Publikálva 2013.02.24

kivonat

Különböző vizsgálatok a kávé fogyasztását a cukor jobb anyagcseréjével, nagyobb inzulinérzékenységgel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével kapcsolják össze. Ezek a hatások nem a koffein, hanem a klorogénsavaknak nevezett vegyületek egyik típusának köszönhetők., és különösen ezek egyike, az 5-koffein-kininsav.

Ezek a glükóz-anyagcserére gyakorolt ​​hatások különösen hasznosak voltak a testsúlycsökkentésben egy 50 túlsúlyos ember bevonásával végzett vizsgálatban. A két hónapos vizsgálatban a fogyást olyan fogyókúrázóknál értékelték, akik vagy zöld kávé kivonatot vettek, vagy nem. A vizsgálat végén az a csoport, amelyik csak diétázott, átlagosan 2,45 kilogrammot fogyott, míg az a csoport, amely diétázott és bevette a zöld kávé kivonatot, átlagosan 4,97 kilogrammot fogyott. Vagyis, a zöld kávé kivonata megduplázta a fogyást.

Ezeket az eredményeket a testzsír jelentős csökkenése kísérte, amely szintén közel háromszor nagyobb volt a zöld kávé csoportban (4,1 ± 0,7% vs 1,6 ± 0,6%). Ezért a zöldkávé kivonat hatásosnak bizonyult a fogyás növelésére, a zsírlerakódások fogyasztásának növelésére és azok felhalmozódásának megakadályozására.

A zöld kávéban található klorogénsavak különböző hatással vannak a glükóz anyagcseréjére, mind bél-, mind májszinten:

  1. Körülbelül 7% -kal korlátozzák a glükóz bélben történő felszívódását.
  2. Megváltoztatják az éhséget és a jóllakottságot szabályozó bélpeptidek szekrécióját (csökkent étvágy, jobb inzulinérzékenység és csökkent gyomorürítési sebesség).
  3. Csökkenti a máj glükóztermelését (gátolja a glükóz-6-foszfatáz enzimet, amely katalizálja a glikogenolízis és a glükoneogenezis utolsó reakcióját).

Ezen hatások következtében a glükóz diszpozíciója korlátozott, és a test kénytelen ehelyett zsírraktárakat használjon energiához.

A testsúlycsökkentő programon belül ajánlatos napi 400 mg-ot bevenni (egyszeri vagy osztott adagokban) a fő étkezéssel együtt. A koffeinmentes zöldkávé kivonatokban nem dokumentáltak mellékhatásokat vagy kölcsönhatásokat. Valójában a zöld kávé aktív összetevői is antioxidánsok, és a szervezet azokat felhasználja antioxidáns tartalékainak részeként, amelyekkel semlegesíti a szabad gyököket.