgarépa között teljes mértékben béta-karotinok és antioxidánsok vannak.
Itt már beszéltünk róla, és láttunk még egy nagyon egyszerű receptet, amelyet kezdőként vagy aperitifként is fel lehet használni.
Menjünk a recepttel, remélem tetszeni fog.
Hozzávalók.
- 500 gramm brokkoli.
- Fél hagyma.
- 30 gramm zsemlemorzsa.
- Tojás.
- Közepes méretű sárgarépa.
- 20 gramm reszelt, alacsony zsírtartalmú sajt.
- Petrezselyem, só és bors ízlés szerint.
Kidolgozás: a brokkoli főzésével kezdjük, nagyon gyengéd legyen. Miután megfőtt, villával jól pépesítse, hogy megmaradjon az állaga.
A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a sárgarépát reszeljük le.
Egy tálban összekeverjük a főtt és pépesített brokkolit, a hagymát, a sárgarépát, a tojást, a zsemlemorzsát és a sajtot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egy kevés petrezselyemmel, és mindent nagyon jól összekeverünk.
A sütőt előmelegítjük 200 ° -ra.
A palacsintákat brokkoli keverékkel készítjük, és megfelelő sütőálló edénybe tesszük zsírpapírral.
200 ° -on 20-30 percig sütjük őket.
A kísérő szósz elkészítéséhez tettem két evőkanál 0% zsírtartalmú felvert sajtot, egy evőkanál mustárt és egy csepp ecetet, mindent jól összekeverünk, és ennyi.
Tetszett nekik aperitifért?
Ha fel mered őket készíteni, ne felejts el fényképet készíteni és megosztani velem a Facebook oldalon keresztül, vagy megcímkézve az Instagramon @adiosalabascula