arról hogy

A chayote, botanikailag Sechium edule néven ismert, egy trópusi évelő szőlő növény ehető gyümölcse, a chayotera vagy a guatila, amely a cucurbitaceae család tagja; ugyanaz, mint a dinnye, a sütőtök és az uborka.

Noha a kereskedelemben a legismertebb fajták a mészzöldek és a körte alakúak, a chayote-nak sokféle alakja van. bár közös nevezőjük a gyümölcs íze.

Mivel a chayotét számos kultúrában használják, sok más elterjedt nevet fogadtak el, ideértve az észak-amerikai zöldségkörte és a Mirliton, a Fülöp-szigeteken a sayote és az oro verde, a Karib-tengeren a christophene, az olaszországi pipinella, a hawaii pipinola és az eredetileg a chayotli nevet. Aztékok.

Chayote tulajdonságok

Noha főleg kulináris célokra termesztik, egészségének jótékony hatással bír, köszönhetően tulajdonságainak, amelyek magukban foglalják a sejtek karcsúsító és regeneráló tulajdonságait. Magas az antioxidánsok, a fehérjék és a C-vitamin tartalma

Ezenkívül nagyszerű vízhajtó hatása van, így megakadályozza a folyadék felhalmozódását és javítja a keringést.

Aminosavainak köszönhetően az antitestek, az enzimek és a kollagén képződése előnyös. Ez segít a hajhullás, a fáradtság leküzdésében, a bőr egészségének megőrzésében, a koleszterinszint egyensúlyában, a stressz csökkentésében és az izomerő növelésében, mert elősegíti a kreatin létrehozását.

A tirozin aminosav jelenléte segít az agyalapi mirigy és a pajzsmirigy egészségében való részvétel mellett a depresszió kezelésében.

Összefoglalva, a chayote tulajdonságai a következők:
► A gyümölcs alacsony keményítőtartalommal rendelkezik.
► Jó mennyiségű antioxidánst, C-vitamint biztosít, és számos esszenciális aminosavat tartalmaz.
► Különféle ásványi anyagokat tartalmaz, köztük káliumot, kalciumot, vasat és folsavat.
► Hozzájárul a sejtek regenerálásához.
► Vízhajtó hatása van.
► Kevés kalóriát biztosít.
► Javítja a keringést.

Szövetséges, hogy lefogyjon

A 100 gramm elfogyasztása csak 22 kalóriát eredményez, ami valódi alternatívát jelent a fogyni vágyók számára, összehasonlítva például a 350 kalória főtt rizzsel.

Ez a mennyiség 0,2 g zsírt tartalmaz, de egyik sem telített. 2,2 gramm rostot, 15 mg káliumot, 22,4 mg kalciumot, 5,1 g szénhidrátot és 1,1 g fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az egészségre.

A kálium jelenléte elősegíti a méregtelenítést és a fogyást. Ennek a gyümölcsnek vizelethajtó tulajdonságai ismertek, ami kiváló alternatívát jelent a folyadéklerakódások kiküszöbölésére, hozzájárul a vese működéséhez, a keringéshez és a vérnyomás szabályozásához.

Sokoldalú gyümölcs

Bár kissé íztelen, ez előny, mivel elnyeli a hozzáadott ízeket, például a fűszereket, cukrot, sót és gyümölcsöket. Lehet sütni, főzni vagy párolni.

Lé a vércukorszint csökkentésére

Édes-savanyú ételek és desszertek készítésére is használják; Az alma helyettesítésére pitét készítenek. A leveleket infúzióban használják, és a gyökerek a burgonya helyettesítőivé válnak.