A holland Utrechti Egyetem kutatóinak tanulmányait áttekintve kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak joghurtot, általában kevesebb a testzsírjuk és kisebb a derékbőségük, bár nem világos, hogy a két tényező közül melyik ennek az asszociációnak az oka.
A JOGURT ELŐNYEI
"Tudományos szempontból nem lehet arra következtetni, hogy a joghurt súlycsökkenést okoz, de az ebben az elemzésben megfigyelhető tendencia ígéretes" - magyarázta Irene Lenoir-Wijnkoop, a munka egyik szerzője, amelyet az International Journal of Obesity publikált. ".
Kutatók 22 tanulmányt tekintett át, és közülük tizenhárom elemezte a joghurt bevitelét egy adott időszakban, megfigyelve, hogy azok, akik ezt a tejszármazékot ették, rendszeresen kevesebbet nyomtak, és egészségesebb testalkatúak voltak.
És a legszigorúbb vizsgálatokban, amelyek során az alanyokat véletlenszerűen rendelték el enni joghurtot, vagy sem, miközben figyelik a súlyukat, az eredmények hasonlóak voltak. Bár a joghurt csoportban jelentős súlycsökkenést figyeltek meg, nem tudja megerősíteni, hogy a kalciumbevitel különbségei felelősek.
JOGURT TÖBB MIKROTápanyaggal rendelkezik, amelyek potenciális előnyös hatásokkal járhatnak
"A joghurtnak számos olyan mikroelem van, amely potenciálisan jótékony hatással lehet, például a kalcium, amely részt vesz a zsír anyagcseréjében" - mondta Nita Forouhi, a Cambridge-i Egyetem (Egyesült Királyság) kutatója, aki nem vett részt a vizsgálatban. amely a joghurt elhízás elleni lehetséges hatásait is megvédi "a bél mikrobiomájára gyakorolt hatásának köszönhetően".
A szerzők úgy vélik randomizált, kontrollált vizsgálatok, amelyek különböző típusú joghurtokat teszteltek annak megállapítására, hogy befolyásolja-e a fogyást, hozzáadta Lenoir-Wijnkoopot.
"Az ok-okozati hatás észleléséhez elengedhetetlen a megfelelő számú résztvevő, egy kellően hosszú (legalább 12 hónapos) nyomon követés és egy megfelelő tervezés a joghurt jótékony hatásainak azonosításához" - mondta.
Eközben hipotéziseik szerint a fogyás összefügg azzal a ténnyel, hogy akik rendszeresen fogyasztják, egészségesebb étkezési szokásaik vannak, vagy hogy ez "pozitív hatást gyakorol a jóllakottság érzésére".
Valójában Lenoir-Wijnkoop elismerte ezt a joghurtot fogyasztók körében nagyobb a gyümölcs- és gabonafélék fogyasztása, ugyanakkor kevesebb gyorséttermet és feldolgozott húst is fogyasztanak. Fizikailag is aktívabbak és kevésbé dohányoznak, amint azt a tanulmányok áttekintése is megjegyzi.